Minerales Flashcards
¿Qué son los minerales?
Son los compuestos inorgánicos necesarios en cantidades muy pequeñas y esenciales para el organismo
Características de los minerales
Forma parte del cuerpo y tiene una función reguladora, no tiene valor energético y se obtiene a través de los alimentos
¿Cuántos minerales son los necesarios?
19 minerales
Clasificación de los minerales
Macrominerales y Micro minerales ( estos se dividen en oligoelementos minerales traza)
¿Cuánto debemos consumir de los macrominerales?
mas de 100 mg/día
¿Cuánto debemos consumir de micro minerales?
menos de 100 mg/día
¿Cuántos es recomendando consumir de los oligoelementos?
menos de 1mg/día
¿Cuáles son los macrominerales?
Calcio (Ca), Azufre (S), Cloro (Cl), Fosforo (P), Magnesio(Mg), Sodio (Na) y Potasio (K)
¿Cuáles son los microminerales?
Hierro (Fe), Cobre (Cu), Zinc (Zn), Flúor (F) y Manganeso (Mn)
¿Cuáles son los oligoelementos?
Selenio (Se), Cobalto (Co), Silicio(Si), Cromo (Cr), Yodo (I), Nitrógeno (N) y Molibdeno (Mo)
Función y fuente del calcio
99% estructura ósea y 1% fluidos celulares; Lácteos
Función y fuente del fosforo
85% esta en los huesos y dientes, constituye el ADN, ARN y ATP; carne pescado, huevo y lácteos
¿Qué es el ADN?
El ADN, o ácido desoxirribonucleico, es el material que contiene la información hereditaria en los humanos
¿Qué es el ARN?
que hace posible la síntesis de proteínas
¿Qué es el ATP?
Es la molécula portadora de la energía primaria para todas las formas de vida
Función y fuente del magnesio
Estabilizar el ATP y metabolizar carbohidratos; Semillas enteras(legumbres, frutos secos y cereales).
Función y fuente del hierro
Transportar oxigeno de los pulmones a todo el cuerpo; carne, legumbres, cereales, frutos secos y verduras verdes
Función y fuente del flúor
Estructura de los huesos y esmalte de dientes; agua y pescado
Función y fuente del zinc
Síntesis de ADN y ARN y el sistema inmune; carne, pescado, huevo y hígado.
Función y fuente del yodo
Síntesis de las hormonas tiroideas; mariscos y sal
Función y fuente del azufre
Síntesis de proteínas y colágeno; carne, huevo, pescado y leche
Función y fuente del cobre
Formación de glóbulos rojos y de hemoglobina; Higado
