Minerais

Question 1

Os minerais são divididos em dois grupos, quais são os grupos e quais minerais participam de cada um?

Answer 1

Macro elementos: Cálcio, Magnésio, Sódio, Potássio, Fósforo
Microelementos: Ferro, Flúor, Iodo, Zinco, Cobre

Question 2

Quais as funções do cálcio (ca) no organismo?

Answer 2

– Formação de ossos e dentes;
– Transporte em nível de membrana celular;
– Contração muscular (como a famosa câimbra);
– Transmissão dos impulsos nervosos.

Question 3

Quais as consequências da deficiência em cálcio?

Answer 3

– Atraso no crescimento em crianças (Raquitismo);
– Osteoporose (Descalcificação óssea) principalmente em idosos e mulheres
pós-menopausa;
– Tetania: espasmos (contração involuntária muscular) e dores musculares (como a câimbra)

Question 4

Quais as fontes de Calcio?

Answer 4

– Leite e produtos lácteos, brócolis, couve, leguminosas (além do gergelim).

Question 5

Quais as recomendações de cálcio para homens e mulheres?

Answer 5

H e M – 1.000 mg.

Question 6

Quais as funções do Fósforo (P) no organismo?

Answer 6

– Formação de ossos e dentes e equilíbrio acidobásico;
– Componente dos fosfolipídios e lipoproteínas;
– Participa do metabolismo energético;
– Manutenção do PH.

Question 7

Quais as consequências da deficiência em Fósforo (P)?

Answer 7

fraqueza, desmineralização óssea, perda de apetite, dores articulares.

Question 8

Quais as fontes de Fósforo (P)?

Answer 8

– Principalmente em alimentos proteicos: leite e derivados, carnes, leguminosas,
peixes, ovos e oleaginosas.

Question 9

Quais as necessidades diária de Fósforo (P)?

Answer 9

H e M – 700 mg

Question 10

Quais as funções do Potássio (K)?

Answer 10

Equilíbrio hídrico e acidobásico;
– Relaxamento muscular

Question 11

Quais as consequências da deficiência em Potássio (K)?

Answer 11

– Câimbras musculares, ritmo cardíaco irregular (que ocorre, porque o coração é um
músculo), confusão mental e perda de apetite

Question 12

Quais as fontes alimentares de Potássio (K)?

Answer 12

Batata, mamão, melão, banana, laticínios, feijão, folhas verdes, frutas secas, tomate,
espinafre, brócolis.

Question 13

Quais as necessidades diária de Potássio (K)?

Answer 13

4,7 g (H e M)

Question 14

Quais as funções do Sódio (Na)?

Answer 14

– Equilíbrio hidroeletrolítico e regulação renal

Question 15

Quais as consequências da deficiência em Sódio (Na)?

Answer 15

– Câimbras, apatia mental e redução de apetite.

Question 16

Quais as fontes de Sódio (Na)?

Answer 16

Sal refinado (Cloreto de Sódio – NaCl), alimentos industrializados, enlatados, biscoitos salgados, carnes e bacalhau, condimentos

Question 17

Quais as necessidades diária de Sódio (Na)?

Answer 17

1,5 g H e M

Question 18

Quais as funções do Magnésio (Mg)?

Answer 18

– Ativador de diversas enzimas;
– Mineralização de ossos e dentes junto com o Ca e P;
– Controle na contração da musculatura cardíaca;

Question 19

Quais as consequências da deficiência em Magnésio (Mg)?

Answer 19

Tremor, espasmo muscular, anorexia (também está relacionado com o desenvolvimento de depressão e transtornos de imagens), náuseas e vômitos

Question 20

Quais as fontes alimentares de Magnésio (mg)?

Answer 20

Cereais integrais, sementes, frutos secos, leguminosas, oleaginosas, verduras
(espinafre, acelga, beterraba…).

Question 21

Quais as necessidades diária de Magnésio (Mg)?

Answer 21

H 420mg e M 320

Question 22

Quais as funções do Iodo (i)?

Answer 22

Componente de hormônio da tireoide: o iodo age na glândula da tireoide, estimulando-a como um combustível, de forma a produzir os hormônios T3 E T4, os quais
estão diretamente ligados ao metabolismo.

Question 23

Quais as consequências da deficiência em Iodo (i)?

Answer 23

– Bócio (aumento da tireoide): hipertrofia da glândula, que ocorre quando o estado
de carência estiver mais avançado, causando o aumento desgovernado da glândula.

• Caso ocorra uma carência do iodo, a produção desses hormônios da tireoide será comprometida, resultando no que pode ser chamado, em um estado mais leve, de hipotireoidismo.

Question 24

Quais a fontes alimentares de Iodo (i)?

Answer 24

– Peixes do mar, crustáceo, embutidos, legumes enlatados e sal iodado.

Question 25

Quais as necessidades diária de Iodo (i)?

Answer 25

150μg para homens e mulheres.

Question 26

Quais as funções do Zinco (Zn)?

Answer 26

– Antioxidante: combate direto aos radicais livres,
- Presente em processos bioquímicos relacionados à imunidade, à formação óssea e à cicatrização: o zinco está envolvido diretamente nas reações metabólicas.

Question 27

Quais as consequências da deficiência em Zinco (Zn)?

Answer 27

– Prejuízo do crescimento, queda de cabelo, dificuldade de cicatrização , diminuição
do apetite e alteração do paladar.

Question 28

Quais a fontes alimentares de Zinco (Zn)?

Answer 28

Carnes, fígado, ovos, leite, grãos integrais.

Question 29

Quais as necessidades diária de Zinco (Zn)?

Answer 29

Homens: 11 Ming;
Mulheres: 8 mg.

Question 30

Quais as funções do Ferro (Fe)?

Answer 30

– Componente da hemoglobina e de enzimas envolvidas no metabolismo energético.
– Transporte de oxigênio.

Obs.: quando há uma queda nos níveis de ferro, além da ocorrência de anemia, haverá também a diminuição da formação energética.

Question 31

Quais as consequências da deficiência em Ferro (Fe)?

Answer 31

– Anemia ferropriva (fadiga, redução da resistência às infecções)

Question 32

Quais a fontes alimentares de Ferro (Fe)?

Answer 32

carnes vermelhas, feijão, ovo e folhosos.

Question 33

Quais as necessidades diária de Ferro (Fe)?

Answer 33

Homens: 6 Ming
Mulheres: 8,1 mg