lipidos Flashcards
funciones de los lipidos y la mas impprtante
-Funcion estructural (mas impprtante)
-soporte y prpteccion
-ayuda a absorcion de vitaminas liposolubles (A, E,Ky D)
-almacen y energia
-saciedad y patabilidad
-alta densidad energetica
cuales son los lipidos simples y para que sirven
AGS: ayudan a metabolismo
TGs: proteccion, regulacion de calor y reserva y deposito de nutrientes
como se denominan el omega 9,6 y 3 y cuale son escenciales y cuales no
omega 9: oleico (no escencial)
omega 6: linoleico(escencial)
omega 3:linolenico (escencial)
nombra los Ags saturados y sus cadenas de saturacon
Butirico: c4:0
Laurico: 12:0
Miristico: 14:0
Palmitico: 16:0
Estearitico: 18:0
nombra los ags monoinstaurados cadena y nombre derivado
oleico (no escencial): 18:1 igual se llama omega 9
nombra los ags polinsaturados, cadena y nombre derivado
linoleico: omega 6 C18:2
linolenico: omega 3 C18:3
araquidonico: C20:4
eicopentasoico (EPA)
docohexanoico(DHA)
nombra los lipidos compuestos y funcion de cada uno
fosfolipidos (transporte de ags), glucolipidos (componnete estructural de tejido nervioso) y lipoproteinas (transporte de vit y grasas)
cuales son 2 derivados del omega 3
(linolenico)
DHA doxohexanoico
EPA eicopentasoico
nombra dos esteroles
colesterol y fitoesterol
a partir de que enzima es la sintesis de ags
Ac.coa carboxilasa
dos ags escenciales
linolenico(omega 3) 18:3 y linoleico (omega 6) 18:2
por que el omega 9 no es escencial
por que se puede formar por otros acidos como el acido palmitico (16:0) a oleico (18:0), al gual que por el estereatico
el acido araquinoico es escencial?
el acido arqaquidonico se hace a traves del acido linolenico, por lo que se necesita de este ag escencial para poder sintetizarse
funciones de los ags
- ayudan a estructura
- oueden sintetizar ags escenciales
- ayudan a sintetizar eicosanides
- ayudan a la nergia y aporte kcal
funciones de los fosfolipidos
-se encuentran en membrana celular para dar estructura
-ayudan a emulsion de grasas
-ayudan al transporte
funciones lipoproteinas
-ayudan al transporte de grasas y vit liposoclubles
-hdl y ldl transportan colesterol
-qm y vldl transportan tgs
que es la estatorrea
acumulaciond de grasa en heces
enzima encargada en sitesis de colesterol
HMG-COA reducatasa
el colesterol es percusor de…
hormonas sexuales
hormonas esteroideas
vit D
acido billiar
el colesterol es..
ESTRUCTURAL Y NO ENERGETICO
principal diferencia entre colesterol y fitoesterol
el colesterol es proveniente de animales y los fitoesteroles de vegetales
propiedad 1al del w3
antinflamatorio
el ac linoleico a que lleva
omega 6 18:2 lleva al ac araquidonico que tienen caracter inflamatorio
el ac linolenico lleva a
el omega 3 lleva a sus dervados que son EPA, DHA que son antinflamatorios
fuentes dieteticas de lipidos
vegetales: acietes vegetales, frutos secos, legumbres, aguacate
animales: carnes, pescados azules, lacteos, huevos
los lipidos se ingieren principalmente en forma de
TGS
el colestreol se transporta y pueda absorber necesita
esteres de colestrol
para que los fosfolipidos se absorban necesitan de
fosfolipasas
los TGs se absorben al…. y el colesterol
TGS 100% y colesterol 40-60%
desde que cadena de ags no se necesitan micelas para el transporte
desde menos de 12 (laurico)
quien inhibe y activa a la insulina
la acc y la lpl la ctivan y la lsh la inhibe
hormonas lipoliticas
gh, tiroxina, cortisol, lsh
hormonas lipogenicas
insulina, acc, lpl
el dha ayuda mantenimiento
neurologico
enfermedades donde el w3 va a ser beneficioso
-enfermedades cardiovasculares
-obesidad
-enfermedades respiratorias y alergias
-inflamatorias y renales
-osteoartitris
patologias asociadas con lipidos
-obesidad
-enf cardiovadculares
-higado graso
-sindrome metabolico
acidos grasos saturados con efecto hipercolesterolemiante
miristico, laurico y palmitico
beneficios de agm
-diminuye el colesterol total de la dieta
-disminuye los tgs frente a los h.c
-aumenta niveles hdl
