Historique Flashcards
Pasteurisation = stérilisation ?
FAUX.
Pasteurisation = diminue population
Stérilisation = élimination (même les spore, etc.)
c’est quoi la microbiologie ?
Étude de tout les êtres vivants trop petit pour être vu à l’oeil nu -> besoin d’instrument optique.
c’est quoi la limite de résolution?
limite de pouvoir distinguer deux points différent
c’est quoi la limite de résolution de l’oeil humain?
0,1 mm ou 100um
Qui a inventé le microscope (2) et quand ?
Point negatif ?
Galilé et Hans Janssen, 1550
Distance focale vraiment petite (petit agrandissement) , mais mieux que rien
Les egyptiens utilisaient les microorganisme comment ?
pain (levure)
bière 12 % (reproductible)
Les utilisaient sans le savoir
La productions du vin s’est fait par hasard
histoire du vin?
non -> avait leur méthode.
Découvert: Néolithique
Production: égyptien
Peaufiné: Grec -> REPRODUCTIBLE
La taille des miscroorganismes se situent entre quoi et quoi?
10^-6 m (1um) à 10^-9 m ( 1nm)
levure = environs 3um
Galilé et Janssen ont été les premiers à faire un objet grossisant
Faux.
En antiquité, les lunettes grossissante avaient été faite. mais ont laissé des traces
Pourquoi dit-on que les Égyptiens font de la microbiologie appliqué ?
Parce qu’ils avaient des recettes et c’était REPRODUCTIBLE
La production de vin et de bière est hazardeux. Parfois ca marche, d’autre non.
Faux.
Quelles sont les 2 propriétés de la bière et du vin ?/
- Nutritionnelle -> se conservait plus longtemps en transport (eau pogne bactérie)
- Thérapeutique (Biere-gruau-Nubien (cataplasme) = antibio = appliquer sur blessure)
À part la bière et le vin, la microbiologie servait à quoi dans l’antiquité ?
- conserver les aliments (sechage, salage, fumage… = inhibe et bloque m-o)
- fermentation des aliments ( +conservation, + gout, +nutritif)
Pourquoi la choucroute repousse les m-o ?
Parce que le pH est diminué = contre m-o
Antonie Van Leeuwenhoek a fait quoi?
Vers quelle année ?
Marchant de tapis qui a découvert les m-o pour la première fois, les a décrit + PUBLIER (Avant pas de trace)
-> 1632-1723
c’est quoi de la tetracycline ?
antibio formé dans le gruau pour lutter contre antibio
qui a été le premier à observer et PUBLIER les m-o?
Leeuwenhoek
Leuwenhoek avait trouver 4 grands groupes de m-o. Lesquels ?
- Protozoaire (protiste)
- Bactérie
- Levure
- micro-algue
Christian Huygen a fait quoi?
physicien qui a fais un microscope pour Leuwenhoek regarde les fil (50-300x)
Qui a travailler avec Leuwenhoek pour publier ?
Quand il a écrit au Royal Society, Robert Hooke a travailler avec
Qu’a fait Robert Hooke ?
Sortie le mot ‘‘cellule’’
-> traduit et vérifie les truc de leuwenhoek
C’est quoi l’énergie vitale ?
c’est qu’il y aurait une énergie divine (abiogénèse)
c’est quoi l’abiogenese ?
abiogenèse est l’apparition de la vie à partir de matière inanimée (contraire à la biogenese que le vivant vient du vivant)
Pourquoi il pensait que l’énergie vitale existait ?
Parce que quand laissait morceau de viande, des mouches apparaissait
Qu’a fait Francesco Redi? quand ?
Mis une gaz sur la viande = pas de mouche
donc pas de réarrangement énergie vitale
1626
John Needham a fait quoi?
quand ?
prêtre avec expérience boiteuse
-> bouillait, fermait et trouble quand même = organisme apparait ! …
1713
pourquoi John Needham avait une expérience boiteuse ?
Parce que bouillais pas assez longtemps = pas stériliser
Lazaro Spallanzi a fait quoi?
quand ?
reprend expérience de Needham, mais bouille plus longtemps
=> stérile = pas de trouble.
si ouvre = trouble
1729
Les détraqueur de Spallanzi on dit quoi?
Air necessaire à la vie
Schröder et von Dusch, on fait quoi?
quand ?
Filtre air sur ouate = pas de trouble
1850
John Tyndall a fait quoi er quand ?
chambre sans poussiere = pas de trouble
1820
Pourquoi c’est PAsteur qui a le mérite si d’autre ont fait la stérilisation avant et le filtre avant ?
Question de publication
Qualité de Pasteur ?
en quelle année ?
- rigoureux
- méthode scientifique
- polémiste
1820
Qui a reussit à fermer la discussion sur l’E vitale ?
pasteur
Qui a fait la filtration d’air sur coton ?
Spallanzani et Pasteur
c’est quoi le flacon que Pasteur a utilisé pour que les microorganisme restent pris, mais que l’air entre ?
Flacon à col de cygne
Pourquoi il y avait du mauvais vin selon Pasteur ? c’est quoi il fallait pour du bon vin?
bactérie en batonnet = acide lactique
Bon vin = levure
Température pour du bon vin?
63 degres 30 mins
= pasteurisé
Température et temps pour la pasteurisation du lait ? pu de bactérie après ca?
15 secondes 73 degres
Faux: diminution assez jusqua la limite pour garder propriété
Lait pas pasteuriser faisait quoi?
tuait 1/3 à 1/4 des bébés
Quoi Pasteur a découvert autre que la pasteurisation?
- anaérobiose (bactérie sans O2) extrémement abondant (biofilm)
- Fermentation, putréfaction
Pasteur a contredit les chimistes, pk?
Parce que la fermentation cest pas une reaction chimique. c’est les microorganisme
La peste en 1347 a suivis la route de la soie. Elle a fait combien de mort ?
1/3 de la population en europe et 1/2 en chine.
Fracastoro a décovuert quoi et quand ?
petit être vivant qu’on voit pas fait les maladies, mais on les avait pas encore découvert
-> 1546
von Plenciz à fait quoi?
PUBLIE que différente maladie = différent organisme -> contagion
(1700 ish)
Bassi en 1835 a fait quoi?
champignon font une maladie du vers à soie et si déplace le champignon = transmet la maladie
Robert Koch a fait quoi et quand ?
prix nobel ?
Nobel en 1905
info sur la transmission
sang sain n’a PAS de m-o
bâtonnet dans sang malade
Ferdinant Cohn a fait quoi?
prix nobel ?
publication conjointe à Robert Koch
C’Est quoi les 4 postulats de Koch ?
- m-o doit être présent dans tout les animaux malades et absent dans tout ceux en santé
- m-o doit être cultiver en culture pure hors animal malade
- un animal malade infecté par ce m-o doit tomber malade avec tout les symptome
- m-o isolé d’un animal doit être le même que ceux ayant déjà été isolé
=> maladie = bcp de CE type de m-o
c’Est quoi qui est l’essor de la microbiologie médicale ?
Les 4 postulats de Koch
c’Est quoi les restriciton des postulats de Koch?
- plusieurs m-o peuvent faire la même maladie (rhume)
- certain patogène ne sont pas cultivable
- un m-o peut faire plusieurs malaide (herpes)
Semmelweis a fait quoi et quand ?
prix nobel ?
1847 -> a remarqué que contamination se fait aussi humain-humain
Médecin manquait d’hygiène = instaure des mesures (desinfection main)
=diminution déces accouchement (femme)
Joseph Lester fait quoi et quand ?
prix nobel ?
1820
Instaure des normes d’asepsie + stérisilisation des instruments
->vaporiser de l’acide carbolique avant d’opérer
car 1/2 des chirurgie mourait
-> passe de 45% deces à 15%
Qu’est-ce que Pasteur a expériencé pour lutter contre les maladies. ?
Protection par culture tué ou atténué
-> choléra aviaire, rage, tuberculose
(expérience publique)
cultive la maladie
-> en met des morts chez poulet = pas mort si infecté avec des pas mort
-> en met des vivant dans poulet = poulet meurt
=vaccin
Il a fait quoi et quand Theobald smith?
1859
protégeait contre toxine dénaturé
(pas bactérie qui avait effet secondaire, mais substance quil produisais (toxine)
Edward Jenner a fait quoi et quand ?
prix nobel ?
1798
-> variole ‘‘vaccination’’ avec les pustule de vache = immunisait
(Vaccination sort du mot vache)
Pasteur et Theobald smith reprennais l’expérience de qui?
Jenner avec la variole
Elie Metchnikoff a fait quoi et quand ?
prix nobel ?
1845
-> découvre systeme immunitaire
larve étoile de mer phagocytais = 1er ligne de défense
Gagne un Nobel en 1908
+ notion probiotic
qui a gagné un prix Nobel?
Koch en 1905
Elie Metchnikoff en 1908
Stanley et Northrup 1935
A. Flaming 1945
Pourquoi les m-o sont important en biogéochimie ?
dans le cycle de l’azote, fixe le N2
90% des fixateurs d’azote est fait par les m-o
c’est quoi les deux types de fixateurs de l’azote ?
azotobacter LIBRE
Rhizobium SYMBIOSE avec plantes
Chamberland a fait quoi?
inventer le filtre de porcelaine (0,5u) retient les agents infectieux
Les virus s’observent aux microscopes optiques ?
Faux. Microscope électronique
Dimitry Ivanowsky et Beijerinck ont fait quoi?
Nobel ?
Découverte virus mosaique du tabac
-> plus petit que le filtre a porcelaine
-> découvert que ont des propriétés complétement différtent des autres patogènes (bactéries et autre)
Pourquoi les scientifiques disent que les virus sont complétement différent des bactéries ?
Pas de métabolisme
se réplique et ont besoin d’un hote
Stanley et Northrup ont fait quoi?
nobel ?
christallisation virus mosaique du tabac
(ne se fait pas avec des bactéries)
=> ont montré que complétement différent, ne se reproduit pas -> se réplique
-> prix nobel 1935
A. Flaming a fait quoi ? prix nobel ?
résistance (antibiothérapie)
Découvert peniciline (bcp de bactérie limite leur croissance en présence)
Ex. moisissure produit des toxines qui limites la croissance des bactéries
Nobel en 1945
AJ Kluyver a fait quoi et quand
1897
Métabolisme sucre ( rx enzymatique identique entre bactérie et animal)
Principe d’unité de la biochimie
-> dégradation et synthétisation a un mécanisme identique de l’éléphant a la bactérie)
Avery, McCleod et McMarthy ont fait quoi et quand
1944
principe de l’unité génétique
->base moléculaire identique dans tout les organismes
-> ADN porteuse de l’info génétique
Venter a fait quoi et quand ?
1995
-> séquence complete génome d’un organisme autoreplicatif
2000
-> génome humain
2010
-> synthétiser génome (biologie)
c’est quoi le ratio m-o / cellule dans le corps humain?
3-10x plus de m-o que de cellule
Fun fact sur les prix nobel qui explique comment la mcirobiologie est important ?
1/3 des prix nobel en médecine sont sur la microbio au 20e siecle
c’est quoi la biologie synthétique ?
création d’un organisme bactérien dont le génome et ses activité métabolique sont créé in vitro
(sont rendu à programmer des eucaryote (levure))
