Metabolismul Flashcards
In functie de ce se impart procesele metabolice si cum pot fi ele?
În funcție de sensul biologic al acestor reacții biochimice, procesele metabolice pot fi de 2 tipuri:
1. Catabolice = catabolismul = consum
- Anabolice = anabolismul = asimilație
Care pot fi sursele substantelor macromoleculare implicate in catabolism?
- alimente (exogene)
- structurile celulare (endogene) până la constituenți simpli
Cum se poate pierde energia rezultata prin procesele catabolice?
I. Sub formă de căldură (55%)
II. Se depozitează în compuși (45%) care, datorită cantității mari de E pe care o pot înmagazina, poartă denumirea de compuși macroergici
Procesele de tip anabolic - definitie
Procesele de tip anabolic (anabolismul) = totalitatea reacțiilor biochimice care, prin utilizarea moleculelor absorbite la nivelul tubului digestiv sau rezultate din procesele catabolice și cu consum energetic, refac macromoleculele uzate din structurile celulare,
asigurând creșterea și dezvoltarea organismului și realizarea funcțiilor sale.
Procesele de tip catabolic - caracteristici
- au ca rezultat producerea de E
- sunt reprezentate de reacții chimice, în cadrul cărora are loc descompunerea = degradarea substanțelor macromoleculare
Cand predomina anabolismul?
- la vârstele tinere (în perioada de creștere), atunci când are loc diviziunea accelerată a celulelor și diferențierea lor
- în cursul perioadelor de convalescență
Cand predomina catabolismul?
- în cursul eforturilor mari (fizice și intelectuale)
- către batrânețe
Metabolismul intermediar - definitie
Metabolismul intermediar (MI) = totalitatea reacțiilor chimice la care participă produșii absorbiți la nivelul tubului digestiv, reacții care realizează:
- înglobarea lor în edificiile macromoleculare ale organismului
- degradarea acestora până la la forme excretabile
Cine face posibila realizarea reactiilor metabolismului intermediar?
Desfașurarea acestor reacții este posibilă datorită enzimelor, care au rol de biocatalizatori.
Care este valoarea aportului zilnic de glucide?
250 – 800 g/zi (50 - 60% din dietă)
Ce se intampla cu galactoza sau fructoza la nivelul ficatului?
- galactoza în totalitate este transformată în glucoză (în ficat)
- fructozei în cea mai mare parte este transformată printr-o serie de reacții în glucoză = forma de utilizare preferențială a hexozelor de către toate celulele
Enumera reactiile chimice in care este implicata glucoza
- Glicogenogeneza (proces anabolic)
- Glicogenoliza (proces catabolic)
- Glicoliza (proces catabolic) - > producere de E
- Gluconeogeneza (proces anabolic)
- Lipogeneza (proces anabolic)
- Calea pentozo – fosfaților = cale alternativă de producere a E din fructoză
Gluconeogeneza - caracteristici
Atunci când glicemia scade ca urmare a aportului insuficient de glucozã ori a utilizării ei excesive, are loc transformarea acizilor grași (proveniți din scindarea lipidelor) sau a aminoacizilor (proveniți din catabolizarea proteinelor) în glucoză (gluconeogeneza).
Lipogeneza - definitie si caracteristici
Lipogeneza (proces anabolic) = glucoza în exces este utilizată pentru sinteza de trigliceride = TG (lipide) în țesutul adipos => creșterea în greutate.
În situația în care cantitatea de glucoză este crescută peste posibilitãțile celulei de a o utiliza, are loc transformarea glucozei în trigliceride și depunerea acestora sub formã de lipide de rezervã în țesutul adipos. Acest fapt explică de ce scãderea consumului energetic (sedentarismul), ori aportul excesiv de glucide atrag creșterea cantitãții de țesut adipos (îngrãșarea).
Ce reprezinta glicogenul si unde este depozitat acesta?
GLICOGENUL = polimer al glucozei – polizaharid cu moleculă foarte mare
Glicogenul, depozitat în special în ficat și mușchi, constituie o rezervã energeticã (aproximativ 3 000 kcal) mobilizabilã prioritar în condiții de solicitare de relativ scurtã duratã (efort fizic moderat, expunerea organismului la frig).
Descrie ciclul Krebs
2 molecule de acetilcoenzima A vor intra în ciclul acizilor tricarboxilici = ciclul Krebs = desfășurat în matricea mitocondrială.
Rezultatul net per moleculă de glucoză la sfârșitul ciclului acizilor tricarboxilici este obținerea a 2 molecule de ATP
=> se obține aceeași cantitate de E ca și în cazul glicolizei anaerobe
Glicoliza (anaerobă) și a ciclul Krebs = procese complexe, dar produc cantități cantitați foarte mici de ATP (doar 2 molecule)
- cea mai mare parte a cantității de ATP furnizată de o moleculă de glucoză (aproximativ 95%) se va sintetiza în timpul FOSFORILARII OXIDATIVE
Descrie fosforilarea oxidativa
- se desfașuară în mitocondrii
- presupune oxidarea H produs în timpul glicolizei și al ciclului Krebs
- este un proces extrem de complex
- este posibilă datorită prezenței la nivelul mitocondriilor a unor structuri speciale care, prin reacții controlate enzimatic, furnizează E ce se va înmagazina sub formă de ATP
În timpul fosforilării oxidative se obțin 34 de molecule de ATP.
Care este eficienta transferului de energie prin catabolismul unui mol de glucoza?
Eficiența transferului de energie prin catabolismul 1 mol de glucoză este de 66%, restul de 44% transformându-se în căldură.
La ce poate duce absenta ADP-ului?
Absența ADP-ului duce la stoparea degradãrii moleculei de glucozã. Așadar, odatã ce tot ADP-ul din celulã a fost transformat în ATP => întregul proces glicolitic și oxidativ se oprește.
Care este randamentul glicolizei anaerobe?
Are un randament extrem de mic (3%), dar este salvator pentru viața celulei pentru cele câteva minute în care O2 poate fi indisponibil
Care sunt hormonii anabolizanti implicati in reglarea glicemiei?
Insulina, hormon secretat de pancreasul endocrin (celulele ß pancreatice), scade glicemia, prin facilitarea pătrunderii și utilizãrii ei celulare.
Care sunt hormonii catabolizanti implicati in reglarea glicemiei?
Glucagonul, hormon secretat de pancreasul endocrin (celulele α pancreatice), stimuleazã glicogenoliza și gluconeogeneza, ceea ce explicã acțiunea lui hiperglicemiantã.
Adrenalina își exercitã acțiunea hiperglicemiantã prin stimularea glicogenolizei.
Hormonii glucocorticoizi (cortizolul) stimuleazã gluconeogeneza.
Care sunt avantajele utilizarii glucidelor ca sursa de energie?
- glucidele sunt rapid degradate
- fãrã obținerea unor produși reziduali
- degradarea este totală pânã la CO2 și H2O (produși simpli)
Care este rolul energetic al glucidelor?
Ca urmare a degradãrii complete a 1 gram de glucozã, în cursul procesului de glicolizã și oxidare completă ia naștere un total de 4,1 kcal (aceeași cantitate de E care rezultă dintr- un g de proteine)
1 g glucoză -> 4,1 kcal
