Metabolismul Flashcards
In functie de ce se impart procesele metabolice si cum pot fi ele?
În funcție de sensul biologic al acestor reacții biochimice, procesele metabolice pot fi de 2 tipuri:
1. Catabolice = catabolismul = consum
- Anabolice = anabolismul = asimilație
Care pot fi sursele substantelor macromoleculare implicate in catabolism?
- alimente (exogene)
- structurile celulare (endogene) până la constituenți simpli
Cum se poate pierde energia rezultata prin procesele catabolice?
I. Sub formă de căldură (55%)
II. Se depozitează în compuși (45%) care, datorită cantității mari de E pe care o pot înmagazina, poartă denumirea de compuși macroergici
Procesele de tip anabolic - definitie
Procesele de tip anabolic (anabolismul) = totalitatea reacțiilor biochimice care, prin utilizarea moleculelor absorbite la nivelul tubului digestiv sau rezultate din procesele catabolice și cu consum energetic, refac macromoleculele uzate din structurile celulare,
asigurând creșterea și dezvoltarea organismului și realizarea funcțiilor sale.
Procesele de tip catabolic - caracteristici
- au ca rezultat producerea de E
- sunt reprezentate de reacții chimice, în cadrul cărora are loc descompunerea = degradarea substanțelor macromoleculare
Cand predomina anabolismul?
- la vârstele tinere (în perioada de creștere), atunci când are loc diviziunea accelerată a celulelor și diferențierea lor
- în cursul perioadelor de convalescență
Cand predomina catabolismul?
- în cursul eforturilor mari (fizice și intelectuale)
- către batrânețe
Metabolismul intermediar - definitie
Metabolismul intermediar (MI) = totalitatea reacțiilor chimice la care participă produșii absorbiți la nivelul tubului digestiv, reacții care realizează:
- înglobarea lor în edificiile macromoleculare ale organismului
- degradarea acestora până la la forme excretabile
Cine face posibila realizarea reactiilor metabolismului intermediar?
Desfașurarea acestor reacții este posibilă datorită enzimelor, care au rol de biocatalizatori.
Care este valoarea aportului zilnic de glucide?
250 – 800 g/zi (50 - 60% din dietă)
Ce se intampla cu galactoza sau fructoza la nivelul ficatului?
- galactoza în totalitate este transformată în glucoză (în ficat)
- fructozei în cea mai mare parte este transformată printr-o serie de reacții în glucoză = forma de utilizare preferențială a hexozelor de către toate celulele
Enumera reactiile chimice in care este implicata glucoza
- Glicogenogeneza (proces anabolic)
- Glicogenoliza (proces catabolic)
- Glicoliza (proces catabolic) - > producere de E
- Gluconeogeneza (proces anabolic)
- Lipogeneza (proces anabolic)
- Calea pentozo – fosfaților = cale alternativă de producere a E din fructoză
Gluconeogeneza - caracteristici
Atunci când glicemia scade ca urmare a aportului insuficient de glucozã ori a utilizării ei excesive, are loc transformarea acizilor grași (proveniți din scindarea lipidelor) sau a aminoacizilor (proveniți din catabolizarea proteinelor) în glucoză (gluconeogeneza).
Lipogeneza - definitie si caracteristici
Lipogeneza (proces anabolic) = glucoza în exces este utilizată pentru sinteza de trigliceride = TG (lipide) în țesutul adipos => creșterea în greutate.
În situația în care cantitatea de glucoză este crescută peste posibilitãțile celulei de a o utiliza, are loc transformarea glucozei în trigliceride și depunerea acestora sub formã de lipide de rezervã în țesutul adipos. Acest fapt explică de ce scãderea consumului energetic (sedentarismul), ori aportul excesiv de glucide atrag creșterea cantitãții de țesut adipos (îngrãșarea).
Ce reprezinta glicogenul si unde este depozitat acesta?
GLICOGENUL = polimer al glucozei – polizaharid cu moleculă foarte mare
Glicogenul, depozitat în special în ficat și mușchi, constituie o rezervã energeticã (aproximativ 3 000 kcal) mobilizabilã prioritar în condiții de solicitare de relativ scurtã duratã (efort fizic moderat, expunerea organismului la frig).