Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

HOME > Nutrition > Flashcards

Nutrition Flashcards

1
Q

energi per gram: protein, kolhydrater, fett, kostfibrer, alkohol

A

protein: 4 kcal (17 kJ)
kolhydrater: 4 (17)
fett: 9 (37)
kostfibrer: 2 (8)
alkohol: 7 (29)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

E% av olika fettsorter

A

enkelomättade 10-20 E%
fleromättade 5-10 E%
mättade <10 E%
transfettsyror: minimera

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

källor till transfettsyror

A

naturlig bildning hos idisslande djur (små mängder)

industriell härdning av växtoljor

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

hur kan man ↓LDL/↓CVD-risk?

A

mättade/transfettsyror → enkel-/fleromättade

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

CVD-risk då 5 E% mättat fett → kolhydrater

A

ökar (↑ökning med ↑GI)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

TT-homozygoter (GIP-rec)

A

↑CHO/↓fett → ↓risk DM2

60% population

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

AA-homozygoter (GIP-rec)

A

↓CHO/↑fett → ↓risk DM2

5% population

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

hur kan man sänka DM2-risk?

A

raffinerade kolhydrater → ↓GI, fullkorn, fibrer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

vad korrelerar flytande kolhydrater till?

A

↓mättnadskänsla, snabbt intag CHO på ↓tid

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

vad är fullkorn?

A

samtliga delar av kornet (frövita, grodd, kli)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

fullkorn RDI

A

70 g kvinnor

90 g män

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

vilka risker minskar vid ↑intag fullkorn?

A

CVD, övervikt, insulinresistens (DM2), tjocktarmscancer, inflammationsrelaterade sjukdomar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

vilka hälsofrämjande komponenter är troliga i fullkorn?

A

fibrer, växtsteroler, polyfenoler/antiox., magnesium, folat, vit.E

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

kostfibrer

A

odigirerbara CHO, substrat för tarmmikrofloran

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

kostfiber RDI

A

25-35 g

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

vilka effekter har kostfibrer på hälsan?

A
  • normal tarmfunktion, mättnadsskänsla (fördröjd magsäckstömning)
  • ↓risk förstoppning, colorektalcancer, CVD, DM2, fetma
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

kostfiberkällor

A

grönsaker, fullkornsprodukter, frukt/bär, baljväxter, nötter, frön

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

vilka effekter har lösliga fibrer?

A
  • fördröjd magsäckstömning → mättnadskänsla
  • ↑unstirred layer (tunntarm) → utjämnade B-socker, ↓förhöjt kolesterol
  • motverkar förstoppning
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

vilka effekter har fermenterbara fibrer?

A
  • motverkar förstoppning
  • produktion kortkedjiga fettsyror (smörsyra ⇒ E-källa kolonceller)
  • ↓risk tjocktarmscancer (smörsyra)
  • bättre sammansättning tarmflora (koppling immunförsvar)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

vilka effekter har olösliga, ej fermenterbara fibrer (cellulosa)?

A
  • motverkar förstoppning

- ↓transittid i tarmen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

vilka skillnader finns mellan fullkorn/kostfibrer?

A
  • fullkorn = mer än bara fibrer
  • “co-activators”: mikronäringsämnen som påverkar oss fysiologiskt (magnesium, växtsteroler, folat, polyfenoler, antiox., vit.E)
    (- svårt att veta om hälsoeffekten från kostfibrer, eller kostfibrer ⇒ markör för hälsosamma livsmedel)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

RDI salt

A

6 g kvinnor

7 g män

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

RDI alkohol

A

<10 g kvinnor

<20 g män

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

grundomsättning

A

resting energy expenditure (REE)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

basalomsättning

A

resting metabolic rate (RMR)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

viloomsättning

A

basal metabolic rate (BMR)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

MET

A

metabolic energy turnover

  • aktivitetsindex, E-förbrukning
  • 1 MET = E-förbrukning vid vila (2 MET = 2 ggr BMR)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

PAL

A

physical activity level

- faktor, genomsnittlig fysisk aktivitetsnivå/dygn i relation till RMR

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

PAL, stillasittande arbet + liten/ingen aktivitet

A

1,3-1,5

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

önskvärt PAL (“aktiv livsstil”)

A

1,8

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

rekommendationer för vuxnas aktivitet

A

150+ min medelintensiv ELLER 75+ min intensiv (vecka)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

hur väl följer befolkningen NNR?

A

mer mättat-/transfett, mindre kostfibrer än rekommenderat

  • 90% för lite fullkorn
  • 70% för lite fibrer
  • 20% äter 500+ g frukt/grönt
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

risker övervikt/fetma

A

Kraftigt ökad risk (>3 ggr): DM2, hypertoni, dyslipidemi, insulinresistens, gallsten, sömnapnésyndrom, psykosociala problem

Måttligt ökad risk (2-3 ggr): CVD, artrosförändringar i viktbärande leder, gikt.
Lätt ökad risk (1-2 ggr): fosterskador, ↑risker vid anestesi, polycystiskt ovariesyndrom, infertilitet (kvinnor), olika cancerformer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

vad är post-prandial dysmetabolism? (+konsekvenser)

A

mat (↑kalorier, lättabsorberad) → ↑post-prandial B-glukos/TG → ↑ROS inflammation, endoteldysfunktion, ↑sympaticus → CVD, DM, Alzheimer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

vad är DALY?

A

disability-adjusted life-years

mått på livskvalitet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
36
Q

vilka sjukdomar bidrar kostrelaterade riskfaktorer till?

A

ffa CVD

cancer, DM2

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
37
Q

epidemiologi

A

observation bland människor,kohortstudier (ger ledtrådar på orsakssamband)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
38
Q

intervention

A

experiment hos människor (gold standard)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
39
Q

in vivo

A

djurstudier (praktiskt orsakssamband)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
40
Q

in vitro

A

studier i celler (precist orsakssamband)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
41
Q

hur mycket heritabilitet finns i fetma?

A

> 50%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
42
Q

hur skulle tumörutveckling ske till följd av kosten?

A

exponering för ämne → omsättning → DNA-skada → DNA-reparation → utveckling → mognad

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
43
Q

kakexi

A

kroppslig utmärgling och kraftlöshet (adj. kaketisk)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
44
Q

sarkopeni

A

↓muskelmassa med förlust av muskelfunktion

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
45
Q

hormonell respons vid fasta

A 
↓insulin
↑glukagon
↑GH (↑lipolys)
↓IGF1 (↑proteolys)
↑glukokortikoider (↑lipolys/proteolys/glukoneogenes)
↑adrenalin (↑lipolys, ↓proteolys)
↓T3/T4 (↓BMR)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
46
Q

essentiella aminosyror

A

leucin, isoleucin, valin, lysin, threonin, tryptofan, fenylalanin, methionin, histidin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
47
Q

icke-essentiella aminosyror

A

alanin, aspargin, asparginsyra, glutaminsyra

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
48
Q

“conditional” amino acids

A

arginin, cystein, glutamin, glycin, prolin, serin, tyrosin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
49
Q

intracellulär proteolys (fasta)

A

1) 80-90% UPS (ubiquitin-proteasome system)

2) 10-20% lysosomal autophagic pathways (makroautofagi tidigt, chaperonmedierad autofagi sent)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
50
Q

vad är mTORc1-responsen?

A

svarar på insulin/a.a. i blod → ↑proteinsyntes från mRNA

trubbas av vid rörelsebrist/hög ålder

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
51
Q

vilken skillnad i proteinsyntes finns mellan stillasittande, uthållighets och styrketränande personer?

A

proteinsyntesen når platå och högre värden vid högre proteinintag hos styrkeatleter än uthållighetsatleter (lägst för stillasittande)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
52
Q

hur mäts proteiners näringsvärde?

A
  • protein digestibility corrected a.a. score (PDCAAS)

- digestible indispensible a.a. score (DIAAS)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
53
Q

katekolaminer/glukokortikoider effekt på E-metabolism

A

↑FFA mobilisering, ↑glukosbildning, nedbrytning muskelproteiner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
54
Q

cytokiner, effekt på E-metabolism

A

↑FFA mobilisering, ↑glukosbildning, nedbrytning muskelproteiner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
55
Q

vilka sjukdomstillstånd ger ↑E-behov?

A

feber, brännskador, skalltrauma

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
56
Q

vilken receptortyp agerar leptin på?

A

JAG/Stat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
57
Q

vilka hormoner inhiberar aptit?

A

CCK (magsäcksfyllnad), PYY, GLP-1 (ileum)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
58
Q

frisättning av ghrelin

A

L-celler (magsäck) under fasta (dämpas postprandialt)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
59
Q

ghrelin: centrala/perifera effekter?

A

fysisk aktivitet, förväntan/belöning, snabb magsäckstömning

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
60
Q

vilken effekt har thylakoider?

A

initialt ↑GLP-1 (normaliseras efter 180 min), minskat sött-/saltsug

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
61
Q

metabola effekter av fysisk aktivitet

A 
↑HDL (bättre blodfettsprofil)
↑GLUT4-uttryck
↑insulinkänslighet
↑lipoproteinlipas-aktivitet
↑glykogensyntesaktivitet
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
62
Q

fysiologiska effekter av fysisk aktivitet

A 
↓osteoporosrisk
↓laktatproduktion vid arbete
↑kapillärtäthet
↑mitokondrieantal/storlek
↑myoglobinkonc.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
63
Q

vilken substratkälla ökar avsevärt vid ökande VO2max?

A

muskelglykogen (muskel-TG, plasma-FFA och P-glukos hyfsat konstanta)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
64
Q

hur mkt glykogen lagras i lever/muskler?

A

100 g lever

2-500 g muskler

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
65
Q

råd angående CHO vid träning

A
  • CHO-rik lunch 4 h innan
  • mellanmål 1-2 h innan
  • välfyllda förråd håller 60-90 min (längre träning ⇒ fyll på)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
66
Q

råd om vätska vid träning

A
  • vatten som törstsläckare (pass <45-60 min)

- törstsignal ej tillräcklig ⇒ ↓prestation vid 2% kroppsviktsförlust

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
67
Q

definition spårämne

A

<0.01% kroppsvikt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
68
Q

vad är prostaglandiner?

A

derivat av UFA (ffa arakidonsyra)

uppgifter: ex. kontroll BP, glatt muskulatur

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
69
Q

varför måste fleromättat fett förvaras mörkt/svalt?

A

oxiderar 10 ggr snabbare än MUFA, >100 ggr snabbare än mättat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
70
Q

fullständig härning av växtoljor

A

mättade FA

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
71
Q

delvis härdning av växtoljor

A

transfetter

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
72
Q

vad är alfalinolensyra (ALA)?

A

essentiell FA (omega-3) från växtriket (valnötter, rapsolja, linfröolja)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
73
Q

vad är eikosapentaensyra (EPA)/dokosahexaensyra (DHA)?

A

animaliska (från ALA), ffa från havskost (fisk/skaldjur)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
74
Q

vad används arakidonsyra till?

A

fleromättad FA

→ eikosanoid-/PG-syntes

75
Q

källor MUFA

A

oliver(/olja), rapsolja, mandel/hassel/valnötter, avokado

76
Q

källor PUFA

A

fet fisk (lax/makrill/sill/strömning/sardiner), raps/oliv/solros/majs/sesam/linfröolja, valnötter

77
Q

källor mättat fett

A

mejeri, kött/chark, choklad, kokos/palmolja

78
Q

källortransfett

A

feta mejeriprodukter (smör), kött, fritering, industribakat (delvis härdat veg. fett)

79
Q

hur transporteras lipider i kroppen?

A

korta/meddellånga FA (<12 C): diffusion RBC → blod
långa FA, monoglycerider, kolesterol, fosfolipider, fettlösliga vit.: miceller → cellyta
TG, kolesterolestrar, fosfolipider, fettlösliga vit: kylomikroner (i SER) → lymfa → blod

80
Q

eikosanoider

A

från arakidonsyra:

  • PGs (→ prostacyklin, tromboxaner)
  • leukotriener
81
Q

prostacyklin

A
  • speciell typ PG
  • bildas i endotelceller
  • stimulerar kärlvidgning (kap. + mindre arterioler)
82
Q

prostaglandiner

A

naturligt förekommande fettsyror som verkar sammandragande på SM (↓BP, blodsaftsutsöndring, termoreg., livmodersammandragning ex. mens)

83
Q

egenskaper icke-essentiella aminosyror

A

kroppen kan bilda dessa ur icke-aminosyror

84
Q

egenskaper villkorligt essentiella aminosyror

A

bildas i kroppen, men ur andra aminosyror som substrat

85
Q

vad gör kroppen med överflödigt protein?

A
  • lagras inte
  • kvävet spjälkas bort, C-kedjan → glukos, ketonkroppar
  • kvävet → levern → ureacykeln
86
Q

NPU

A

netto-proteinutnyddjandet ⇒ den andel kväve som används för proteinsyntes
- näringsvärdet för ett protein (hur väl det bryts ner i GI)

87
Q

varför har animaliska proteiner högt NPU?

A

innehåller samtliga essentiella a.a. i ungefär de mängder människan behöver ⇒ kan bryta ner proteinet effektivare och utsöndrar ↓kväve (outnyttjade a.a.)

88
Q

kvävebalans

A

jämvikt mellan intag (ffa protein) - utsöndring (protein i faeces + urea/ammoniak i urinen)

89
Q

vad används proteiner till?

A
  • muskler
  • blod
  • ben/senor/bindväv/hud/hår
  • cytoskelett
  • koagulation
  • enzymer
  • hormoner
  • transportmolekyler
  • receptorer
  • immunförsvaret
  • mm, mm
90
Q

exempel monosackarider

A

glukos (G), fruktos (F), galaktos (Ga)

91
Q

exempel disackarider

A

sukros (G+F), laktos (G+Ga)

92
Q

exempel oligosackarider

A

maltodextrin (3-9 G)

93
Q

exempel sockeralkoholer

A

sukralos, xylitol

94
Q

exempel polysackarider (10+ G)

A

stärkelse: amylopektin (grenad), amylos (rak)

95
Q

exempel kostfiber

A

cellulosa (mkt i vetekli), arabinoxylaner (mkt i råg/vete), beta-glukaner (mkt i korn/havre), resistent stärkelse, resistenta oligosackarider (frukto-/galaktooligosackarider)

96
Q

jmf kostfibrer i vete och råg/korn/havre

A

råg/korn/havre → ↑viskösa/lösliga/delvis lösliga fibrer (mer fermenterbara ⇒ lättare påverkar tarmflorans sammansättning)

97
Q

SGLT1

A

G/Ga tarmlumen → enterocyt

sek. aktiv transport (Na-symport)

98
Q

GLUT5

A

F tarmlumen → enterocyt (passiv transport)

99
Q

monosackarider enterocyt → blodbana (transport)

A

GLUT2 (passiv)

100
Q

vad händer med odigererbara CHO i tarmen?

A

fermenteras → SCFA

101
Q

vad används CHO till?

A
  • energi/reserv (glukos/glykogen/fett)
  • glykosylering av proteiner
  • RNA/DNA
  • NADPH
102
Q

definition vitaminer

A
  • organiskt
  • syntetiseras ej (i tillräcklig mängd)
  • bristsymtom
103
Q

vit A

A

retinoider, karotenoider

104
Q

vit D

A

kalciferol

105
Q

vit E

A

tokoferol

106
Q

vit K

A

naftokinon

107
Q

vit B1

A

tiamin

108
Q

vit B2

A

riboflavin

109
Q

vit B6

A

pyridoxin

110
Q

vit B12

A

kobalamin

111
Q

vit C

A

askorbinsyra

112
Q

retinylester (vit.A) lagring

A

leverns stellatceller, fettväv

113
Q

retinol transport

A

RBP (retinolbindande protein) via blodet

114
Q

all-trans retinsyra (vit.A) funktion

A
  • embryoutveckling, tillväxt, differentiering osv.

- binder genreglerande RAR (retinoic acid rec)

115
Q

9-cis retinsyra (vit.A) funktion

A
  • nödvändig för normal utveckling

- binder nukleära RXR

116
Q

var klyvs provitamin A karotenoid (→ retinal)

A

tarm-mukosan, levern

117
Q

källor vit.A

A

lever, fet fisk, mejeriprodukter, grönsaker (spenat, morot, papaya, tomater, grönkål)

118
Q

vilken vit. A absorberas bäst?

A

retinol (70-90%)

karotenoider sämst (5-60%, bättre med kokta grönsaker, fett ökar upptag)

119
Q

vad dimeriserar RXR med?

A

RAR, RXR, PPAR

120
Q

källa vit. D3

A

kolekalciferol

  • animaliska livsmedel
  • UVB → huden
121
Q

källa vit. D2

A

ergokalciferol

- grönsaker, kantareller

122
Q

vad minskar D3-syntesen i huden?

A

ålder, SPF, mörk hud

123
Q

vit. D fysiologiska funktioner

A
  • reglerar kalciumupptag i tarmen
  • viktig TF (reglerar 200+ gener)
  • påverkas av vit A (rec.dimerer)
124
Q

vit. E källor

A

veg. oljor, nötter/frön, gröna bladgrönsaker, fullkornspannmål

125
Q

vit. E-form som lättast absorberas

A

alfa-tokoferol

126
Q

vit.E funktion

A

antiox.i cellmembran/lipoproteiner (regenereras av vit. C, selen)

127
Q

vit. E absorption

A

50-90%

128
Q

vit. K källor

A

gröna bönor/ärtor, spenat/broccoli/brysselkål, soja/raps/olivolja

129
Q

vit. K klasser

A

fyllokinon (i kosten)

menakinoner (produceras av tarmfloran, begränsat upptag)

130
Q

vit. K fysiologisk funktion

A
  • reglerar protrombin/benbildning
131
Q

vit. K-antagonister

A
  • kliniskt som antikoag (warfarin)

- råttgift (→ förblödning)

132
Q

tiamin (B1) källor

A

bönor/ärtor, gris/fågel/fisk/skaldjur, spannmål, potatis/frukt/bär

133
Q

tiamin (B1) upptag

A

aktiv transport, inhiberas av alkohol

134
Q

vad händer med tiamin (B1) i målvävnaden

A

fosforyleras → tiamin-difosfat (trisfosfat i NS)

135
Q

tiamin-difosfat fysiologisk funktion

A

kofaktor i metabolismens nyckelenzym

  • pyruvatdehydrogenas/-dekarboxylas
  • alfa-ketoglutaratdehydrogenas
  • transketolas (pentosfosfatvägen)
136
Q

tiaminbrist

A
  • inaktivt pyruvatdehydrogenas → pyruvatansamling + ↑↑↑laktatbildning → perifer kärldil. + ↑HR + hjärtsvikt
  • CNS-skador (minne, muskelsmärtor etc)
  • alkoholmissbrukare: Wernickes-Korsakoffs syndrom (CNS-symtom)
137
Q

aktiva former riboflavin (B2)

A

FMN (flavin mononucleotide)

FAD (flavin adenine dinucleotide)

138
Q

riboflavin (B2) fysiologisk funktion

A

viktigt coenzym i metabola funktioner:

  • komplex I&II (elektrontransportkedjan)
  • acetyl-CoA dehydrogenas (fettsyraoxidationen)
  • retinaldehydrogenas (retinol → retinsyra)
  • bildande vit. B3/B6

viktig antiox.!

139
Q

riboflavin (B2) källor

A

mejeriprodukter, kött, ägg, fullkorn, baljväxter, bladgrönsaker

140
Q

vit. B3

A

niacin

141
Q

två former niacin (B3)

A

nikotinsyra, nikotinamid (ingår i coenzymerna NAD(H)/NADP(H))

142
Q

pellagra

A

niacin-(trypotofan-)brist

- dermatit, diarré, demens, död

143
Q

vad kan ↑B3-intag leda till?

A

kärldilatation (→ hudirritationer), leverskador/svikt på sikt

144
Q

niacin (B3) källor

A

kött, mjölk/fil/yoghurt, potatis

145
Q

hur mkt är 1 NE (niacinekvivalent)

A

1 mg niacin

60 mg tryptofan

146
Q

vad beror egensyntes av B3 från tryptofan på?

A

cofaktorerna (vit.) B1, B2, B6

147
Q

vit. B6

A

pyridoxin (aktiv form: pyridoxalfosfat)

148
Q

B6 fysiologisk funktion

A

cofaktor många enzymreaktioner (syntes aminosyror, neurotransmittorer ex. serotonin/NE)

149
Q

B6-brist

A
  • Hb kan ej bildas
  • effekt på neurotransmission
  • orsakar B3-brist
150
Q

B6-källor

A

kött, ägg, mejeri, fullkorn, baljväxter, frukt/bär

151
Q

vit. B9

A

folat, folsyra, pteroylmonoglutamat (PteGlu1)

152
Q

reducerat folat, funktion

A

tetrahydrofolat (THF)

- viktig för överföring metylgrupper (-CH3)

153
Q

folatbrist

A

replikation hindras, proteinsyntes fortgår (snabbprolifererande celler ⇒ stora, inkompetenta celler)

154
Q

vit. B9 källor

A

baljväxter, gröna bladgrönsaker, kål, rotfrukter, frukt/bär, fullkorn, filmjölk/yoghurt, lever

155
Q

vad leder ↑B9-intag till?

A
  • kan maskera B12-brist

- ev. ↓zink-absorption

156
Q

vilken form är dietärt folat i?

A

pteroylpolyglutamat, Pte(Glu)n → dekonjugeras av zinkberoende brushborder-peptidaser

157
Q

var sker upptag av B9 (folat)?

A

absorberas i prox tunntarm

158
Q

var reduceras PteGlu1 → THF?

A

enterocyter/lever

159
Q

hur cirkulerar B9?

A

som metyl-THF (metyldononator) bundet till albumin

160
Q

var lagras B9?

A

i levern ffa som THF

161
Q

hur tas B9 upp av vävnader?

A

demetyleras av B12-beroende metioninsyntetas

162
Q

folat - metabola funktioner

A
  • 5,10-metylen-THF metyldonator vid tyminsyntes (DNA syntes, dUMP → dTMP)
  • N5-metyl-THF metyldonator vid metionin-syntes (essentiell a.a.), metioninsyntas B12-beroende
  • formyl-THF donator av C 2 och 8 vid nysyntes av puriner (adenin, guanin)
163
Q

vad är folatfällan?

A

B12-brist → ↓metioninsyntas → metyl-THF ansamlas

164
Q

vit. B12

A

kobalamin

165
Q

vad sker med B12 i enterocyten?

A

dissocierar från IF → binder transcobalamin II (transportprotein)

166
Q

hur transporteras B12 in i målceller?

A

TCII-rec

167
Q

TCII

A

transcobalamin II, transportprotein B12

168
Q

B12-brist

A
  • perniciös anemi
  • icke-funktionellt folat ⇒ störd DNA-syntes
  • degenerering ryggmärg hos foster
169
Q

hur lagras B12?

A

ffa levern, också cirkulationen

till skillnad från andra vattenlösliga vit. lagras i flera år

170
Q

hur exkreteras B12?

A

via gallan, stor del återabsorberas via enterohepatiska kretsloppet

171
Q

vilka enzymer har B12 som essentiellt koenzym?

A

homocystein:metionin metyltransferas (metylgrupp N5-metyl-THF → homocystein ⇒ metionin)
metylmalonyl CoA mutas (metyl-malonyl-CoA ⇒ succinyl-CoA, viktig intermediär i Krebs)

172
Q

vit. C

A

askorbinsyra

173
Q

transport vit. C

A

fritt eller med albumin

174
Q

askorbinsyra fysiologiska funktioner

A
  • kofaktor i Cu-/Fe-innehållande enzymer (regenererar)
  • antiox. (regenererar alfa-tokoferol, hindrar ox. fettsyror)
  • ↑Fe-upptag
175
Q

källor vit. C

A

frukt (kiwi, citrus, melon), grönsaker (blomkål, brysselkål, broccoli, paprika), bär (jordgubbar, krusbär, hallon, vinbär), potatis

176
Q

vad är fullkorn källa till?

A

tiamin, riboflavin, niacin, B6, folat, pantotensyra (B5)

177
Q

vad är grönsaker källa till?

A

riboflavin, niacin, B6, folat, AEKC

178
Q

vad är frukt källa till?

A

folat, vit. A/C

179
Q

vad är oljor källa till?

A

vit. E

180
Q

vad är mjölk källa till?

A

riboflavin, vit. A/D/B12

181
Q

vad är kött/bönor källa till?

A

tiamin, riboflavin, niacin, biotin, pantotensyra (B5), folat, vit. A/D/K/B12

182
Q

definition spårämnen

A

<0.01% kroppsvikt, dagsbehov <100 mg

183
Q

var absorberas Ca2+?

A

aktivt i duodenum (vit.D-beroende)

passivt (paracellulärt) i hela tunntarmen

184
Q

hur sker aktivt Ca2+-upptag?

A
  1. apikala Ca-kanaler (elektrokemisk gradient)
  2. binder till calbindin (buffrar intracellulärt Ca2+)
  3. basolat: Ca-pump, Na/Ca-antiport

alla steg regleras av 1,25(OH)2vitD3 (nedregleras vid ↑Ca-intag)

HOME (8 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions