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biochimie examen 2 > Module 8 > Flashcards

Module 8 Flashcards

1
Q

Quelles sont les deux classes d’osides?

A

Holosides

Hétérosides (glycoconjugés)

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Q

Comment appelle-t-on des glucides complexes?

A

osides ou glycosides

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3
Q

Qu’est ce qui compose des holosides?

A

Molécules d’ose ou dérivé seulement

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4
Q

Qu’est ce qui compose des hétérosides?

A

association de un ou plusieurs oses avec molécule NON glucidique

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Q

Comment appelle-t-on un ose présent dans un oside?

A

résidus d’ose

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6
Q

Comment les oses sont liés ensemble?

A

liés entre eux ou avec des molécules non glucidiques (liaisons glycosidiques)

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7
Q

Qu’est ce qui compose une liaison glycosidique?

A

liaison covalente formée entre carbone anomérique (OSE) et OH, NH2 ou SH d’une autre molécule

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8
Q

Qu’arrive-t-il avec la mutarotation lorsqu’il y a une liaison glycosidique?

A

Plus de mutarotation possible car linéarisation plus possible
(configuration anomérique gelée)

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9
Q

Qu’est ce qu’un holoside?

A

polymères formés exclusivement d’oses ou de dérivés d’oses

liés par des liens O-glycosidiques (entre Canomérique-OH)

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10
Q

Qu’est ce qui explique la grande diversité des holosides?

A

la versalité du lien glycosidique (bcp de groupement OH et Canomérique peut avoir la configuration a ou b)

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11
Q

Quelles sont les 3 catégories des holosides?

A

disaccharides
oligosaccharides
polysaccharides

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12
Q

Par quoi est déterminé la structure d’un disaccharide?

A

1- nature/ conformation des oses
2-Orde/ enchainement des oses
3-groupements OH impliqué dans la liaison glyco
4-Config du carbone anomérique (a/b)

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13
Q

Quelle sont les caractéristiques d’un disaccharide?

A

formés de 2 résidus d’ose ou dérivés, réunis par une liaison H

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14
Q

Quels sont les 4 disaccharides ?

A

maltose
cellobiose
Lactose
Sucrose

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15
Q

Quels composant du maltose? type de liaison? principale source? homo ou hétéro?

A

D-glucose
a
hydrolyse de l’amidon et glycogène
homo

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16
Q

Quels composant du cellobiose? type de liaison? principale source? homo ou hétéro?

A

D-glucose
b
hydrolyse de la cellulose
homo

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17
Q

Quels composant du Lactose? type de liaison? principale source? homo ou hétéro?

A

D-galactose et D-glucose
b
sucre du lait
hétéro

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18
Q

Quels composant du sucrose? type de liaison? principale source? homo ou hétéro?
** particularité?

A

D-glucose D-fructose
a
plantes fruits, sucre de table
hétéro

**carbones anomérique des 2 oses sont liés
+ abondant

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19
Q

Qu’est ce qu’un sucre réducteur

A

capacité de réduire un agent oxydant par oxydation de leur carbone anomérique
conversion de l’ose en un sucre acide (+lactone)
au moins un des carbone anomérique est libre

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20
Q

Qu’est ce qu’un sucre non réducteur ?

A

tous les carbones anomériques sont impliqués dans une liaison glycosidique (aucun de libre)

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21
Q

Quels sont les disaccharides qui sont des sucres réducteurs?

A

maltose
cellobiose
lactose

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22
Q

Quels sont les disaccharides qui ne sont pas des sucres réducteurs?

A

sucrose

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23
Q

Qu’est ce qu’une extrémité réductrice?

A

carbone anomérique libre qui peut réduire un agent oxydant

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24
Q

Est ce que les oligosaccharides sont tous linéaires?

A

Non

présence de ramification qui augmente le nombre de structure possibles

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25
Q

Comment et à quoi sont liés les oligosaccharides?

A

liés de façon covalente à des lipides ou protéines (glycolipides/ glycoprotéines)
-marqueur surface cellulaire

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26
Q

Quelles sont les caractéristiques du raffinose?

A

oligosaccharide sous forme d’holoside
trisaccharide dans les légumes
non digéré par l’homme (pas les enzymes) pets

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27
Q

Comment se présente (forme) des polysaccharides?

A

linéaire OU ramifiée

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28
Q

Quelles sont les 2 classes de polysaccharides? et leurs caractéristiques

A

homopolysaccharides (un type d’ose ou dérivé) ++fréquent

hétéropolysaccharides (au moins 2 types d’oses )

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29
Q

Comment la monotonie de la composition des homopolysaccharides est compensée?

A

il existe plusieurs types de liaison glycosidique

souvent présence de ramification

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30
Q

Quels sont les 2 types de polysaccharides?

A

de réserve

de structure

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31
Q

Quels sont les homopolysaccharides de réserve?

A

2 principaux = amidon glycogène
A-amylose
amylopectine
glycogène

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32
Q

Caractéristiques de l’amidon? composition

A

polysaccharide de réserve
+ important glucide dans l’alimentation humaine
mélange: amylopectine, amylose

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33
Q

Caractéristiques de l’a-amylose? forme? solubilité? composition? structure?

A 
polysaccharide de réserve
polymère linéaire
peu soluble dans l'eau
composé de molécules de glucose
Unités répétées de Maltose
structure légèrement hélicoïdale (stockage)
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34
Q

Caractéristiques de l’amylopectine? structure?

A

polysaccharide de réserve
ressemble a amylose mais avec ramification chaine principale
ramifications rendent la molécule + compacte

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35
Q

Caractéristiques du glycogène? structure?

A

polysaccharide de réserve

même structure et composition que l’amylopectine, mais + de ramifications

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36
Q

Différence entre cellulose et amylose?

A

configuration des Carbones anomériques

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37
Q

Différence entre amylose et amylopectine?

A

présence de ramification dans l’amylopectine

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38
Q

Différence entre amylopectine et glycogène?

A

la nature des résidus d’ose

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39
Q

Quels sont les polysaccharides de structure?

A

Cellulose
chitine
peptidoglycane
glycosaminoglycanes

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40
Q

Caractéristiques de la cellulose? forme quoi? structure?

A 
homopolysaccharide de structure
paroi cellulaire des végétaux
glucide + abondant sur terre
linéaire, chaines droites
réunis par liaison osidique b
41
Q

Que forment les chaines droites de la cellulose? utilité?

A

liaison entres elles par des liens H et forment des MICROFIBRILLES
confèrent une grande résistance mécanique et rend insoluble dans l’eau

42
Q

Caractéristiques de la chitine? ou? structure? composant?

A 
constituant structural de l'exosquelette 
PARFOIS parois cellulaire
polymère linéaire
constitué de N-acétyl-D-glucosamine
liens b
sous forme de microfibrille
43
Q

sous quelle forme se trouve les hétéropolysaccharides de structure ?

A

hétérosides

44
Q

Caractéristiques des peptidoglycane? ou? liaison?

A

hétéropolysaccharides de structure
compose les parois bactériennes
portion saccharidique = répétitions d’un disaccharide (N-)
b

45
Q

Caractéristiques des glycosaminoglycanes? Composantes? liés à?

A 
hétéropolysaccharides de structure
répétition de disaccharide avec
- molécule d'osamine ET
- acide uronique OU
-ose simple
résidus peuvent être sulfatés 
liés à des peptides/ protéines = protéoglycane
46
Q

À quoi servent les résidus sulfatés des glycosaminoglycanes?

A

(charge -) permet de lier une grande quantité d’eau

47
Q

type de liaison des glycosaminoglycanes?

A

variable!

48
Q

Polysaccharides avec des types de liaison a?

A

amylose
alylopectine
glycogène

*** toutes de RÉSERVE

49
Q

polysaccharides avec types de liens b?

A

cellulose
chitine
peptidoglycanes

** toutes de STRUCTURE

50
Q

Qu’est ce que des hétérosides? ou glycogonjugés

A

association d’oses et substance non glucidique

51
Q

Qu’est ce qu’une aglycone?

A

portion non glucidique des hétérosides

molécule organique (lipides stéroïde protéines…)

52
Q

Qu’est ce que la microhétérogénéité?

A

nombre de résidus diffère
pas formé selon un plan précis
donc pas de masse moléculaire bien déterminée

53
Q

Qu’est ce qui est plus versatile entre une liaison glycosidique et peptidique?

A

liaison glycosidique + versatile

54
Q

Étape d’analyse d’un glycogonjugé (hétéroside)

A
  1. libérer la partie aglycone avec des enzymes glycosidases
  2. mélange purifié
  3. précipitation
  4. centrifugation (3-4 pour séparer polysaccharides)
  5. chromatographie (échange ions, exclusion (-) ou affinité (+) ou en phase gazeuse) ligand = lectine
55
Q

Qu’est ce qu’une glycosidase?

A

enzyme pour libérer aglycone

spécifique au type de lien glycosidique et nature résidus

56
Q

Quelles méthodes permettent de déterminer la composition/ séquence des résidus et position/configuration des liens?

A

spectrométrie de masse

résonance magnétique nucléaire

57
Q

Selon quels critères sont classés hétérosides (glycoconjugés)?

A

Nature de l’aglycone

  • si lipide = glycolipide
  • si protéine = glycoprotéine

liaison glycosidique entre aglycone/ glucide

  • N-glycosidique donc N-hétéroside ++
  • O-glycosidique donc O-hétéroside ++
  • S-glycosidique donc S-hétéroside
58
Q

Quels sont les qui sont dans les molécules d’acides aminés asparagine sérine et thréonine?

A

Asparagine = N-glycosidique

sérine te thréonine = O-glucosidique

59
Q

Exemple de O-hétéroside?

A

Vanille glucoside

glucose lié a un aglycone par une liaison O-glycosidique

60
Q

Exemple de N-hétéroside?

A

nucléosides,

résidu d’ose lié a une base azotée

61
Q

Les glycolipides sont-ils tous des O-hétérosides? glycoprotéine?

A

oui

Mais glycoprotéines = O-N-hétérosides

62
Q

Ou sont localisés les glycoprotéines?

A

espace extracellulaires

surface cellulaire

63
Q

Quels sont les 3 groupes de glycoprotéines?

A

peptidoglycanes
protéoglycanes
glycoprotéines

64
Q

Quelles sont les caractéristiques des peptidoglycanes? ou? portion glucidique?

A

composé de hétéropoysaccharides + peptides
constitue parois bactérienne
4-5 résidus d’acide aminé
série D dans la nature

65
Q

Quelle est une des rares molécule contenant des acides aminés D ?

A

peptidoglycanes

66
Q

Comment sont reliés le peptide et le glycane dans le peptidoglycane?

A

par relié par un lien glycosidique
car carbone des résidus d’oses participent déjà à la formation du polysaccharides

** peptide lié par un lien amide entre N-terminal et N-acétylmuramique

67
Q

À quoi servent les ponts peptidiques?

A

formés entre molécules de peptidoglycanes adjacents

stabilisent la paroi bactérienne,
assure la rigidité

68
Q

À quoi sert la couche de peptidoglycane?

A

définit la forme de la bactérie, protège contre fluctuation de pression osmotique

69
Q

Comment sont ponts dans les Gram+?

A

5 résidus de glycine

70
Q

Comment sont ponts dans les Gram -?

A

lien directe entre peptide et peptidoglycane

71
Q

Caractéristiques des PROTÉOglycanes? Ou? rôle?

A

formés de sucres (glycosaminoglycanes) GAGS
dans le tissus conjonctif (fibres de collagène avec agrégats de protéoglycanes)
rôle structuraux, confère élasticité, résistance aux chocs.
support extracellulaire

72
Q

Qu’est ce qu’un agrégat?

A

formé d’un long brin central d’Acide hyaluronique

+ une centaine de molécules d’aggrécan

73
Q

Qu’est ce qu’un aggrécan? avec quels types de glycosaminoglycanes?

A

constitué d’une protéine liée a des molécules de GAG

avec chondroïtine sulfate et kératane sulfate

74
Q

Par quoi sont stabilisés les association acide hyaluronique et molécules d’aggrécan?

A

Stabilisé par des protéines de liaison

donne l’aspect de bouteille

75
Q

Comment une résitance aux chocs mécanique par les protéoglycanes s’explique?

A

nombreux groupements ioniques et polaires des glycosaminoglycanes
porte des charges négatives, attire un grand volume d’eau (occupe un + grand volume d’eau)

** pression sur une articulation = eau libérée pour absorber le choc

76
Q

Comment appelle-t-on l’association covalente glucides/protéines ?

A

glycoprotéines (donc plusieurs fonctions)

77
Q

Composition et rôle des glycoprotéines?

A

anticorps, enzymes hormones, structure, transport, reconnaissance cellulaire…
composition
-partie glucidique (oligosaccharides/polysaccharides)
-partie protéique (peptide/protéine)

78
Q

Que se passe-t-il dans une réaction de glycosylation?

A

formation de lien entre glucide et aglycone
peut être lié par O-N glycosidique

catalysé par glycotransférase

79
Q

Pourquoi parle-t-on de code glucidique?

A

car glycosylation est la modification post-traductionnelle la plus importante en terme de capacité codante,

**reconnaissance cellulaire

80
Q

Pourquoi la capacité codante des glucides est plus importante?

A
  • possibilité de former des ramifications

- versalité du lien glycosidique

81
Q

Qu’est ce que des glycoformes?

A

différentes glycoprotéines formées

activité biologique de 2 glycoforme peut être différente

82
Q

Qu’est ce que des glycome?

A

ensemble des oses et osides (glucides) présents dans un organisme
subit des variations en réponse aux conditions environnementales
Lié à la microhétérogénéité

83
Q

Quels sont les constituants des cellules qui ont des rôles structuraux?

A

cellulose
chitine
peptidoglycanes
protéoglycanes

84
Q

Caractéristiques des glycoconjugés? (glycoprotéines et glycolipides)

A

tapisse (+- épais) TOUTES les cellules
surface des cellules
immense capacité codante (reconnaissance cellulaire, réponse immunitaire ciblage protéine)

85
Q

À quoi servent les lectines?

A

traduisent le code glucidique, reconnaissent certains glucides

procaryotes ET eucaryotes ET virus
plusieurs types (spécifique)
86
Q

Est-ce que le code génétique à une plus grande capacité codante que le code glucidique ?

A

non

87
Q

Utilité des lectines lors d’une inflammation?

A

interaction avec neutrophile augmente , ce qui augmente l’adhésion des neutrophiles et permet de passer è l’extérieur des vaisseaux

88
Q

À quoi peuvent servir les osides à la surface des cellules?

A

antigène (portion reconnue par anticorps)
portion glucidique des globules rouges varient selon la population

O= antigene H
A=antigène A etH
B=antigène H et B
AB= antigène H A B

89
Q

Comment la présence d’osides peut déjouer le système immunitaire? (3)

A

1- microhétérogénéité, donc nature des osides variable selon l’environnement de la bactérie. Difficile pour le système immunitaire de se bâtir une défense

2- osides peuvent former une couche protectrice, masquent les antigènes de nature protéique qui sont plus stables et plus facile à reconnaitre pour le système immunitaire

3- permet une plus grande adhérence aux surfaces et aux tissus, polysaccharides sécrétés servent de barrières contre l’environnement

90
Q

Que sont les biofilms?

A

colonie de bactérie collées

exemple: plaque dentaire (bactérie adhérent aux dents)

91
Q

Qu’est ce que les facteurs de nodulation?

A

capacité des bactéries à capter l’azote et de la transformer en forme utilisable pour les plantes
nodules se forment sur les racines

92
Q

Comment la bactérie indique la présence à la plante pour la production de nodules?

A

Elle sécrète des lipopolysaccharides

93
Q

Étapes d’une infection par un virus:

A
  1. reconnaître la cellule cible (interaction avec lectines et osides de surface
  2. indiquer la localisation finale = ciblage des protéines, utilise la glycolysation
94
Q

Quelle est la partie non glucidique des peptidoglycanes?

A

Partie non glucidique = répétition N-acétylglusamines et N-acétylmuramique

95
Q

Selon quoi est l’épaisseur des peptidoglycanes?

A

Épaisseur selon bactérie gram + ou -

96
Q

Dans les glycoprotéines, les chaines oligosaccharidiques peuvent être liées :

A

asparagine
hydroxylysine
thréonine
sérine

97
Q

Différence entre cellulose et chitine?

A

Ils ne sont pas constitués du même ose.
Cellulose = D-glucose
Chitine = N-acétylglucosamine

98
Q

Qu’est ce qu’un hétéropolysaccharide? formé par quoi?

A

Portion glucidique des peptidoglycanes

répétition de 2 osamines

  • N-acétylglucosamine
  • N-acétylneuraminique
99
Q

Qui confère une grande elasticité aux chocs mécaniques?

A

protéoglycanes

biochimie examen 2 (7 decks)

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