Lipidos Flashcards
Lipidos simples
Acidos grasos
Acigliceroles
Ceras
Lipidos compuestos
Glicerofosfolipidos
Esfingolipidos
Glucolipidos
Lipoproteínas
Lipidos asociados
Terpenoides
Esteroides
Eicosanoides
Saturados son sólidos, semisólidos a temperatura ambiente, representan del 10 al 50% de ácidos grasos
Oleico
Palmitico
Insaturados, puntos de fusion más bajo que los saturados
Linolenico
Araquidonico
Esteres formados por un gliceol y uno o más acidos grasos
Acilgliceroles
Formados por un acido graso de cadena larga, esterificado con un alcohol, no pueden ser asimilables por el organismo humano, sólidos y duros a temp ambiente
Ceras
Lipidos compuestos
Glicerofosfolipidos
Esfingolipidos
Glucolipidos
Lipoproteinas
Pueden o no estar esterificados
Lipidos asociados
De acuerdo a su estructura quimica los lipidos asociados se dividen en
Terpenoides, esteroides y eicosanoides
Clasificacion de terpenoides
lineales (fitol-clorofila/escualeno-colesterol)
mixtos (vitamina A y precursores)
cíclicos (metanol, alcanfor, limoneno-aceites esenciales)
Es precursos de los esteroides
colesterol
Esteroide con 8 carbonos
Esteroles (colesterol, vitamina D, citoesterol, estigmosterol)
Esteroide con 5 carbonos
Acidos bilares y sus sales (ácidos colicos, glicolicos, taurocolicos, desoxicolico y litocolico)
Esteroide con 2 carbonos
Progesterona y esteroides suprarrenales (cortisona, cortisol, desoxicosterona, aldosterona)
Esteroide con 0 carbonos
Hormonas sexuales masculinas y femeninas
Derivados del ácido graso araquidónico de 20 carbonos y 4 dobles enlaces, actúan como hormonas locales (se fabrican y actúan en una célula o sus alrededores sin necesidad de la sangre o tejidos), intervienen en percepcion del dolor, contraccion de musculo liso en arterias, formación de coagulos, constricción bronquial
Eicosanoides
3 clases importantes de eicosanoides
- Las Prostaglandinas. (formación de anillo pentagonal)
- Los Leucotrienos. (tres dobles enlaces conjugados, se producen por leucocitos, contracción de musculo liso en bronquios)
- Los Tromboxanos (formación de anillo de seis miembros donde el oxigeno es uno de ellos, promueven agregación de plaquetas, formación de coagulos)
Que aportan los lípidos en la membrana
Una bicapa de fosfolipidos
Funciones biológicas de los lípidos
- Mayor reserva de energía
- Aislante térmico
- Hormonas de gran relevancia para la fisiología humana
- Función nutricional importante
Características de acidos grasos en su cadena
- Contienen de 16 a 18 átomos de carbono.
-Tienen de 1 a 4 dobles enlaces carbono-carbono.
Lípidos más abundantes
Trigliceridos
Caracteristicas de los lípidos
- No polares
- Insolubles en agua
- Solubles en solventes orgánicos
- Son esteres reales/potenciales de acidos grasos
Clasificación de los lípidos
- Simples
- Compuestos
- Asociados
Que organos se encargan de proteger principalmente
- Corazón
- Riñon
Ejemplos de hormonas en los lípidos
- Esteroideas
- Prostaglandinas
- Segundos mensajeros (inositol trifosfato)
- Vitaminas liposolubles (A, D, E, y K)
Importante en estructura de membrana, derivado de acido fosfatidico, tienen como alcohol al glicerol, incluye dos ácidos grasos, puede estar integrados por un grupo compuesto nitrogenado
Glicerofosfolipidos
Derivados del alcohol denominado esfingosina
Esfingolípidos
Incluyen a los cerebrosidos y glangiocidos, especializados, abundantes en tejido nervioso, formados por ceramida de enlaces glucosidicos con monosacardiso galactosa
Glucolípidos
Solubles en agua, funcion de transportar sustancias no polares en el plasma
Lipoproteínas
