Metabolismo dos Carboidratos Flashcards
Onde a digestão começa e quais são os fatores que auxiliam nesse início de processo?
A digestão começa na boca, com o auxílio da enzima alfa-amilase e a mastigação. Esses dois fatores ajudam na degradação inicial dos carboidratos.
O quimo é engolido e vai ao estômago. O que acontece com esse bolo alimentar nesse órgão? Qual enzima que atua nesta fase?
Ocorre a digestão proteica, com o auxílio da pepsina.
Qual é o pH que as enzimas intestinais vão agir e o que ocorre nessa fase da digestão?
As enzimas intestinais agem em pH neutro ou ligeiramente alcalino. Nessa fase da digestão, ocorrerá a finalização da digestão dos carboidratos, que após serem quebrados, vão virar monossacarídeos e serão absorvidos para ir ao fígado.
O que é a intolerância a lactose? Fale um pouco também sobre a fermentação lática.
É a deficiência da enzima lactase, que quebra a lactose. Se a lactose não é digerida, ela vai direto ao intestino, onde será fermentada por bactérias e produzirá o ácido láctico ou lactato, substância tóxica.
Como se chama os transportadores de glicose e qual deles é insulinodependente?
Chamam-se GLUT, estruturas que ficam na membrana da célula e que ajudam na entrada da glicose. O GLUT insulinodependente é o GLUT4 e, em caso de diabetes, a glicose fica toda acumulada nesse GLUT.
O que é a glicólise?
É um conjunto de 10 reações químicas sucessivas que a glicose passa para se transformar em piruvato, produzindo 2 ATPs no processo.
Não depende exclusivamente de oxigênio.
