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Microbio > Nutrition > Flashcards

Nutrition Flashcards

1
Q

Quel est l’élément nutritif essentiel à la croissance de bactérie ?

A

Sucre

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Q

c’est quoi les 2 catégories d’élément essentiels pour la croissance de bactérie ?

A

oligoélement (mineur)
macroélément (majeur)

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3
Q

c’est quoi les macroéléments majeur ? (12)

pourquoi sont majeur ?

A

C
O
H
N
S
P
K
Mg
Ca
Fe
Na
Cl

question de concentration,

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4
Q

quoi de spéciale avec
C
O
H
N
S
P

A

font 95% de la masse seche des organismes bactériens

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5
Q

K et Mg servent à quoi?

A

K: cation inorganique, cofacteur d’Enzyme. intervient pas, juste la pour aider rx

Mg: cofacteur d’enzyme aussi chez les chlorophyle (membrane)

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6
Q

Ca et Fe servent à quoi?

A

Ca: cofacteur de protase, amylase, dipicolinate de Ca

Fe: cytochrome et autre prot qui fait la bioénergie

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7
Q

s’il y a pas de macroélément, il arrive quoi?

A

pas de croissance
Faut un minimum de [ ] 10^-4M

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8
Q

Na et Cl servent à quoi?

A

Na: transport, bcp chez les marines

Cl: anion ionorganique impliqué dans l’intégrité éléctrostatique

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9
Q

c’est quoi les oligoéléments ? (8)

A

Zn
Mn
Mo
Se
Co
Cu
Ni
W

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10
Q

À quoi sert le Zn ?

A

très important
-> polymérase ADN + ARN alcool deshydrogenase

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11
Q

à quoi sert Mn ?

A

Essentiel pour SOD (superoxydedismutase)
2O2+ 2H -> H2O2 = rend toxique pas toxique
+ aide photosynthese

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12
Q

à quoi sert Mo, Se et Co ?

A

Mo: fixe N2 : nitrogénase
équilibre redox

Se: biosynthse aa Se -> Cys

Co : biosynthese aa Glu, B12

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13
Q

À quoi sert le Ni, Cu , W ?

A

Ni et W: deshydrogénase

Cu: SOD + bioénergie

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14
Q

Oligoéléments sont pas super essentiel pourquoi?

A

parce que en retrouve partout et tellement besoin en faible quantité que faudrait de l’Eau full purifié pour que ça marche pas

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15
Q

Sous quelle forme chimique les éléments sont-il assimilé ?

A

Majorité en sel inorganique
SAUF: CHONS

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16
Q

Comment le S est assimilé ?

A

SO4^-2 ou S2O3^-2 (gaz)

SAUF:

  1. achaebactérie méthanogene CH4 utilise le H2S
  2. Bactérie prenant acide aminé cystéine et méthionine
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17
Q

Comment le N est assimilé ?

A

L’azote fait environs 10% poids sec

-> assimilé en NH2

SAUF:

  1. bactéries fixe azote, prenne N2 -> NH3
  2. Acide aminé
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18
Q

Comment le C, H et O est assimilé ?

A

Matière inorganique et H2O
-> dégrade pour en prendre

SAUF:

Autotrophe: produisent leur propre nourriture en fixant le CO2 en matière inorganique via le cycle de Calvin-Benson

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19
Q

c’est quoi le cycle de Calvin-Benson?

A

CO2-> matiere inorganique

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20
Q

En quoi est transformé les éléments nutritif ?

A

Énergie + Matériel cellulaire

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21
Q

c’est quoi la composition de la cellule bactérienne ?

A

Macromolécule (96% sec)
Sel, intermédiaire, précurseur: 4%

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22
Q

C’est quoi la proportion des macromolécule en état sec ?

A

60% prot
5% polysacharide
9% lipide
22% ARN/ADN

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23
Q

C’est quoi la proportion des macromolécule en état humide ?

A

70% eau
15%prot
3% poly
2% lipide
1% ADN
5% ARN

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24
Q

Proportion de la diversité moléculaire ?

A

Macromolécule environs 1500:
-1100 prot
- 2 polysaccharide (peptidoglycane chez gram- et lps)
- 4 Lipide
- 1 ADN
- 500 ARN

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25
Q

c’est quoi les deux grande classe de métabolisme ?

A

catabolisme (destruction)
anabolisme (construction)

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26
Q

C’est quoi le catabolisme

A

unité de la biochimie

plusieurs -> 1
= forme énergie ATP, NADH, NADPH

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27
Q

c’est quoi l’anabolisme

A

Besoin énergie

1+1+1 => poly

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28
Q

En quoi on utilise l’énergie ?

A
  1. biosynthese et polymérisation
  2. Transport actif (contre gradient)
  3. Motilité
  4. maintient balance osmotique
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29
Q

c’est quoi les types trophiques ?

A
  1. source d’énergie
  2. Source de carbone
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30
Q

Comment se nomme les bactéries qui utilise la lumières ? comment on nomme les autres ?

A

Phototrophe

Chimiotrophe

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31
Q

Comment se nomme les bactéries qui utilise le carbone ?

A

CO2 -> autotrophe
reste organique: hétérotrophe

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32
Q

Comment se nomme une bactérie qui utilise la lumière et la matiere organique ?

A

photohétérotrophe

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33
Q

Les cyanobactérie sont quoi?

A

photoautotrophe

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34
Q

quelle est le deuxieme nom des chimioautotrophe ?

A

Chimiolithotrophe ( milieu inorganique)

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35
Q

La majorité sont chimiohétérotrophe ?

A

Oui

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36
Q

Comment on sais que la bactérie a la capacité de croite en présence O2 ?

A

si elle est capable de neutraliser les formes toxiques de O2

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37
Q

dernier accepteur d’électron c’Est qui?

A

O2

38
Q

que veux dire aérobie stricte ?

A

PAs de croissance si pas de O2

respiraiton aérobie seulement

= accepteur final = O2

39
Q

Que veux dire anaérobie stricte ?

A

Pas de croissance si O2
(fermentation)

accepteur final = produit fermenté = alcool

40
Q

c’Est quoi la forme toxique de l’O2?

A

O2-
ion superoxyde

41
Q

qu’est-ce qui est +/- absente ou totalement absente si anaérobie stricte ?

A

Peroxidase

42
Q

comment fonctionne la detoxification de l’O2 ?

A

SOD:
2O2-+ 2H -> H2O2 + O2

soit Catalase:
2H2O2 (peroxyde) -> 2H2O + O2

soit peroxisade:
2H2O2 + NADH + H+ -> 2H2O + NAD +

43
Q

La concentration de O2 doit être inférieur à quoi pour même ceux en aérobie croissance ?

A
  • 20%
44
Q

c’est quoi l’anaérobie facultative ?

A

Très polyvalent,
Oui ou non O2
= font respiration ET fermentation
utilise le plus rentable

45
Q

Quelle respiration ou fermentation qui est le plus rentable énergétiquement ?

A

Respiration
= est choisit avant fermentation

46
Q

c’est quoi les aérotolérant ?

A

font JUSTE fermentation, mais tolère le O2

(ont les enzyme d’O2)

47
Q

c’est quoi les microaérophile ?

A

croit juste si [O2] faible -> 2-10%

activité enzymatique sensible au O2

48
Q

c’est quoi les psychrophile

A

Croissance en bas de 20 degré (0-20)
optimal: 15 degré

-> Lac Deep Antartique

49
Q

synonyme de psychrotolérant ?

A

Psychrotrophe

50
Q

c’est quoi un psychrophile tolérant ?

A

environs vers 20-30 degrés, mais pas possible en bas de 0 degré

51
Q

Température de croissance des mésophile ?

A

20-45 degré

-> pathogene humain

52
Q

Température de croissance des thermophile ?

A

45-85

IDÉAL: 50-60

53
Q

Température de croissance des. thermophile extreme ?

A

+ de 85 degré
n’a qui vont à 130 degré (souche 121)

(meurt si moins de 80 )

54
Q

c’est quoi les types de culture ?

A

pure: un seul type de m-o

Mixte: plusieurs type = interaction mais PAS de contamination

55
Q

composition milieur de culture ?

A

tout élément en quantité suffisante pour croissance:
- énergie et carbone
- Facteur de croissance (biosynthese macromolécule)

56
Q

c’est quoi les facteurs de croissance ?

A

précurseur essentiel qui ne peut pas être synthétiser par la bactérie
- vitamine
-a.a.
- purine et pyrimidine

57
Q

avantage milieu liquide ?

A

grande population
(habituellement isolé gaz)

58
Q

avantage milieu solide. ?

A

permet échange gazeux

59
Q

concentration en Agar ? solubilisation température ? gélification température ? pourquoi bon gel?

A

0.5-1,5%
100 degré
45 degré
pas dégradé par les m-o

60
Q

Si m-o dégrade l’agar, c’est quoi l’autre gel?

A

silice

61
Q

c’est quoi la stérélisation?

A

élimination organisme viable (endospore compris)

62
Q

c’est quoi les moyens de stérélisation

A
  1. Chaleur (sec ou humide)
  2. radiation
  3. Filtration
  4. substances chimiques
63
Q

L’effecacité de la chaleur dépend de quoi pour la stérélisation?

A
  1. duré
  2. température
  3. humidité
  4. nombre et état de l’organisme
    (endospore, végétative…)
64
Q

Chaleur on utilise un flamme à quelle température et avec quel outil?

A

1275 degré et Bec Bunsen

65
Q

c’est quoi une chaleur sec ?

A

Four a air chaud (four pasteur)
160-170 degré pendant 2-3h

utile pour verre, métal

66
Q

C’est quoi une chaleur humide ?

A

Autoclave (vapeur)
121 degré, pression de 1kg/cm
15 mins ou + selon volume

bon pour endospore
+ pénétrante

67
Q

Comment fonctionne la radiation ionisante pour la stérélisation ?

A

Dommage l’ADN

  1. Rayon gama pénétrant
    bon pour objet usage unique (plastique thermosensible)
    Conserve, épice
  2. Rayon UV non pénétrant
    surface seulement, souvent usine traitement eaux
68
Q

Comment fonctionne la filtration comme moyen de stérélisation?

A

ex. filtre de nitrocellulose
-> 0,22-0,45u

retention des bactéries bon pour les liquides thermosensible (sérum, vitamine, antibio)

69
Q

Comment fonctionne la stérélisation en susbtance chimique ?

A

utilise des gaz:

  1. oxyde éthylene (avec O2 = explose)
  2. ozone (toxique)

Bon pour les enceinte et instruments chirurgicaux

70
Q

c’est quoi une méthode d’enrechissement ?

A

Augmenter la proportion du m-o d’interet

71
Q

on doit tenir compte de quoi pour la méthode d’enrechissement ?

A
  1. propotion m-o d’intéret
  2. sa vitesse de croissance
  3. caractéristique qui le favorise ou pas. (plus important)
72
Q

Quelles sont les méthodes chimiques pour l’enrechissement ?

A
  1. utilise nutriment + source énergie
    ex.
    Carbone: cellulose, CO2,
    source d’azote (N2)
    -> doit connaitre ce quil aime
  2. Milieu dilué
    ex. bactérie oligotrophe (pauvre en nutriment)
  3. substance inhibitrice
73
Q

comment les substances inhibitrice fonctionne ?

A

Violet crystal = diminue Gr+
Alcool phényléthylique= diminue Gr-

Sel biliaire, désoxycholate de Na = garde m-o de l’intestij

74
Q

Quelles sont les méthodes physique pour l’enrechissement ?

A
  1. Chaleur (80 pendant 10 mins) = si capable endospore
  2. Dessication (si capable résister)
  3. température d’incubation (psychotrophile, thermophile..)
  4. Taille cellulaire (filtre 0,22u)
75
Q

Quelles sont les méthode biologique pour l’enrechissement ?

A
  1. utilise mileu sang (sang = culture pure)
    ou liquide cephalorachidien
  2. utilise symbiose
76
Q

c’est quoi une culture pure ?

A

population de m-o ayant tous les mêmes caractéristique
= provient multiplication d’une ou plusieurs cell identique

77
Q

technique pour avoir une culture pure ?

A
  1. striation milieu gélosé avec fil à boucle + série de strie (stérélise entre 3 strie)
  2. Dilution séquentielle en milieu liquide en surface ou en profondeur
78
Q

But de faire 3 types de stries ?
désavantage ?

A

épuiser quantitativement la population

désavantage: si cell interet faible, perd avec les stries + bactérie thermosensible (45 degré)

79
Q

la technique de dilution en profondeur laisse-t-il passer le O2 ? utile pour quoi?

A

Oui

Bon pour colonie envahissante car emprisonner

80
Q

On évalue après un certain temps les caractère culturaux entre espece d’un même milieu solide, On observe quoi?

A
  1. Taille
  2. Marge (dentelé, lisse, filamenteuse…)
  3. élévation (plate, convexe, bombé..)
  4. Texture (mucoide (capsule), seche, cassante…)
  5. optique (opaque, translucide…)
  6. pigmentation (diffusion pigment hydrophile)
  7. Fluorescence
  8. Hémolyse (si lyse le sang ex. béta= extreme)
81
Q

On évalue après un certain temps les caractère culturaux entre espece d’un même milieu liquide, On observe quoi?

A
  1. quantité
  2. distribution
  3. texture
82
Q

c’est quoi un biofilm?

A

Croissance population milieu aqueux qui est enrobé d’une matrice polymère d’origine microbiene dans laquelle les cellule adhère entre elle ou à la surface

= culture mixte

83
Q

Les biofilm peuvent adherer à des surface organique seulement

A

Faux. Inorganique aussi

84
Q

avantage des biofilms ?

A

meilleur accès au nutriment
création microenvironnement
favorise la croissance

85
Q

Différence entre sessile et planctonique ?

A

Planctonique (1) sont des essaimeur

Sessile (pluricell)
->échange nutriment , signaux moléculaire
-> senseur de masse critique: quorum sensing
-> produit des nouveaux composé en biofilm (Ex. composé biofilm)

86
Q

c’est quoi le quorum sensing ?

A

quand s’installe, seule.
Quand masse critique = échange entre eux et se comporte completement différent

87
Q

Comment se forme le biofilm ?

A
  1. attachement à une surface (passe de réversible à non réversible)
  2. stabilisation de l’attachement (monocouche) = interaction entre cell et entre surface = ancrage
  3. formation micro-colonie (3-5 couches) ->forme matrice
  4. Maturation biofilm = complexe et heterogène
  5. Essaimage (se disperse) sois par abrasion mécanique ou mue= colonie ailleurs
88
Q

il arrive quoi au cellule dans le biofilm?

A

change d’état physiologique

89
Q

Conséquence du biofilm?

A
  1. protege les m-o = doit augmenter très fort les antibiotiques = dangereux (+ que 10^4)
    = infection
  2. diminue débit liquide aqueduc = corose les structures, doit utiliser des biocide pour éliminer
    UV possible si surface
90
Q

qu’est-ce qui inhibe le quorum sensing ?

A

Delisea pulchra
-> inhibe formation biofilm, mais toxique chez les mammifere
utiliser structure militaire

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