Glúcidos

Question 1

Tipos de Glúcidos

Answer 1

Glúcidos, Glícidos, hidratos de carbono, carbohidratos, azúcares, sacáridos

Question 2

Los glúcidos son

Answer 2

Biomoléculas más abundantes de la tierra

Question 3

Formado por

Answer 3

cadenas de Hidrógeno, Oxígeno, Carbono

Question 4

También pueden tener

Answer 4

nitrógeno, fósforo o azufre

Question 5

Formula

Answer 5

CnH2nOn

Question 6

Los glúcidos forman

Answer 6

un esqueleto hidrocarbonado unido por enlaces covalentes OH menos uno que se une a un grupo carbonilo, Aldehído, Cetona

Question 7

En las plantas los glúcidos son el resultado final de la

Answer 7

fotosíntesis

Question 8

Los organismos heterótrofos

Answer 8

obtienen los glúcidos por la alimentación

Question 9

Función de glúcidos

Answer 9

Energética, estructural, informativa, detoxificación

Question 10

Energética

Answer 10

Fuente de energía inmediata, fuente de energía de reserva

Question 11

Energía inmediata

Answer 11

Músculos y temperatura

Question 12

Energía de reserva

Answer 12

almidón, glucógeno

Question 13

Función estructural glúcido

Answer 13

Aportan átomos de carbono para la síntesis de proteínas, lípidos, ácidos nucleicos

Forman parte de la estructura de copuestos complejos

Forman parte de paredes celulares

Exoesqueleto de muchos invertebrados

Paredes de sostén de la bacteria

Tejido de sostén Conjuntivo

Question 14

Información celular glúcidos

Answer 14

Puede unirse a los lípidos o los proteínas de la superficie representan una señal de reconocimiento en la superficie: glicoproteínas, glicolípidos

Sirven señales de reconocimiento para hormonas, anticuerpos

Question 15

Detoxificación glúcidos

Answer 15

Eliminan compuestos tóxicos

Pocos solubles al agua

Los hacen más solubles

Question 16

Clasificación glúcidos

Answer 16

• Monosacáridos : contienen una sola molécula de azúcar
• Oligosacáridos : contienen de 2 a 10 monosacáridos unidos por enlaces covalentes. SON POLÍMEROS
• Polisacáridos : más de 10 monosacáridos. SON POLÍMEROS, unids por enlaces glucosídicos

Question 17

Tipos de Polisacáridos

Answer 17

Homogéneos : únicamente contienen glúcidos: almidón, glucogeno, celulosa, quitina, pectina

Heterogéneos: contienen más de un tipo de glúcidos , además lípidos y proteínas,, hemicelulosa, agar-agar, mucopolisacáridos

Question 18

Monosacáridos

Answer 18

• Son los más sencillos
• Se sintetizan a partir de compuestos más pequeños
• Blancos, cristalinos, sabor dulce
• Se clasífcan por el número de naturaleza y de carbonilo
• Forman numerosos puentes de hidrógeno

Producción de energía

• Glúcidos fundamentales (no necesitan sufrir alteraciones
  para su absorción). No son hidrolizables.

Question 19

Tipos de monosacáridos

Answer 19

Glucosa,galactosa, fructosa

Question 20

Glucosa o Deextrosa

Answer 20

Es un aldohexosa, fundamental para el metabolismo celular

Question 21

Galactosa

Answer 21

En la leche : glucosa+ galactosa : lactosa, aldohexosa

Question 22

Manosa

Answer 22

En polisacáridos de las plantas, algunas glicoproteínas, animales, aldohexosa

Question 23

Fructosa o Levulosa

Answer 23

cetohexosa, En la fruta

Question 24

Ribosa

Answer 24

cetopentosa, Componente de los ácidos nucléicos

Question 25

Isomería

Answer 25

Misma fórmula molecular, pero presentan estructuras químicas distintas.

Question 26

Isómeros espaciales o esteroisómeros

Answer 26

presemtam los mismos átomos enlazados, pero difieren en disposición espacial

Question 27

Carbono está enlazado a

Answer 27

4 grupos de carbono, - Carbono asimétrico - Carbono quiral - Carbono estereogénico

Question 28

Especulares y no superponibles

Answer 28

Enantiómeros

Question 29

No especulares y ni superponible

Answer 29

Diasteroisómeros

Question 30

Los enantiómeros se diferencian por

Answer 30

su actividad óptica, desvió de la luz

Question 31

Desvió de la luz a la Derecha

Answer 31

D, DEXTROGIROS

Question 32

Desvió de la luz a la izquierda

Answer 32

L, LEVOGIROS

Question 33

Por cada carbono del quiral

Answer 33

tendra 2 esteroisómeros

Question 34

dihidroxiacetona.

Answer 34

No presenta isomería

Question 35

Solo un enantiómero es biológicamente activo

Answer 35

Verdadero

Question 36

La mayoría de los fármacos no son moléculas quirales

Answer 36

Falso

Question 37

Los dos enantiómeros están activos

Answer 37

Falso, solo uno está activo el otro es nactivo o perjudicial

Question 38

El grupo aldehído o ceto

Answer 38

reaccionan con grupos hidroxilos formando un enlace hemiacetal o hemicetal. Se crea un carbon anomerico

Question 39

Como se diferencia un anómero

Answer 39

Por un grupo OH

Question 40

Los anómeros presentan

Answer 40

propiedades físicas y químicas diferentes

Question 41

Los enzimas son capaces de distinguir entre dos estructuras

Answer 41

Verdadero

Question 42

Poder reductor:

Answer 42

El grupo carbonilo (aldehído o cetona) puede oxidarse

Question 42

Se utiliza este poder reductor para identificarlos mediante métodos químicos. Se usan pruebas colorimétricas

Answer 42

Test de Benedict

Question 43

Aminoazúcares

Answer 43

Un grupo hidroxilo se sustituye por un amino

Question 44

Azúcares ácidos

Answer 44

Por oxidación del grupo alcohol

Question 45

Alditoles

Answer 45

forman polialcholes

Question 46

Desoxiazúcares

Answer 46

grupo hidroxilo OH ha sido sustituido por un H

Question 47

Reacciones monosacáridos

Answer 47

Aminoazúcares Azúcares ácidos Alditoles Desoxiazúcares

Question 48

Los monosacáridos se unen formando oligosacáridos y polisacáridos. Lo realizan por enlaces covalentes=

Answer 48

O-glucosídico

Question 49

Tipos de disacáridos

Answer 49

Lactosa : Glucosa+ Galactosa Maltosa : Glucosa+ Glucosa Sacrosa : glucosa+ fructosa

Question 50

Disacáridos pueden ser

Answer 50

Reductores : hay un carbonilo libre No reductores: No hay un carbonilo libre

Question 51

En el intestino está presente la Y en la saliva

Answer 51

enzima lactasa La amilasa

Question 52

Tipos de Polisacáridos

Answer 52

homopolisacáridos: compuesto por un solo tipo de monosacáridos heteropolisacáridos : más de un tipo de monosacáridos

Question 53

Funciones polisacáridos

Answer 53

estructural (celulosa, peptidoglucano, pectina), reserva energética (almidón, glucógeno) y estabilizante (almidón en alimentos, cosmética, fármacos).

Question 54

Heteropolisacáridos

Answer 54

Pectina ácidos y neutros muy ramificados Forma el material estructural de la pared celular

Question 55

Polisacáridos glucoconjugados

Answer 55

glúcidos con lípidos o proteínas. Son biológicamente activos Presentes en la superficie celular, la matriz extracelular Están en el exterior de la célula reconocimiento y adhesión celular, la migración celular, la respuesta inmunitaria,

Question 56

Tipos de polisacáridos glucoconjugados

Answer 56

Glicolípidos Glicoproteínas Peptidoglicanos

Question 57

PEPTIDOGLUCANO o MUREINA

Answer 57

Formado por la unión de heteropolisacáridos con péptido Funcion estructural en la pared bacteriana Gram positivas Gram negativas Gran rigidez a la pared bacteriana Los antibióticos inhiben el crecimiento bacteriano al interferir sobre la formación y ensamblaje de la capa de peptidoglucano