Membran (Lernziele) Flashcards
wie Lipide definiert sind
Klasse von biol. Substanzen, die stark hydrophob sind und schwer wasserlöslich
+Klassifizierung von Lypide
- Fettsäuren
- Triacylglycerine
- Glycerophospholipide
- Steroide und viele andere
+ Wie sind Fettsäuren aufgebaut?
Carbonsäure mit langkettigen Kohlenwasserstoffketten (Alkylkette)
welche Eigenschaften gesättigte und ungesättigte Fettsäuren besitzen
Gesättigte Fettsäuren: keine Doppelbindung
Ungesättigte: haben eine Doppelbindung(en)
!!!! Je mehr Doppelbindungen, Je geringer Anzahl C-Atome
->Deso geriner die Schmelztemperatur
wie Fettsäuren systematisch benannt werden
2 Arten der Bennenung:
Nomenklatur: Systemname+Endung „Säure“
Systemname: cis/trans-Anzahl von Cs (zb octa)-(stelle von Doppelbindung(en))-en(weil Doppelbindung)säure
Bsp: Ölsäure (cis-octadecan-9-ensäure)
Omega-Bezeichnung
Wie sind Triacylglycerin aufgebaut?
bei glycerin wird mit (3(verschiedenen))Fettsäuren verestert
Nomenklatur: 1-kürzeste Fettsäure,2-mittelkürzeste,3-kürzeste
Wenn 2 Ketten gleichlang->Die mit mehr Doppelb. zuerst
wieso Triacylglycerine gut als Energiespeicher geeignet sind
(KP)Hydrolyse von Triacylglycerinen durch Lipasenergeben Fettsäuren und Glycerin
Aus Triacylglycerinen mobilisierte Fettsäuren werden
oxidiert, um den Energiebedarf einer Zelle oder eines Organismus zu decken.
‐welche Eigenschaften haben Glycerophospholipide ?
-amphiphil:
Phosphatkopf ist polar (hydrophil) Fettsäure Schwanz apolar (hydrohob)
‐wie ein Sphingolipid aufgebaut ist
Sphingosin ( Aminoalkohol) mit langer ungesättigten Kohlenwasserstoffe (Sphingosin=C18H37NO2) Das Sphingosin bildet das Rückgrat der Sphingolipide, einer Klasse der Membranlipide, bei denen die Aminogruppe des Sphingosin mit einer Amidbindung an eine Fettsäure gebunden ist.
welche Eigenschaften biologische Membranen besitzen
-Durchmesser 60-100 Angstrom
-Hauptbestandteil Lipide und Proteine (4:1-1:4)
-Membranlipide: amphiphiler Charakter
=>Doppelschichtbildung aus Phospholipiden (spontan) -> Kooperative Struktur
-Oft elektrisch polarisiert (-60mV)
- Membran ist symetrisch
- Semipermeabilität
- Flüssigmosaikmodell
+Welche Stoffe haben welche Permeabilität?
hydrophob,gasförming(CO2,O2,N2)=>groß
polar klein(H2O)=>weniger
polar groß (AS,Glucose)=>noch weniger
Ionisch (cl-,H+,Na+etc.)=>am wenigsten
+Bildung von Liposome
Liposome: Lipidvesikel->wässriger Kopartiment, die von
Lippiddoppelschicht umgeben ist
Herstellung:Lipid+z.B Glycin in Wasser
Mischung sonification
=>Geschlossene Vesikel einheitl. Größe
Isolation der Vesikel durch Gelfiltration
wie man den Transport durch Lipid‐Doppelschichten untersuchen kann
- man bringt eine Elektrode(Spannungsmessgerät) an, wenn die spannung zwischen den beiden Kopartimenten gleich ist->nicht durchlässig, wenn ungleich->teilchen wandern
- geladene Teilchen müssen erst ihre Hydrathülle entfernen, dies ist sehr energieaufwendig
+Nachweis Flüssigmosaik-Modell
Mit FRAP (Flourescence-Recovery After Photobleaching)
welche Eigenschaften Proteine haben müssen, um als Membranproteine zu wirken
-Hydrophobe Aminosäuren der Proteine tendieren dazu, mit hydrophoben Kern der Membran in Kontakt zu treten
-Lösliche Proteine können an Membran binden, wenn sie (reversibel) mit hydrophobe Gruppen verbunden sind (Membrananker)
(Also wenn sie mit einem Membrananker versehen sind)