Lípidos Flashcards
1
Q
Los lípidos son un grupo de moléculas
A
orgánicas muy heterogéneas e insolubles
2
Q
Son hidrógenos en agua y las más energéticas
A
Verdadero
3
Q
Funciones de los lípidos
A
Reserva de energía, triglicéridos, en la adiposa
Componentes estructurales de membranas (esfingolípidos, fosfolípidos)
Protección de órganos ( corazón, riñon, o ceras en la planta)
Participación en muchos procesos
Palatibilidad
4
Q
Los lípidos pueden ser
A
Saponificables
Insaponificables
5
Q
Saponificables
A
Formado por estéres de ácidos grasos que en presencia de NAOH, KOH dán jabónes
6
Q
Tipos de Saponificables
A
Simples : Acilglicéridos, Céridos
Complejos: Glicerofosfolípidos, esfingolípidos
7
Q
Insaponificables
A
No tienen ácidos grasos
8
Q
Tipos insaponificables
A
Terpenos, Esteroides, Eicosanoides/ icosanoides
9
Q
A
10
Q
A
