Nutrientes Flashcards
¿Qué es un nutriente?
Son compuestos químicos que son necesarios para el funcionamiento del cuerpo
¿Qué es un alimento?
Son sustancias que ingerimos que después se vuelven nutrientes
Las 3 funciones de los nutrientes
Reguladores, Constructores y Energetica
¿Qué es un micronutriente?
Sustancias que el cuerpo necesita en menores cantidades (menos de 1g)
¿Qué es un macronutriente?
Sustancias que el cuerpo requiere en grandes cantidades
Algunos macronutrientes son:
Carbohidratos, lípidos, proteínas y agua
Algunos micronutrientes son:
Vitaminas y Minerales
Características de las vitaminas
No tiene valor energético, el organismo es incapaz de producirlas y son compuestos esenciales
Cuantas son las vitaminas necesarias
13 vitaminas
Las vitaminas pueden ser: ( solubles en)
Hidrosolubles y liposolubles
Cuales son las vitaminas que son hidrosolubles
Vitaminas c y vitaminas del complejo B
Cuales son las vitaminas liposolubles
Vitamina A, K , E y D
¿Qué es una vitamina hidrosoluble?
Una vitamina soluble en agua que no se almacena y el exceso se elimina en la orina
¿Qué es una vitamina liposoluble?
Una vitamina que son solubles en lípidos y se almacena en el hígado y en el tejido adiposo
Función y fuente de la vitamina A
Vista, desarrollo de huesos y fortalece sistema inmune; vegetales amarillos, rojos y naranja
