Mesures préventives pour réduire les rejets d'effluents vinicoles Flashcards
1
Q
Mesures pour réduire les rejets d’effluents vinicoles (8)
A
- éviter de gaspiller de l’eau
- augmenter efficacité du lavage
- interdiction utiliser le refroidissement en circuit fermé
- respecter aménagements adaptés dans le chai et bien choisir les matériaux et équipement
- sensibiliser le personnel à la démarche environnementale
- récuperer les déchets à sec
- récuperer les sous produits
- récupérer les produits de filtration
2
Q
mesures pour éviter gaspillage de l’eau (5)
A
- vérification de l’installation (fuites)
- dispositifs d’arrêt automatique
- emploi de surpresseur
- refroidir les cuves en circuit fermé
- optimisation des lavges ( barriques, bennes)
3
Q
mesures pour augmenter efficacité de lavage (4)
A
- utilisation eau chaude
- canon à mousse
- buses à réaction (drains de pressoir)
- baisse nombre des raccords sur tuyaux
4
Q
mesures pour respecter aménagements adapter et matériaux et équipement bien choisi (6)
A
- pentes suffisantes et caniveaux efficaces
- mise en place de revêtements de sol adaptés (laveuse de sol)
- organisation des points d’eau
- installation d’enrouleurs de tuyaux
- utilisation de cuves à parois lisses
- choix de matériel écologiques (filtre a débatissage à sec)
5
Q
Comment sensibiliser personnel à démarche environnementale (3)
A
- aux vidanges insuffisantes
- aux pertes accidentelles des produits
- 1 l vin = 240 DCO
6
Q
comment récupérer les déchets à sec
A
brossage et raclette
7
Q
sous produits valorisables (4)
A
- lies
- bourbes
- marcs
- tartre
8
Q
produits de filtration à récupérer
A
- filtre à débatissage à sec
- filtre rotatif
