!! Microbiologie (cours #3 - structure cellule bactérienne) COMPLET Flashcards
À quoi servent (2) les structures externes de la bactérie?
Sentir l’extérieur
Répondre à l’environement
À quoi sert (3) l’enveloppe de la bactérie?
Sépare in et out
Transport
Résistance
À quoi servent (2) les structures internes des bactéries?
Métabolisme en compartiments
Métabolisme en milieux aqueux
Par rapport à la région nucléaire d’une bactérie, rempli le suivant…
- Quantité de protéines?
- Présence d’enveloppe?
- Nombre de chromosome(s)?
- Peu de protéines
- Pas d’enveloppe
- 1 seul chromosome super enroulé
Que contient la région nucléaire d’une bactérie
Génome (sauf plasmides)
V ou F
Les protéines bactériennes ont une taille moyenne de 1 200 gènes
Faux
La taille est hyper varié. Ex:
- E coli 4 700
- Campylobacter 6 000 +
Que signifie pan génome?
Tout gènes incluant gènes accessoires (virulence, résistance aux antibiotiques)
Que signifie coeur (par rapport au génome)?
Gènes communs à toutes les souches
Que signifie le génome moyen?
Nombre de gènes moyen par cellules d’une souche
Élabore sur les plasmides…
- Forme
- Réplication
-Essentialité
- #
- Moyen de transfert
- Forme = circulaire
- Réplication = autonome
-Essentialité = pas essentiel - # = variable
- Moyen de transfert = horizontal
Est-ce que le cytoplasme est en homéostasie complète à chaque endroit dans la cellule?
Oui
Dans quoi est contenu le cytosol?
Le cytoplasme
Qu’est-ce qui ce passe dans le cytoplasme (2) ?
- Réactions enzymatiques
- Synthèse des protéines
Dans le microscope le cytosol d’une bactérie à apparence granuleuse. Pourquoi?
Grande quantité de ribosomes
Qui est l’unité structurelle de la vie?
Ribosome
Où retrouvons-nous des ribosomes (2)?
- Libres dans le cytosol (protéines solubles)
- Associés à la paroi (protéines à exporter)
V ou F
Les ribosomes eucaryotes sont différents des ribosomes procaryotes
Vrai
Combien de régions variables y a-t-il chez le ribosome pour le séquençage à haut début pour le microbiote ?
9
Combien de régions conservées y a-t-il chez le ribosome ?
10
V ou F
Les inclusions ou granules sont présentes chez toutes les bactéries?
Faux
Certains
Les inclusions ou granules servent d’entrepôts de quoi (5) ?
- Nutriments
- Globules de soufre (source d’électrons)
- Lipides
- Glycogène (polymères de glucose)
- Phosphate inorganique (polypohosphate)
Autre que le rôle d’entrepôt, les inclusions dans les bactéries peuvent également servir / être fait de (2)…
- Vésicules de gaz (pour positioner les bactéries dans une colonne d’eau)
- Magnétosome (composés de fer, GPS qui sert à localisé sédiments pauvre en O2)
Une membrane cytoplasmique c’est…
Mou (et fluide!)
Une paroi c’est…
Dur
Quel est le rôle de la membrane cytosplasmique?
Barrière vitale qui sépare intérieur et extérieur
Que sont les composantes (en %) de la membrane cytoplasmique?
25% phospholipides
75% protéines
Rôles des phospholipides dans la membrane cytoplasmique?
Hydrophobes
Aident avec la barrière
Rôle des protéines dans la membrane cytoplasmique?
Énergie (chaîne de transport des électrons)
Récepteurs de l’environnement
Transport (in et out)
Pourquoi on ne met jamais des bactéries de laboratoire dans de l’eau pure?
Risque d’éclatement! Trop de mouvement par osmose
N’oubliez pas que ce chapitre comporte des parties sur le TRANSPORT (actif, passif, facilité, etc). Mais je ne ferai pas un rappel ici comme c’est du déjà vu.
Continue le beau travail ma cocotte <3
Qu’est-ce que c’est le système de sécrétion?
Transport actif de grosses molécules (certaines) virulentes
Quelle est la différence entre le système de sécretion de type 3 et de type 6?
Type 3 : Aiguille qui perce les cellules intestinales et qui y injectent des facteurs de virulence
Type 6 : Type 3 mais bactérie vs bactérie
À quoi sert la paroi (3)?
- Exosquelette
- Protège contre pression osmotique
- Porte le peptidoglycane
Qui est plus fragile face à la pression osmotique :
Cellule animale vs bactérie
Cellules animales!
Décris-moi la structure du peptidoglycane
RÉSEAU COMPACT
- Chaine de disaccharides liés par peptides
- Alternance NAG et NAM
- Lien tétra-peptidique = rigide
Différence entre gram + et gram - au niveau de la paroi cellulaire ?
GRAM +
- Plusieurs couches de peptidoglycanes
- Épais, retiens bien le crystal violet
- TA (acide téichoïque) en surface
GRAM -
- 1 ou 2 épaisseurs de peptidoglycanes
- Alcool (décolorant) pénètre facilement
- LPS et porines en surface
Qu’est-ce qu’un périplasme et quel est son rôle?
Peptidoglycanes chez gram - qui joue un rôle aux réactions enzymatiques et la respiration bactérienne
Quel est le rôle des lipoprotéines sur la paroi cellulaire des gram - ?
Ancrage de la membrane externe aux peptidoglycanes
Que sont les 3 composantes du LPS et leur fonctions?
- Lipide A (ancrage)
- Coeur d’oligosaccharide
- Polysaccharide O (identification des bactéries et antigène O)
Quel est le nom de la structure sur la paroi des gram - qui est très immunoréactif?
LPS
Plus spécifiquement le lipide A
Que ce passe-t-il s’il y a lyse toutes les bactéries gram- d’un coup dans un organisme?
Relâche tellement de fragments
de lipide A = hôte entre en choc endotoxémique = mort!
Décris la paroi des bactéries acido-alcoolo-résistantes
Pas de paroi…
Mycoplasmes!
Certaines bactéries ont un complexe lipidique complexe et unique (acide mycolique). Qui suis-je (1) et comment me voir?
Mycobacterium
Observable après une coloration spéciale (Ziehl-Neelsen)
Qu’est ce qu’un amas de protéines sur la surface des bactéries en forme de cheveux?
Pili
Quel type de pili:
1. Bout avec une adhésine pour lier les tissus, facteur de virulence?
2. Adhésion, rétraction + réadhésion = mouvement
- Type 1 (E. coli - tissu urinaire)
- Type 4
La quantité de matériel génétique échangée par les pili sexuels dépend de quoi ?
Temps de contact
Combien de pili sexuel/bactérie?
1 seul/très peu
Quelle ciliature et quel déplacement:
Un seul flagelle polaire?
Monotriche
Déplacement fléchant
Quelle ciliature et quel déplacement:
Plusieurs flagelles polaires?
Lophotriche
Déplacement fléchant + oscillant
Quelle ciliature et quel déplacement:
Un flagelle à chaque pôle
Amphitriche
Déplacement oscillant
Quelle ciliature et quel déplacement:
Flagelle entourant la cellule
Péritriche
Fléchant hélicoïdal
Quelles sont les 4 parties de la flagelle ?
Filament en hélice creux
Crochet
Corps
Antigène H (identification)
Qu’est ce qui permet le mouvement des flagelles ?
Influx de protons dans le corps
La flagelle est de quelle longueur?
+ longue que la bactérie!
Quelles sont les 3 fonctions possible des flagelles ?
Chimiotactisme (mouvement favorable)
Attachement cellules hôtes (sécrétion facteurs virulence)
Endoflagelle
Quelle bactérie: Campylobacter jejuni OU Spirochètes utilise la flagelle comme:
1. Endoflagelle
2. Attachement cellules hôtes (sécrétion facteurs virulence)
- Spirochète
- Campylobacter jejuni
Qu’est ce qu’une structure collante de polysaccarides externe ?
Glycocalyx (visqueux sur gélose)
Qu’est ce qu’un glycocalyx si lié fortement à la bactérie ?
Capsule
Pourquoi la capsule est un facteur de virulence important?
Car elle protège ++ la bactérie contre le système immunitaire (perte = destruction immédiate pour Streptococcus suis)
Est ce que la capsule est antigénique?
Plus ou moins
(donc difficile de créer un vaccin)
Quelle couche de la bactérie est la plus externe?
Matrice polymérique
Quelles sont les 3 composantes de la matrice polymérique (forme le biofilm) ?
Glycocalyx
protéine
acide nucléique
La formation de biofilm est spécifique à certaines bactéries ?
Non, presque toutes en forme
Qu’est ce qui est formé par:
bactéries
Exopolysaccharides (glycocalyx)
Protéines + ADN
Débris cellulaires
Biofilm
Un biofilm est il majoritairement spécifique à une espèce ou multiespèce?
Multi!!
Qu’est ce qui protège les bactéries contre:
* Dessication
* Antimicrobiens
* Anticorps
* Rayonnement
* Action physique (nettoyage)
Biofilms
Pourquoi le biofilm est une problématique en alimentation?
- Source de contamination persistante
- Altération qualité des aliments
- Endommagement équipements/installations
Complète les options de morphologie externe de spore:
Centrale ou (2) ?
Ronde ou ?
Non-déformante ou ?
subterminale/terminale
Ovalaire
déformante
Les spores sont seulement visibles avec coloration au vert malachite ?
Non, aussi au Gram et à l’état frais (à contraste)
Quelles sont les couches décrites(morphologie interne) des spores? (en ordre du plus externe au plus interne)
1. Nature protéique
2. Peptidoglycane + dipicolinate de calcium
3. 4. Composition semblable bactérie
5. Pauvreté en eau
- Tunique
- Cortex
- Paroi
- Membrane plasmique
- Protoplasme
Quelles caractéristiques physiologique s exceptionnelles de la spore?
THERMORÉSISTANCE
Imperméabilité = résistance produits chimiques
Résistance radiation
Résistance dessication
Qu’est ce qui procure la thermorésistante au spore?
Dipicolinate de calcium dans le cortex (stabilise l’ADN) et de la déshydratation du protoplasme
Qu’est ce qui cause la survie d’une spore après une stérilisation?
Température ou durée insuffisante
Produit non-sporicide
Qu’est ce qui cause la germination des spores?
Milieu redevenu favorable (production toxines de bacilles)
Quand est ce que la bactérie change son métabolisme, relâche des antibiotiques et des toxines?
Sporulation
Quels 2 facteurs déclenchent la sporulation ?
Épuisement nutriments
Déshydratation
= Dérépréssion gènes de la sporulation = synthèse protéines spécifiques de la spore
Est ce que la sporulation peut arrivée lors d’un chauffage élevé (thermorésistance)?
NONN, seulement spores préexistantes thermorésistantes
Met les étapes de la sporulation en ordre:
A. Lyse (libère spore)
B. Réplication matériel génétique
C. Germination de la spore (conditions favorables)
D. Enkystement (spore dans bactérie)
E. Maturation de la spore
F. Cycle végétatif
B - D - E - A - C - F - B….
Les mécanismes de sporulation durent 7-10 h , quand est ce que la thermorésiatnce débute?
6h après début processus
Met en ordre les étapes de germination (0,5 h) de la spore:
A. Initiation
B. Excroissance
C. Activation
C - A - B
Quelle étape de la germination:
Réalisée par agents capables de détruire les tuniques sporales
(chaleur (60-70°C), choc, abrasion)
Sans cette étape = aucune germination, même si en milieu favorable
Activation
Quelle étape de la germination:
* En conditions favorables d’hydratation et nutrition
* Processus autolytique: destruction enveloppes sporales
* Réhydratation, perte de résistance
Initiation
Quelle étape de la germination:
Émergence d’une nouvelle cellule végétative
* Reprise des activités métaboliques (synthèses protéines, ADN…)
Excroissance
