Module 9 Flashcards
Selon quoi sont regroupés les lipides?
Selon leur solubilité
Dans quoi sont solubles les lipides?
Dans les solvants organiques comme l’éther, le chloroforme ou le benzène.
Quelles sont les formes sous lesquelles ont peut retrouver les lipides?
Linéaires, ramifiées ou cycliques
Quel est le lipide le plus simple et sa structure?
Acide gras, R-COOH
De quoi sont composés les acides gras?
Des acides gras ou sont des dérivés d’acide gras
Quelles sont les 5 classes des lipides complexes?
Les triacylglycérols (aussi appelés acylglycérols ou triglycérides), les glycérophospholipides (aussi appelés phosphoglycérides), les sphingolipides, les cérides (aussi appelés cires), et les eicosanoïdes
Est-ce que les acides gars se lient sous forme de polymère?
Non (pas comme les protéines ex). On les retrouve plutôt liés à d’autres types de composés.
Que sont les isoprénoïdes et de quoi sont-ils dérivés?
Dérivés d’une structure à 5 carbones nommée isoprène.
Les isoprénoïdes contiennent tu des acide gras?
Non
Quelles sont les 3 classes d’isoprénoïdes?
Les terpènes, les stéroïdes et certaines vitamines
Quels lipides complexes sont des constituants des membranes cellulaires?
Glycérophospholipides, sphingolipides et stéroïdes (isoprénoïdes)
Quel ou quels lipide complexe est une réserve/source d’énergie?
Triacylglycérols
Quels lipides complexes ont un rôle hormonal/médiateur chimique?
Stéroïdes (isoprénoïdes) et eicosanoïdes
Quels lipides complexes ont un rôle de protection chimique et thermique?
Triacylglycérols et cérides
Quels lipides complexes sont des vitamines?
Isoprénoïdes
• Vitamines A, K et E : Terpènes
• Vitamine D : Stéroïdes
Quels lipides complexes sont responsables de la reconnaissance cellulaire?
Sphingolipides (glycosphingolipides)
V/F Les acides gras sont des molécules polaires.
Faux. Amphiphile puisque leur chaîne est hydrophobe et leur extrémité portant le groupement carboxyle est hydrophile
Combien de carbones contient une chaine hydrocarbonée d’un acide gras?
12 à 20 atomes.
Décrivez la chaîne hydrocarbonée d’un acide gras.
Chaîne linéaire constituée d’un nombre pair d’atomes de carbone
Retrouve-t-on les acides gras à l’état libre?
Non, plus sous forme de lipides complexes.
Comment les acides gras forment les lipides complexes?
- sous forme de dérivés (eicosanoïdes)
- liés à d’autres molécules comme le glycérol (triacylglycérols et glycérophospholipides)
- liés à un autre alcool (cérides et sphingosines).
Les acides gras saturés contiennent quelles sortes de liaison?
Seulement liaisons simples
Les acides gras insaturés contiennent quelles sortes de liaison?
Une ou plusieurs doubles liaisons carbone-carbone et liaisons simples
Comment appelle-t-on un acide gras ne possède qu’une seule double liaison?
Acide gars monoinsaturés