macrominerales Flashcards
cuales son los macrominerales
calcio, fosforo, magnesio y azufre
cual es el mineral mas abundante en organismo
CA
funciones CA
coagulacion sanguinea, mantenimiento oseo y dnetal, funcionamiento digestivo y enzimatico, neurotransmision
absorcion del ca
no completa (20-70%)
dos vitaminas que aumentan absorcion de ca
c y d3
aa que aumnetan absorcion ca
lisina y arginina
minerales que disminuyen absorcion de ca
hierro y fosforo
ac oxalcico aumenta o disminuye ca
disminuye
deficiencias 1arias en macronutrientes
por ingetsa inadecuada en la dieta
deficencia secundaria de ca:
-baja ingesta ca
-falta expocision solar
problemas de absorcion
-patrones alimentarios inadecuados
la pth es…
hipercalcemiante
quien inhibe al calcio
fosforo
fuentes de ca
leche, agua, legumbres verudras
que vitaminas se pierden en productos desnatados
A y E ya que cuandos se eliminan las grasas y ellas tienen mayor afinidad por ellas, se pierden
patologias del ca
raquitismo, osteoporosis, hiperparatiroidismo
el fosforo tiene una absorcion mas rapida y mayor que el CA
verdadero
fuentes destacadas del fosforo
origen animal: mas biodisponible
origen vegetal: menos biodisponible
fuentes ricas en proteinas
ac fitico y ac fosforico (aditivo)
la vitamina d favorece absorcion de que minerales
ca , mg y p
la pth favorece excrecion en
fosforo
la pth favorece absorcion en
ca
ca y fosfato deben estar equilibrados ya que si no que enfermedad puede generar
hiperparatiroidismo 2ario
quien aumenta excrecion y reabsorcion de mg
gh excrecion
calcitonina reabsorcion
fuentes dieteticas mg
legumbres, chocolate, platano, leche, frutos secos
vitaminas azufradas
biotina y tiamina
electrolitos extracelulares
cloro y sodio
electrolitos intracelulares
potasio
electrolitos cationes
sodio y k
electrolitos aniones
cloro
quien es el 1al cation extracelular
sodio
recomendacion de sal
5 gr
recomendacion cl y na
na: 2 gr
cl: 3 gr
en la deficencia 2aria de sodio se puede ver que enf
enf de addison dond ehay bajo sodio en sangre por falta de aldosterona (hiponatremia)
toxicidad de sodio que pasa
hay mayor reabsorcion de na ya que no hay excrecion por falta de liquidos, esto lleva a hiperantremia y secrecion excesiva de aldosterona
que alimento puedo consumir para diminuir el na
legumbres ya que tienen baja grasa, sodio, es alta en proteinas y fe
deficiencia de potasio lleva a
hipocaliemia
en la deficiencia secundaria de potasio se puede ver enf relacionadas con
aldosterona donde va a haber una mayor secrecion (hiperaldosteronismo)
