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SF3- Exam 1 > Microbiologie Cours 4 > Flashcards

Microbiologie Cours 4 Flashcards

1
Q

À quoi fait référence la notion de croissance microbienne?

A

la multiplication des cellules

*** pas leur taille!!!!

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Q

À quoi ait référence la notion de culture?

A

faire croître les cellules microbiennes in vitro dans des conditions physico-chimiques déterminées afin de faciliter leur identification, l’étude de leur métabolisme, voire leur utilisation à des fins médicales ou industrielles

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3
Q

De quoi ont besoin les microbes pour survivre?

A
  1. Source d’énergie

2. Nutriments

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4
Q

Quelles sont les sources d’énergie possible pour la survie des bactéries?

A
  1. Lumière -> phototrophe

2. Composés chimiques -> chimiotrophe

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5
Q

Quels sont les nutriments nécessaire à la survie des bactéries?

A
  1. Source de Carbone
    - CO2
    - composés organiques complexes (sucre)
  2. électron
  3. H+
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6
Q

Quelle sont les sources de carbone possible comme nutriment?

A
  1. CO2 -> autotrophe
  2. Composés organiques complexes -> hétérotrophe
    - sucre
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7
Q

Quelles sont les sources d’électrons possible comme nutriment aux bactéries?

A
  1. Source organique (sucre)-> organotrophe

2. Source inorganique (NH3, H2S)-> lithotrophe

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8
Q

V/F

le métabolisme bactérien est aussi rapide que celui de l’humain

A

FAUX

il est 10 à 100 fois + rapide

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9
Q

Qu’est-ce qu’une “préparation nutritive destinée à la croissance microbienne”?

A

milieu de culture

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10
Q

Comment se nomme les milieux de culture liquide qui favorisent la croissance rapide et abondante de microbes en suspension?

A

bouillon de culture

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11
Q

De quoi a besoin un milieu de culture pour être idéal?

A

doit contenir
- nutriments et facteurs de croissance

et doit être placé dans des conditions optimales

  • température
  • oxygène
  • pH
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12
Q

Quelles sont les différences entre les milieux de culture synthétiques et complexes?

A

la composition chimique des milieux synthétiques est connue et contrôlée afin d’évaluer les comportements d’une certaine bactérie

la composition chimique des milieux complexes est indéfini, car l’objectif est de favoriser la croissance de toute bactérie présente dans le milieu

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13
Q

Que contiennent habituellement les milieux de culture complexes?

A

Poudres de Difco

  • extrait de levure
  • viande macérée
  • plantes

= riches en protéines, vitamines et minéraux

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14
Q

Comment peut-on obtenir des géloses à partir de bouillon de culture?

A

avec l’ajout d’un agent gélifiant

AGAR

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15
Q

Comment se nomme le contenant qui soutient habituellement les géloses?

A

boite de Pétri

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16
Q

Comment peut-on transférer une bactérie d’un milieu liquide à une gélose ?

A

à l’aide d’un fil à boucle

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17
Q

À quoi sert la méthode des stries ?

A

Épuisement progressif afin d’obtenir diverses concentrations bactériennes sur les plaques

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18
Q

qu’est-ce qu’une CFU?

A

Colony-forming unit

afin de quantifier la densité de bactéries qui se tiennent individuellement, en chainettes ou en doublons

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19
Q

qu’est-ce qu’un milieu enrichis?

A

un milieu auquel on a ajouté des produits pour favoriser les microbes qui croissent lentement et dont la culture est fastidieuse

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20
Q

qu’est-ce qu’un milieu sélectif?

A

un milieu conçu pour inhiber la croissance de bactéries indésirables et stimuler celle des microbes recherchés

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21
Q

quels sont les inhibiteurs possibles pouvant être ajouté au milieu de culture sélectif?

A
  • antibiotique
  • sel
  • colorant
  • composé chimique particulier
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22
Q

quelle bactérie est stimulée dans sa croissance par un milieu salin? (NaCl-> gélose de mannitol et de sel -> Chapman)

A

Staphylocoques

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23
Q

qu’est-ce qu’un milieu différentiel?

A

milieu conçu pour distinguer entre colonies qui croissent sur la même boîte de Pétri

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24
Q

Nommer un exemple de milieu différentiel et expliquer le

A

Gélose de sang -> distinguer les souches de streptocoques qui sécrètent ou non de l’hémolysine

Ajout d’un indicateur de pH-> rouge neutre, afin de déaprtager leur capacité de produire de l’acide

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25
Q

Qu’est-ce qu’une gélose chocolat?

A

Une gélose de sang cuit afin de libérer les Hb afin qu’elles soient plus accessible à des réactions avec des bactéries spécifiques

26
Q

Est-ce qu’un milieu de culture peut être à la fois, sélectif, différentiel et enrichi?

A

OUI

  • gélose de Chapman = sélective (sel) et différentielle (pH)
  • gélose de MacConkey= sélectif (Gram +/-) et différentielle (capacité de fermentation du lactose)
  • gélose éolien-bleu de méthylène : pour les entérobactéries
27
Q

qu’est-ce qu’un milieu de transport?

A

milieu utilisé pour un transfert vers une facilité adaptée pour l’ensemencement

  • assez pauvre pour limiter la croissance
  • en mesure de préserver contre la dessiccation, les modifications de pH ou la présence d’O2
28
Q

Il existe 3 conditions physiques de croissance. Lesquelles?

A
  1. température
  2. pH
  3. O2
29
Q

Comment se nomment les bactéries les plus plausibles de se développer dans des zones réfrigérées?

A

les psychrophiles

  • entre -10 degré Celsius et 25
  • optimale = 15

frigo = 4 degré

30
Q

Comment se nomment les bactéries les plus plausible de se développer a/n du corps humain?

A

Mésophiles

- entre 20 et 50 degré C

31
Q

Comment se nomment les bactéries les plus plausibles de se développer dans des zones à température très élevée?

A

Thermophiles
entre 50-80

hyperthermophiles : allant jusqu’à 100 degré C

32
Q

Quel est le désavantage du métabolisme en présence d’ oxygène

A

formation de radicaux oxygénés toxiques

33
Q

Que détiennent les bactéries aérobies, que celles anaérobies strictes n’ont pas, afin de se défendre contre les radicaux oxygénés toxiques?

A

elles sont 2 enzymes de détoxication

  • superoxyde dismutase
  • catalase

les anaérobies strictes n’ont pas ces enzymes, donc la présence d’oxygène leur est toxique -> aucune croissance si oxygène

34
Q

Pourquoi les aérobies stricts ont absolument besoin d’oxygène pour croitre ?

A

la molécule d’O2 leur sert de capteurs d’électrons et de protons H+ libéré dans le processus respiratoire afin de créer leur énergie

sans O2: on bloque la chaîne des électrons, pas d’ATP formé, arrêt des f(x) ç

35
Q

Que sont les anaérobies facultatifs?

A

ce sont des bactéries qui peuvent croître en présence ou en absence d’oxygène en utilisant

  • respiration aérobie
  • respiration anaérobie
  • fermentation

mais ont les enzymes de détoxication des radicaux oxygène et croissance optimale si présence d’O2

36
Q

Quel mode de respiration utilise les anaérobies stricts?

A

fermentation

37
Q

Comment se nomment les bactéries de croissance anaérobie seulement, mais non-inhibée par la présence d’O2 car elles possèdent au moins 1 enzyme de détoxification?

A

aérotolérant

38
Q

Qu’est-ce qu’un microaérophile?

A

une bactérie ayant un besoin essentiel d’O2, mais en faible concentration

39
Q

V/F

les mciroaérophiles ne peuvent se développer que si la concentration d’o2 < concentration d’air

A

VRAI

40
Q 
Où est-il plus probable de retrouver les
aérobies stricts
anaérobies stricts
anaérobies facultatives
microaérophiles

dans un tube

A

aérobies strict: surface
anaérobies stricts: fond
aérobies facultative: uniformément dans le tube
microaérophiles: sous la surface, proche de l’air

41
Q

comment se nomment les bactéries ayant un pH optimal pour leur croissance en bas de 5,5?

A

acidophiles

42
Q

comment se nomment les bactéries ayant un pH optimal pour leur croissance entre 5-8?

A

neutrophiles

43
Q

comment se nomment les bactéries ayant un pH optimal pour leur croissance en haut de 8,5

A

Alcalophiles

44
Q

qu’est-ce qu’un facteur de croissance?

A

un métabolite essentiel à la croissance d’un microorganisme incapable d’en faire la biosynthèse
- il doit se les approprier d’une source extérieure

45
Q

Quelles sont les 2 mesures possible de la croissance microbienne?

A
  1. Dénombrement du la gélose

2. Courbe de croissance

46
Q

Expliquer la mesure de la croissance microbienne par le dénombrement sur la gélose?

A

dénombrer les colonies post croissance sur gélose

habituellement, comme le nbr de colonies sur gélose est élevé = dilution en série en tubes avant. de les déposer sur Pétri
CFU/ml

47
Q

Expliquer la mesure de la croissance microbienne par le dénombrement sur la gélose?

A

récolte d’échantillons à différents moments de la croissance selon les phases suivantes

  1. Phase de latence : délai pour la synthèse des enzymes nécessaires à la croissance
  2. Phase d’accélération: début de la division ç
  3. Phase exponentielles: croissance à vitesse optimale, division ç minimale
  4. Phase de ralentissement: perte de nutriments
  5. Phase stationnaire: équilibre entre le nbr de bactéries formées et le nbr de bactéries qui meurent
  6. Phase de décroissance: Mort ç
48
Q

à quelle phase de la croissance microbienne est-il le plus probable de voir l’apparition d’exotoxine?

et celle pour les endotoxines?

A

Exotoxine: à la phase exponentielle

Endotoxine: phase de décroissance (contribue à la mort ç)

49
Q

qu’est-ce que le catabolisme?

A

r(x) de dégradation qui assurent la production d’énergie et rendent les matériaux de base (élaboration de ses propres composés structuraux et fonctionnels)

50
Q 
V/F
les r(x) métaboliques fondamentales sont assez similaires entre les procaryotes et les eucaryotes
A

VRAI
mais celles des procaryotes sont + diversifiées, à cause:
- les substrats utilisables comme nutriments (pétrole)
- sources d’énergie
- capacité de fonctionner en absence d’O2

51
Q

Comment peut-on étudier les métabolismes du microbe?

A

par l’utilisation de marqueurs radioactifs

52
Q

Où se font les mécanismes respiratoires chez les procaryotes considérant qu’ils n’ont pas de mitochondries?

A

le long des membranes cytoplasmiques

53
Q

Expliquer la respiration aérobie

A

l’énergie est libérée lorsque se brisent les liens chimiques des substances organiques (glucose)
cette énergie est stockée dans de l’ATP
(capté par ADP + association avec un groupement phosphate)

54
Q

Expliquer grossièrement le catabolisme du glucose en respiration aérobie

A

glucose -> pyruvate + CO2 = H+ et électrons libérés

NAD et FAD: transporteur des H+ et e

électrons : chaîne de cytochromes -> réduction-> ATP
H+ va rejoindre le O2 = H2O

55
Q

comment se nomme la chaîne de transport des électrons dans la respiration aérobie?

A

chaîne respiratoire

56
Q

Quelle est la différence entre la respiration anaérobie et la respiration aérobie?

A

la respiration anaérobie utilise des composés inorganiques simples comme accepteurs finaux de H+ et d’électron (NO3-> NO2-> N2O ou N2)
ou sulfate ou carbonate

seulement quelques transporteurs de la chaîne de transport des électrons participent à ce type de respiration. Donc la production d’ATP n’est pas aussi > qu’au cours de la respiration aérobie

57
Q

qu’y-a-t-il de particulier avec la fermentation p/r à la respiration aérobie?

A

PAS de cycle de Krebs, de chaîne respiratoire
Accepteur final d’électrons est une molécule organique synthétisée par la cellule (pyruvate ou autre)

le pyruvate est dérivé en produits excrétés: produits de fermentation

58
Q

quels sont les produits finaux de fermentation?

A

éthanol, acide lactique ou autres composés organiques (avec carbone)
dépend de la nature du microorganisme, du substrat et des enzymes dont il dispose et de leur activité

59
Q

Nommer quelques types de fermentation

A

1- fermentation alcoolique
- alcool éthylique-> bière, vin, pain

2- fermentation homolactique
- pyruvate -> acide lactique-> fromage, yogourt

3- fermentation hétérolactique
-> produits // à acide lactique = kéfir, altérations du vin, bière, jus

4- fermentation propionique
- acide propionique -> fromage à pâte cuite

5- fermentation acides mixtes

  • entérobactérie
  • > acide lactique/ succinique, acétique, formique, éthanol

6- fermentation acétonobutylique
- acétone et butanol

7- fermentation butyrique
- boîte de conserve avariée

60
Q

Donner des exemples de produits industriels issus de microorganismes

A
  • acides aminés
  • acide citrique
  • enzyme (amylase, glucose isomerase, protease)
  • vitamines (B2 et B12)
  • gomme de xanthane
  • antibiotique
  • vaccin
  • hormones (stéroïde: cortisone, oestrogène, progestorène)
61
Q

comment se nomme le microorganisme qui a pu former près de 200 antibiotiques différents à cause de sa multitude de souches?

A

Streptomyces hygroscopius

SF3- Exam 1 (7 decks)

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