métabolisme des lipoprotéines Flashcards
Qu’est-ce que le cholestérol? (3 points)
- Lipide de 27C de la famille des stérols
- Contient un groupe –OH qui est polaire et hydrophile.
- Cette fonction –OH peut être estérifiée par un acide gras et devient ainsi totalement insoluble dans l’eau. implique d’avoir un transporteur dans l’eau puisque c’est non-soluble => sous risque de précipitation
=> Deux sources de cholestérol corporel sont:
- L’apport alimentaire ( source mineure): le cholestérol n’est présent que ds les aliments provenant d’une source animale ( viande, produits laitiers, jaune d’oeuf). Seul 15-25% du cholestérol alimentaire est absorbé dans l’intestin ( apport quotidien de 300-500 mg).
cholestérol alimentaire = gras strictement animal - La synthèse par les organes ( source principale): synthèse d’environ 1 gramme de cholestérol par jour principalement dans le foie;( synthèse mineure dans plusieurs organes). (Les végétariens ont donc tout le cholestérol requis car c’est le corps qui le produit.)
*BCP DE CHOLESTÉROL PARCE QU’IL N’EST PAS MIS EN RÉSERVE - sinon on aurait pas besoin d’un gros apport
cholestérol qu’on a dans le sang => majoritairement du foie
même si toutes les cellules peuvent faire du foie
vrai ou faux.
le cholestérol peut être mis en réserve. expliques ta réponse
faux. Le corps n’entrepose pas le cholestérol en quantités significatives, l’excédent est éliminé sous forme d’acides biliaires présents dans la bile et excreté dans l’intestin.
Synthèse du cholestérol : particularités
produit où?
par quelle enzyme?
stimulation/inhibition
Synthèse du cholestérol : particularités
- Synthèse ds le cytosol des cellules à partir de l’acétyl coA
- Rôle fondamental de l’enzyme HMG coA réductase dans sa synthèse. enzyme fondamental pour traitement du cholestérol élevé
- 80% de la synthèse a lieu dans le foie et l’intestin. Le reste par les surrénales et les organes reproducteurs.
- Synthèse maximale à minuit. Nadir à 13h. à minuit - le foie fait le plus de cholestérol
- Le ratio insuline/glucagon contrôle la synthèse du cholestérol.
- L’activité de la HMGcoA réductase est stimulée par l’insuline et diminuée par le glucagon et l’adrénaline.
- L’activité de la HMGcoA réductase est inhibée par l’augmentation de la concentration de cholestérol intracellulaire.
- L’inhibition de l’activité de la HMGcoA réductase par les statines constitue la base du traitement de l’hypercholestérolémie
fonctions du cholestérol:
- constituant des membraners cellulaires des lipoprotéines
- précurseur des acides biliaires
- précurseur des corticostéroïdes, oestrogènes, androgènes
- précurseur de la vitamine D (lumière UV stimule cholestérol de la peau qui produit la vitamine D)
structure du TG
formés de 3 molécules d’acides gras liées à une molécule de glycérol
TGs servent 2 fonctions physiologiques principales:
- substrat énergétique
- matériel de réserve ds les adipocytes (précurseur métabolique)
vrai ou faux.
l’humain n’a pas la capacité d’entreposer des TGs. + expliques
L’être humain a la capacité́ d’entreposer des quantités importantes de triglycérides qui forment la masse adipeuse.
vrai ou faux. les TGs sont assez pour traverser des membranes cellulaires. + expliques
faux. les TGs sont trop grands poir passer les membranes –> ils sont transformés en AG pour le passage + redeviennent des TG dans les adipocytes où ils sont entreposés
quelles sont les deux voies du cycle métabolique cholestérol-triglycéride:
- voie exogène = > gère les TGs + cholestérol alimentaires
- voie exogène => production de l’intérieur de l’organisme –> TG + cholestérol
finis la phrase
Gestion des gras alimentaires –
L’alimentation apporte environ … gr par jour de triglycérides (… de l’énergie) et .. à … g de cholestérol
L’absorption des gras alimentaires implique principalement … et un peu de … et de … et des …
- Segment digestif supérieur: digestion du bolus alimentaire et arrivée des gras dans l’intestin. *LA MAJORITÉ DES GRAS ABSORBÉS PAR L’INTESTIN => …
- Lumière intestinale: la … … hydrolyse les TG générant … et … . Formation de … ( agrégats de … … … avec les …). ENZYMES PROVENANT DU …
- Les micelles livrent les … et les … ( et les….) qui entrent par .. …dans les entérocytes.
- Le cholestérol alimentaire entre dans l’entérocyte par une protéine de transport spécifique :… . Il est estérifié dans la cellule par … et embarque lui aussi dans les … . Quand acides gras libres retournent dans la cellule => redeviennent des TGs
→ … = devenir liposoluble
Gestion des gras alimentaires –
L’alimentation apporte environ 100 gr par jour de triglycérides (40% de l’énergie) et 0,30 à 0,50 g de cholestérol
L’absorption des gras alimentaires implique principalement les triglycérides (98%) et un peu de cholestérol et de phospholipides (2%) et des vitamines liposolubles.
- Segment digestif supérieur: digestion du bolus alimentaire et arrivée des gras dans l’intestin. LA MAJORITÉ DES GRAS ABSORBÉS PAR L’INTESTIN => TG (pas cholestérol)
- Lumière intestinale: la lipase pancréatique hydrolyse les TG générant acides gras libres et mono acylglycérol. Formation de micelles ( agrégats de cholestérol-acides gras-mono glycérides avec les sels biliaires ). ENZYMES PROVENANT DU PANCRÉAS
- Les micelles livrent les acides gras et les monoglycérides ( et les vitamines liposolubles!) qui entrent par simple diffusion dans les entérocytes.
- Le cholestérol alimentaire entre dans l’entérocyte par une protéine de transport spécifique : NPCL1. Il est estérifié dans la cellule par l’ACAT et embarque lui aussi dans les chylomicrons. Quand acides gras libres retournent dans la cellule => redeviennent des TGs
→ estérifié = devenir liposoluble
finis la phrase
Le cholestérol dans l’intestin
- Le cholestérol présent dans l’intestin provient de différentes sources, soit : Le cholestérol d’origine … le cholestérol des … , et le cholestérol des … dans la lumière intestinale.
- Ainsi, … du cholestérol intestinal provient de la diète alors que … provient de sources … . Donc, la plus grande partie du cholestérol absorbé par l’intestin chaque jour provient de … (on récupère ce qu’on avait excrété). C’est la circulation … du cholestérol. On recycle car la synthèse a coûté de l’énergie!
réutilisation des acides biliaires => récupération du cholestérol dans l’intestin
Le cholestérol dans l’intestin
- Le cholestérol présent dans l’intestin provient de différentes sources, soit : Le cholestérol d’origine alimentaire, le cholestérol des sels biliaires, et le cholestérol des cellules épithéliales desquamées dans la lumière intestinale.
- Ainsi, 33% du cholestérol intestinal provient de la diète alors que 66% provient de sources endogènes. Donc, la plus grande partie du cholestérol absorbé par l’intestin chaque jour provient de sources endogènes (on récupère ce qu’on avait excrété). C’est la circulation entérohépatique du cholestérol. On recycle car la synthèse a coûté de l’énergie!
réutilisation des acides biliaires => récupération du cholestérol dans l’intestin
finis la phrase:
Dernière étape de l’absorption des graisses alimentaires
- Les … et les … sont transportés dans la cellule intestinale et redeviennent des TG qui veulent entrer ds le sang mais sont … . Le cholestérol est déjà entré dans la cellule par sa protéine de transport et il est estérifié par l’ACAT (insoluble). Il doit attendre son moyen de transport pour voyager ds le milieu aqueux du sang.
- Les TG et le cholestérol sont des gras. Ils ne peuvent pas … et … dans le sang. Ils seront intégrés dans une lipoprotéine: … qui les cache dans son intérieur et leur sert de … . Les chylomicrons passent dans le système … ( canal thoracique) et entrent dans le compartiment plasmatique par la … .. … livrant ainsi les lipides alimentaires à l’intérieur du corps pour leur utilisation.
- C’est la dernière étape de l’absorption des graisses alimentaires, le cycle exogène du cholestérol-Tg.
Dernière étape de l’absorption des graisses alimentaires
- Les monoglycérides et les acides gras sont transportés dans la cellule intestinale et redeviennent des TG qui veulent entrer ds le sang mais sont insolubles. Le cholestérol est déjà entré dans la cellule par sa protéine de transport et il est estérifié par l’ACAT (insoluble). Il doit attendre son moyen de transport pour voyager ds le milieu aqueux du sang.
- Les TG et le cholestérol sont des gras. Ils ne peuvent pas entrer et voyager dans le sang. Ils seront intégrés dans une lipoprotéine: le chylomicron qui les cache dans son intérieur et leur sert de transporteur. Les chylomicrons passent dans le système lymphatique ( canal thoracique) et entrent dans le compartiment plasmatique par la veine cave supérieure livrant ainsi les lipides alimentaires à l’intérieur du corps pour leur utilisation.
- C’est la dernière étape de l’absorption des graisses alimentaires, le cycle exogène du cholestérol-Tg.
finis. la phrase
Le transport des gras dans le plasma
- Les lipides doivent être transportés d’un site tissulaire à un autre via le compartiment plasmatique. Comme le cholestérol et les triglycérides sont des gras peu solubles dans le compartiment aqueux qu’est le plasma, ils doivent se lier à .. pour circuler dans le compartiment plasmatique.
- La combinaison … (… ou … ) et d’une fraction … forme la lipoprotéine qui est à la …. …… …. … .. des lipides dans le compartiment plasmatique.
Le transport des gras dans le plasma
- Les lipides doivent être transportés d’un site tissulaire à un autre via le compartiment plasmatique. Comme le cholestérol et les triglycérides sont des gras peu solubles dans le compartiment aqueux qu’est le plasma, ils doivent se lier à des protéines pour circuler dans le compartiment plasmatique.
- La combinaison des lipides (cholestérol ou triglycérides) et d’une fraction protéique forme la lipoprotéine qui est à la composante principale du système de transport des lipides dans le compartiment plasmatique.
=> Deux systèmes impliqués dans le transport des lipides dans le compartiment plasmatique:
=> Deux systèmes impliqués dans le transport des lipides dans le compartiment plasmatique:
1. Les lipoprotéines et les gras qui leur sont associés
2. Les acides gras libres
finis la phrase:
Plus de … des acides gras du plasma sont contenus dans les molécules de triglycérides et sont donc transportés par les lipoprotéines.
- Une très petite portion des acides gras (2 à 5%) est présente sous forme … et est …. plasmatique. C’est la fraction appellée … . Ils ne constituent qu’une petite fraction des lipides plasmatiques, mais sont essentiels puisqu’ils sont …. .
Plus de 95 % des acides gras du plasma sont contenus dans les molécules de triglycérides et sont donc transportés par les lipoprotéines.
- Une très petite portion des acides gras (2 à 5%) est présente sous forme non estérifiée et est liée à l’albumine plasmatique. C’est la fraction appellée acides gras libres. Ils ne constituent qu’une petite fraction des lipides plasmatiques, mais sont essentiels puisqu’ils sont les seuls lipides fournisseurs d’énergie.
finis la phrase
Métabolisme des acides gras
- Les acides gras libres fournissent … à … de l’énergie totale de l’organisme et circulent liés à … qui les livre à leurs sites d’utilisation qui sont principalement le …, le … et le … .
Les acides gras libres fournissent 50% à 90% de l’énergie totale de l’organisme et circulent liés à
l’albumine qui les livre à leurs sites d’utilisation qui sont principalement le muscle, le foie et le cœur.
qu’arrive-t-il lorsque la quantité d’acides gras libres dans le plasma excède les besoins de leur utilisation à des fins énergétiques?
ils servent à la synthèse des triglycérides endogènes par le foie. Ces triglycérides seront ultimement mis en réserve dans les tissus adipeux
Si notre apport en gras excède le besoin calorique en énergie, on …
si notre apport en gras excède le besoin calorique en énergie, on met des triglycérides en réserve
Transport plasmatique des lipides
Lipoprotéines : ?
Système principal de transport des lipides dans le compartiment plasmatique