Historique Flashcards

1
Q

Pasteurisation = stérilisation ?

A

FAUX.
Pasteurisation = diminue population
Stérilisation = élimination (même les spore, etc.)

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2
Q

c’est quoi la microbiologie ?

A

Étude de tout les êtres vivants trop petit pour être vu à l’oeil nu -> besoin d’instrument optique.

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3
Q

c’est quoi la limite de résolution?

A

limite de pouvoir distinguer deux points différent

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4
Q

c’est quoi la limite de résolution de l’oeil humain?

A

0,1 mm ou 100um

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5
Q

Qui a inventé le microscope (2) et quand ?
Point negatif ?

A

Galilé et Hans Janssen, 1550
Distance focale vraiment petite (petit agrandissement) , mais mieux que rien

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6
Q

Les egyptiens utilisaient les microorganisme comment ?

A

pain (levure)
bière 12 % (reproductible)

Les utilisaient sans le savoir

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7
Q

La productions du vin s’est fait par hasard

histoire du vin?

A

non -> avait leur méthode.

Découvert: Néolithique
Production: égyptien
Peaufiné: Grec -> REPRODUCTIBLE

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8
Q

La taille des miscroorganismes se situent entre quoi et quoi?

A

10^-6 m (1um) à 10^-9 m ( 1nm)
levure = environs 3um

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9
Q

Galilé et Janssen ont été les premiers à faire un objet grossisant

A

Faux.
En antiquité, les lunettes grossissante avaient été faite. mais ont laissé des traces

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10
Q

Pourquoi dit-on que les Égyptiens font de la microbiologie appliqué ?

A

Parce qu’ils avaient des recettes et c’était REPRODUCTIBLE

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11
Q

La production de vin et de bière est hazardeux. Parfois ca marche, d’autre non.

A

Faux.

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12
Q

Quelles sont les 2 propriétés de la bière et du vin ?/

A
  1. Nutritionnelle -> se conservait plus longtemps en transport (eau pogne bactérie)
  2. Thérapeutique (Biere-gruau-Nubien (cataplasme) = antibio = appliquer sur blessure)
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13
Q

À part la bière et le vin, la microbiologie servait à quoi dans l’antiquité ?

A
  1. conserver les aliments (sechage, salage, fumage… = inhibe et bloque m-o)
  2. fermentation des aliments ( +conservation, + gout, +nutritif)
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14
Q

Pourquoi la choucroute repousse les m-o ?

A

Parce que le pH est diminué = contre m-o

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15
Q

Antonie Van Leeuwenhoek a fait quoi?
Vers quelle année ?

A

Marchant de tapis qui a découvert les m-o pour la première fois, les a décrit + PUBLIER (Avant pas de trace)

-> 1632-1723

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16
Q

c’est quoi de la tetracycline ?

A

antibio formé dans le gruau pour lutter contre antibio

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17
Q

qui a été le premier à observer et PUBLIER les m-o?

A

Leeuwenhoek

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18
Q

Leuwenhoek avait trouver 4 grands groupes de m-o. Lesquels ?

A
  1. Protozoaire (protiste)
  2. Bactérie
  3. Levure
  4. micro-algue
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19
Q

Christian Huygen a fait quoi?

A

physicien qui a fais un microscope pour Leuwenhoek regarde les fil (50-300x)

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20
Q

Qui a travailler avec Leuwenhoek pour publier ?

A

Quand il a écrit au Royal Society, Robert Hooke a travailler avec

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21
Q

Qu’a fait Robert Hooke ?

A

Sortie le mot ‘‘cellule’’
-> traduit et vérifie les truc de leuwenhoek

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22
Q

C’est quoi l’énergie vitale ?

A

c’est qu’il y aurait une énergie divine (abiogénèse)

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23
Q

c’est quoi l’abiogenese ?

A

abiogenèse est l’apparition de la vie à partir de matière inanimée (contraire à la biogenese que le vivant vient du vivant)

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24
Q

Pourquoi il pensait que l’énergie vitale existait ?

A

Parce que quand laissait morceau de viande, des mouches apparaissait

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25
Q

Qu’a fait Francesco Redi? quand ?

A

Mis une gaz sur la viande = pas de mouche
donc pas de réarrangement énergie vitale
1626

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26
Q

John Needham a fait quoi?
quand ?

A

prêtre avec expérience boiteuse
-> bouillait, fermait et trouble quand même = organisme apparait ! …
1713

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27
Q

pourquoi John Needham avait une expérience boiteuse ?

A

Parce que bouillais pas assez longtemps = pas stériliser

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28
Q

Lazaro Spallanzi a fait quoi?
quand ?

A

reprend expérience de Needham, mais bouille plus longtemps
=> stérile = pas de trouble.
si ouvre = trouble

1729

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29
Q

Les détraqueur de Spallanzi on dit quoi?

A

Air necessaire à la vie

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30
Q

Schröder et von Dusch, on fait quoi?
quand ?

A

Filtre air sur ouate = pas de trouble

1850

31
Q

John Tyndall a fait quoi er quand ?

A

chambre sans poussiere = pas de trouble
1820

32
Q

Pourquoi c’est PAsteur qui a le mérite si d’autre ont fait la stérilisation avant et le filtre avant ?

A

Question de publication

33
Q

Qualité de Pasteur ?
en quelle année ?

A
  • rigoureux
  • méthode scientifique
  • polémiste
    1820
34
Q

Qui a reussit à fermer la discussion sur l’E vitale ?

A

pasteur

35
Q

Qui a fait la filtration d’air sur coton ?

A

Spallanzani et Pasteur

36
Q

c’est quoi le flacon que Pasteur a utilisé pour que les microorganisme restent pris, mais que l’air entre ?

A

Flacon à col de cygne

37
Q

Pourquoi il y avait du mauvais vin selon Pasteur ? c’est quoi il fallait pour du bon vin?

A

bactérie en batonnet = acide lactique
Bon vin = levure

38
Q

Température pour du bon vin?

A

63 degres 30 mins
= pasteurisé

39
Q

Température et temps pour la pasteurisation du lait ? pu de bactérie après ca?

A

15 secondes 73 degres
Faux: diminution assez jusqua la limite pour garder propriété

40
Q

Lait pas pasteuriser faisait quoi?

A

tuait 1/3 à 1/4 des bébés

41
Q

Quoi Pasteur a découvert autre que la pasteurisation?

A
  1. anaérobiose (bactérie sans O2) extrémement abondant (biofilm)
  2. Fermentation, putréfaction
42
Q

Pasteur a contredit les chimistes, pk?

A

Parce que la fermentation cest pas une reaction chimique. c’est les microorganisme

43
Q

La peste en 1347 a suivis la route de la soie. Elle a fait combien de mort ?

A

1/3 de la population en europe et 1/2 en chine.

44
Q

Fracastoro a décovuert quoi et quand ?

A

petit être vivant qu’on voit pas fait les maladies, mais on les avait pas encore découvert
-> 1546

45
Q

von Plenciz à fait quoi?

A

PUBLIE que différente maladie = différent organisme -> contagion
(1700 ish)

46
Q

Bassi en 1835 a fait quoi?

A

champignon font une maladie du vers à soie et si déplace le champignon = transmet la maladie

47
Q

Robert Koch a fait quoi et quand ?
prix nobel ?

A

Nobel en 1905
info sur la transmission
sang sain n’a PAS de m-o
bâtonnet dans sang malade

48
Q

Ferdinant Cohn a fait quoi?
prix nobel ?

A

publication conjointe à Robert Koch

49
Q

C’Est quoi les 4 postulats de Koch ?

A
  1. m-o doit être présent dans tout les animaux malades et absent dans tout ceux en santé
  2. m-o doit être cultiver en culture pure hors animal malade
  3. un animal malade infecté par ce m-o doit tomber malade avec tout les symptome
  4. m-o isolé d’un animal doit être le même que ceux ayant déjà été isolé

=> maladie = bcp de CE type de m-o

50
Q

c’Est quoi qui est l’essor de la microbiologie médicale ?

A

Les 4 postulats de Koch

51
Q

c’Est quoi les restriciton des postulats de Koch?

A
  1. plusieurs m-o peuvent faire la même maladie (rhume)
  2. certain patogène ne sont pas cultivable
  3. un m-o peut faire plusieurs malaide (herpes)
52
Q

Semmelweis a fait quoi et quand ?
prix nobel ?

A

1847 -> a remarqué que contamination se fait aussi humain-humain

Médecin manquait d’hygiène = instaure des mesures (desinfection main)

=diminution déces accouchement (femme)

53
Q

Joseph Lester fait quoi et quand ?
prix nobel ?

A

1820
Instaure des normes d’asepsie + stérisilisation des instruments

->vaporiser de l’acide carbolique avant d’opérer
car 1/2 des chirurgie mourait

-> passe de 45% deces à 15%

54
Q

Qu’est-ce que Pasteur a expériencé pour lutter contre les maladies. ?

A

Protection par culture tué ou atténué
-> choléra aviaire, rage, tuberculose
(expérience publique)

cultive la maladie
-> en met des morts chez poulet = pas mort si infecté avec des pas mort
-> en met des vivant dans poulet = poulet meurt

=vaccin

55
Q

Il a fait quoi et quand Theobald smith?

A

1859
protégeait contre toxine dénaturé

(pas bactérie qui avait effet secondaire, mais substance quil produisais (toxine)

56
Q

Edward Jenner a fait quoi et quand ?
prix nobel ?

A

1798
-> variole ‘‘vaccination’’ avec les pustule de vache = immunisait

(Vaccination sort du mot vache)

57
Q

Pasteur et Theobald smith reprennais l’expérience de qui?

A

Jenner avec la variole

58
Q

Elie Metchnikoff a fait quoi et quand ?
prix nobel ?

A

1845
-> découvre systeme immunitaire

larve étoile de mer phagocytais = 1er ligne de défense

Gagne un Nobel en 1908
+ notion probiotic

59
Q

qui a gagné un prix Nobel?

A

Koch en 1905
Elie Metchnikoff en 1908
Stanley et Northrup 1935
A. Flaming 1945

60
Q

Pourquoi les m-o sont important en biogéochimie ?

A

dans le cycle de l’azote, fixe le N2

90% des fixateurs d’azote est fait par les m-o

61
Q

c’est quoi les deux types de fixateurs de l’azote ?

A

azotobacter LIBRE

Rhizobium SYMBIOSE avec plantes

62
Q

Chamberland a fait quoi?

A

inventer le filtre de porcelaine (0,5u) retient les agents infectieux

63
Q

Les virus s’observent aux microscopes optiques ?

A

Faux. Microscope électronique

64
Q

Dimitry Ivanowsky et Beijerinck ont fait quoi?
Nobel ?

A

Découverte virus mosaique du tabac
-> plus petit que le filtre a porcelaine

-> découvert que ont des propriétés complétement différtent des autres patogènes (bactéries et autre)

65
Q

Pourquoi les scientifiques disent que les virus sont complétement différent des bactéries ?

A

Pas de métabolisme
se réplique et ont besoin d’un hote

66
Q

Stanley et Northrup ont fait quoi?
nobel ?

A

christallisation virus mosaique du tabac
(ne se fait pas avec des bactéries)
=> ont montré que complétement différent, ne se reproduit pas -> se réplique
-> prix nobel 1935

67
Q

A. Flaming a fait quoi ? prix nobel ?

A

résistance (antibiothérapie)
Découvert peniciline (bcp de bactérie limite leur croissance en présence)

Ex. moisissure produit des toxines qui limites la croissance des bactéries

Nobel en 1945

68
Q

AJ Kluyver a fait quoi et quand

A

1897
Métabolisme sucre ( rx enzymatique identique entre bactérie et animal)

Principe d’unité de la biochimie

-> dégradation et synthétisation a un mécanisme identique de l’éléphant a la bactérie)

69
Q

Avery, McCleod et McMarthy ont fait quoi et quand

A

1944
principe de l’unité génétique
->base moléculaire identique dans tout les organismes
-> ADN porteuse de l’info génétique

70
Q

Venter a fait quoi et quand ?

A

1995

-> séquence complete génome d’un organisme autoreplicatif

2000
-> génome humain

2010
-> synthétiser génome (biologie)

71
Q

c’est quoi le ratio m-o / cellule dans le corps humain?

A

3-10x plus de m-o que de cellule

72
Q

Fun fact sur les prix nobel qui explique comment la mcirobiologie est important ?

A

1/3 des prix nobel en médecine sont sur la microbio au 20e siecle

73
Q

c’est quoi la biologie synthétique ?

A

création d’un organisme bactérien dont le génome et ses activité métabolique sont créé in vitro

(sont rendu à programmer des eucaryote (levure))