Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

Pharmacologie > Nutrition 3: Vitamines & minéraux > Flashcards

Nutrition 3: Vitamines & minéraux Flashcards

1
Q

Vrai ou faux : pour chacun des micronutriments, il y a un besoin à combler et un apport à ne pas dépasser

A

vrai

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Explique le Besoin moyen estimatif (BME)

A

besoin moyen estimé pour que l’organisme fonctionne normalement
- le BME rencontre les besoins de 50% de la population

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Explique le Apport nutritionnel recommandé (ANR)

A
  • ANR: rencontre les besoins de 98% de la population
  • apport inférieur à l’ANR ne signifie pas qu’un individu ne satisfait pas ses besoin, mais cela en augmente le risque
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Apport suffisant (AS)

A

L’AS est utilisé lorsqu’aucune valeur a été établie pour le BME ou ANR d’un nutriment
* le logique derrière le AS est pareil que ANR

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Apport maximal tolérable

A

apport nutritionnel le plus élevé, qui n’entraîne probablement pas les risques ou effets indisérables chez la plupart de la population
PAS UNE CIBLE

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

nomme les 3 principales causes de carences des vitamines

A
  • apport trop faible
  • défaut d’absorption
  • augmente les besoins difficiles à combler par une alimentation normale
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Définition de vitamine

A

substances organiques nécessaires en faible quantité au métabolisme d’un organisme vivant.
elles ne peuvent être synthétisées en quantité suffisante par l’organisme.
elles sont des compléments indispensables aux échanges vitaux

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Quelles sont les vitamines liposolubles

A
  • vitamine A , D , E, K
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Quelles sont les deux formes de vitamine A

A
  • Active (le corps n’a pas besoin de transformer) = rétinols
  • Provitamine A (doit être transformée) = bêta-carotène
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

La forme active du vitamine A est de quelle origine et décrit l’absorption

A

Rétinol:
- aliments d’origine animale
- absoprtion très élevée, même si les réserves sont élevées

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

la forme provitamine A est de quelle origine et décrit l’absorption

A

Bêta-carotène
- aliments d’origine végétales
- absorption moindre et le pourcentage d’absorption diminue lorsque les réserves augmentent
** le bêta-carotène se transforme en vitamine A seulement si l’organisme en a besoin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Fonctions de la vitamine A

A
  • antioxydant (bêta-carotène)
  • division cellulaire
  • système immunitaire
  • croissance des os et dents
  • santé de la peau
  • vision
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

sources alimentaires du rétinol

A

foie, poisson, produits laitiers, oeufs

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

sources alimentaires bêta-carotène

A

teneur proportionnelle à l’intensité de la coloration orange
- patates douce , citrouille, carotte
* le chlorophylle peut cacher le pigment orange : les légumes verts aussi

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

carence vitamine A (hypovitaminose A)

A

perte de vision nocturne, ralentissement croissance
(rare au canada)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

toxicité vitamine A (hypervitaminose A)

A

anomalie du foie, croissance désordonnée des os, perte masse osseuse

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Le materna pour les femmes enceintes a une contre indication pour quelle vitamine?

A

Vitamine A
ex: femmes enceintes qui prennent du accutane (dérivé vitamine A )

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

explique pourquoi il y a une interaction entre le bêta-carotène et le tabagisme

A

bêta-carotène = anti-oxydant
risque plus élevé de cancer du poumon chez les personne qui fument et utilisent un supplément de bêta-carotène (pas alimentaire)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Nomme les deux formes de vitamine D , et de quelle origines (animal ou végétale)

A

ergocalciférol (D2) : végétale, dont les boissons de soya enrichies

cholécalciférol (D3) : animale, dont le lait est enrichi et qui est produite par la peau lors du contact des rayons UVB soleil

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Nomme les fonctions de la vitamine D

A

*Régulation concentrations sanguines de calcium et de phosphore:
- absorption intestinale de ces minéraux
- prévient élimination du calcium dans l’urine
- dépôt et le retrait du calcium des os
*Activation de la transcription dans certaines gènes
- réparation ADN
- sécrétion insuline
- mécanismes immunitaires

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Vitamine D est associé à un risque plus faible de…

A
  • chute
  • dépression
  • cancer colorectal
  • incidence ou sévérité de maladies auto-immunes
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Sources de vitamine D

A
  • lait, margarine, boisson soya enrichi
  • poisson
  • oeuf
  • champignons
  • soleil
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

vrai ou faux: une alimentation végane a un risque de déficience en vitamine D

A

vrai

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Vrai ou faux : 90% dews canadiens ont des apports alimentaires insuffisants de vitamine D

A

vrai

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Nom de vitamine E
alpha-tocophérol
26
fonctions de vitamine E
- antioxydant - protège les tissus - impliquée dans la cicatrisation - diminue le risque de certaines maladies, cancer, maladies cardiovascualires
27
carence de vitamine E
- rare : lorsque défaut absoprtion des lipides - problèmes neurologiques - les prématurés sont plus à risque
28
Quelle supplément de vitamine a une risque d'hémorragie si en combinaison avec un anticoagulant?
vitamine E
29
Nomme les 2 types de vitamine K, leurs fonctions et sources
K1: phylloquinone - coagulation sanguine - source: légumes verts K2: ménaquinone - formation des os - source: processus de fermentation (yogourt, fromage)
30
Qu'est ce qui peut causer une carence en vitamine K?
la prise prolongée d'antibiotiques (bactéries intestinales)
31
Explique l'interaction entre la vitamine K et le warfarine
- variabilité dans l'apport en vitamine K peut entraîner instabilité dans l'efficacité de la warfarine - mais des apports élevés en vitamines K = amélioration de l'efficacité de la warfarine * Recommandation: apport stable et élevé en vitamine K (légumes verts)
32
Nomme les vitamines hydrosolubles
Vitamines groupe B, et vitamine C
33
Nom vitamine B1
Thiamine
34
Quelle type de personne a un besoin plus important de la vitamine B1?
Personnes avec problème d'alcoolisme - la vitamine B1 est nécessaire au métabolisme de l'alcool - l'alcool diminue l'absorption de la vitamine B1
35
Quelle syndrome est en lien avec une carence en vitamine B1
Syndrome Wernick-Korsakoff - maladie neurdégénérative : encépjalopathie - résulte d'un alcoolisme et d'unf aible apport en thiamine
36
Nom vitamine B2
Riboflavine
37
La vitamine B2 est utilisé pour quoi
prévention migraine
38
Nom vitamine B3
Niacine
39
Fonction de vitamine B3
-croissances et regeneration cellulaire - production de neurotransmetteurs - fonctionnement du système digestif
40
Carence de vitamine B3
Pellagre maladie des 3 D : dermatite, démence, diarrhée
41
Nom vitamine B6
Pyridoxine
42
Fonctions vitamine B6
- croissance et régénération des cellules - production des globules rouges
43
Carence de vitamine B6
Anémie microcytaire - moins de globules rouges et plus petits
44
nom vitamine B9
acide folique
45
nomme les 2 formes d'acide folique
Folate : aliments (légumes verts foncés, légumineuses) Acide folique : supplément
46
fonction de vitamine B9
- développement du système nerveux central du bébé - production de globules rouges - croissance et régénération des cellules - synthèse de l'adn
47
Quelles conditions sont à risque de carence de vitamine B9
- grossesse et allaitement - alcoolisme - maladies intestinales (coeliaque) - utilisateurs de méthotrexate (inhibe une enzyme du métabolisme de l'acide folique)
48
symptômes grave de carence en vitamine B9
- malformation du tube neural - ralentissement croissance (enfant) - anémie macrocytaire (globules plus gros et moins bien structurés) - anémie mégaloblastique (globules plus gros mais immatures)
49
nom vitamine B12
cobalamine
50
particularité de l'absorption du vitamine B12
son absorption nécessite du HCL + facteur intrinsèque (glycoprotéine dans la muqueuse de l'estomac)
51
sources de la vitamine B12
- aliments d'origine animales - boisson soya enrichie - synthétisé en partie par les bactéries intestinales
52
Fonctions vitamine B12
- production globules rouges - division cellulaires synthèse myéline
53
quels médicaments peuvent augmenter le risque de carence en vitamine B12
- antiacides (inhibiteurs pompes à proton) - metformin
54
Types d'anémies associées à la B12
- anémie mégaloblastique - anémie mégaloblastique pernicieuse
55
fonctions de vitamine C
- fabrication collagène - maintien de la santé des dents et gencives - cicatrisation - système immunitaire - antioxydant - augmentation de l'absorption du fer dans les végétaux
56
Carence de vitamine C
Scorbut - troubles de la dentition ou de la peau (saignements), pétéchies (tâche cutanées)
57
C'est quoi les 2 catégories de minéraux
- Macroéléments : calcium, potassium, sodium... Oligoéléments: fer, zinc, ...
58
Fonctions du Calcium
- formation et structure des os et des dents - contraction et relaxation musculaire - normalisation du rythme cardiaque
59
apport adéquat du calcium permet de
- maximiser le développement et maintein des os et des dents - diminuer le risque d'hypertension - diminuer le risque de dyslipidémies -diminuer le risque du cancer du côlon
60
Décrit l'absorption du calcium (très variable)
Plus les apports de calcium diminue, plus le taux d'absorption augmente - meilleure absorption quand on est jeune
61
Carence de calcium
ostéoporose, ostéopénie, ongles cassants, problème de dentition et gencives , risque fractures
62
Personnes à qui on donne des suppléments de calcium
- femmes enceintes ou allaitent - intolérants lactose - femmes post ménopausées
63
Fonctions sodium
- contraction musculaire - transmission influx nerveux - régulation du volume liquide extracellulaire et du plasma
64
Fonctions fer
- transport de l'oxygène des poumons aux tissus via hémoglobine - défense immunitaire - formation du collagène et des neurotransmetteurs
65
Nomme les deux sources de fer
Fer hémique (lié à hémoglobine) : source animale seulement - viande, volaille, poisson Fer non hémique : source végétale et animale - tofu, noix, légumineuses, produits céréaliers enrichis, oeuf, lait
66
Donne des exemples d'aliments qui augmentent et diminuent l'absorption du fer non hémique
augmentation d'absorption : - vitamine C - protéines animales diminution d'absorption - café - thé - calcium - vin rouge - fibres
67
causes de carence en fer
- approts insuffisants - mauvaise absorption intestinale - perte de sang
68
Personnes à risque de carence de fer
- végétariens - athlète de haut niveau (femmes) - donneurs de sang - menstruations abondantes - grossesse -ados ...
69
symptômes de carence de fer
anémie fatigue faiblesse essoufflement affaiblissement système immunitaire ...
70
Vrai ou faux : selon OMS , la carence en fer est le trouble nutritionnel le plus répandu dans le monde, principalement dans les pays en voie de développement
vrai
71
Quel type d'anémie : fer
Anémie ferriprive (diminution en nombre de globules rouges, et plus petits)
72
Nomme les 3 types de doses de multivitamines
- doses prophylactiques (nourrissons, grossesse, mentruations abondantes, végétaliens, ...) - doses thérapeutiques (carences ou troubles patholgiques) - doses pharmacologiques (souvent monovitamine)
73
La prise de suppléments de vitamines est recommandé pour les personnes dans les contextes suivants :
- personnes âgés >60 - femmes en âge d'avoir un enfant (folate) - femmes enceintes (mutivitamines pour grossesse) - végétaliens (B12 et D et possiblement fer et zinc) - fumeurs : vitamine C
74

Pharmacologie (6 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions