Module 9 Productions bovines et caprines Flashcards
Quels gaz les ruminants dégagent-ils?
Du méthane et du N²O
Quelles solutions avons-nous trouvé pour diminuer ces émanations?
Sélection d’animaux
Ajout de gras aux rations
Rations riches en sucres
Possibilité de probiotiques
Quels sont les 2 types d’herbivores?
Monograstriques
Polygastriques (ruminants)
Quels sont les 5 secteurs de bovins de boucherie?
Vache-veau Veau d'embouche Bovins de réforme Veaux de lait Veaux de grains
Principale races?
Angus
Hereford
Charolais
Simmental
À quel âge les veaux sont-ils sevrés?
À l’âge de 7 à 10 mois
À quel âge le bouvillon est-il abattu?
entre 18 et 20 mois.
De quoi sont alimentés les veaux de lait?
Nourris au lactoremplaceur ainsi qu’un peu de grains pour éviter les carences
De quoi sont alimentés les veaux de grain?
Les veaux de grain sont alimentés au grain mais les 20 premiers jours sont nourris au lactoremplaceur.
Nommer des forces et faiblesses de la production de vaches de réforme
+ : Valoriser les vieux animaux en steak haché
- : Dépendant des É-U pour l’abattage car peu de gros abattoirs au Canada.
Nommer des forces et faiblesses de la production de veaux de lait
+ : Revenu stable
Marché unique
Production tout-intégré
Nommer des forces et faiblesses de la production de veaux de grain
+ : Marché unique
Revenus intéressants
- : À la limite de l’acidose car peu ou pas de foin
Nommer les 3 secteurs dans le caprin
Angora pour fibres
Laitière
Bouchère
Vrai ou Faux: Au Québec, la moyenne des fermes de chèvres laitières est de 30
Faux, sur 1100, seulement 150 ont 30 chèvres et plus.
Vrai ou Faux: Au Québec, la moyenne des fermes de chèvres bouchères est de 30
Vrai
