Lipidis

Question 1

Lípidos son compuestos por

Answer 1

CHO, a veces N y P, y pocas veces S

Question 2

Son heterogéneos u homogéneos?

Answer 2

Heterogéneos

Question 3

Son los lípidos más sencillos

Answer 3

Ácidos grasos

Question 4

Los ácidos grasos tienen una forma…

Answer 4

Conservada

Question 5

Clasificación de número de carbonos de lípidos

Answer 5

Corto 8
Mediano 10-14
Largo 16

Question 6

Los ag se clasifican en:

Answer 6

Saturados (1 enlace)
Insaturados (2 enlaces)

Question 7

Cis y tránsito

Answer 7

Trans: linean mismo lado de H
Cis: doblado lados opuestos de H

Question 8

AG Insaturados esenciales:

Answer 8

Omega 6 (ácido linóleico) y omega 3 (ácido alfa linoleico)

Question 9

Deficiencia de o3 y o6

Answer 9

alteraciones en la piel, artritis reumatoide, depresión, bipolaridad, esquizofrenia, alteraciones visuales y auditivas, talla baja, etc.

Question 10

Que son PUFAs?

Answer 10

Poliinsaturados

Question 11

Dietas de o3 y o6, como deberían ser y como son

Answer 11

De 1:1 o 2:1, pero es 10:1

Question 12

Ácidos grasos poliinsaturafos

Answer 12

OMEGA 3: Esencial es ácido alfa linoleico, no esencial es ácido eicosapentonoico, y ácido docosahexonoico.

OMEGA 6: ácido linoleico en esencial, no esencial es ácido araquidonico y gammlinoleico

Question 13

Eicosanlides que producen

Answer 13

Prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos

Question 14

Que enzima sintetiza cosas de eicosanoides?

Answer 14

LOX y COX

Question 15

Cuantos carbonos tienes los eucosanoides?

Answer 15

20

Question 16

Fármacos que bloquean la síntesis de eicosanoides

Answer 16

AINEs

Question 17

Que libera COX y LOX?

Answer 17

la enzima fosfolipasa A2.

Question 18

De lípidos esenciales cuál es inflamatorio y desinflamatorio?

Answer 18

Inflamatorio es omega 6, omega 3 no.

Question 19

De qué se conforman los triglicéridos?

Answer 19

Un glicerol y 3 AG

Question 20

Los TG son..

Answer 20

Esteres

Question 21

Los TG son moléculas…

Answer 21

apolares, hidrofóbicas y prácticamente insolubles en agua (densidad < que el agua).

Question 22

Son agentes emulsionantes (cuando se generan micelas) y agentes superficiales activos.

Answer 22

Fosfolipidos

Question 23

Dos tipos de fosfolipidos:

Answer 23

Fosfogliceridos y esfingomielinas

Question 24

Que son los fosfogliceridos?

Answer 24

moléculas que contienen glicerol, ácidos grasos, fosfato y un
alcohol (p. ej., colina). Son los fosfolípidos más numerosos de las membranas celulares.

Question 25

Precursor de demás moléculas de fosfogliceridos

Answer 25

Ácido fosfatidico

Question 26

Como se produce un fosfatidato?

Answer 26

Al glicerol-3-fosfato se le agrega un ácido graso y pasa a lisofosfatidato, se agrega otro y se vuelve el ácido fosfatídico. Del ácido fosfatídicos salen TODOS los gliceroles.

Question 27

Son componentes importantes de las membranas animales y de las vegetales.

Answer 27

Esfingolipidos

Question 28

Antígenos sanguíneos de esfingolipidos

Answer 28

-O antígeno: tiene carbs (donador universal porque NO tiene antígenos). -A antígeno: N acetil galactosa -B antígeno: galactosa

Question 29

Mediante que se transporta el colesterol?

Answer 29

Lipoproteínas

Question 30

Cuáles son los componentes de las lipoproteinas y donde se sintetizan?

Answer 30

apolipoproteínas o apoproteínas, se sintetizan en el hígado

Question 31

Clases de lipoproteinas

Answer 31

Quilomicron (1000 nm), VLDL (70nm), IDL (40 nm), LDL (20nm), y HDL (10nm)

Question 32

Por qué se considera que la HDL es una lipoproteina buena?

Answer 32

La “buena” se considera así porque lleva lípidos de vuelta al hígado. Las “malas” porque llevan colesterol a todo lo demás del cuerpo.

Question 33

HDL

Answer 33

Origen: Hígado e intestino. Función: Transporte inverso de colesterol (recoge colesterol de tejidos periféricos y lo lleva al hígado para su eliminación). Entrega colesterol al hígado o a otras lipoproteínas para su eliminación en bilis.

Question 34

Quilomicron

Answer 34

Origen: Formados en los enterocitos del intestino delgado. Función: Transportar triglicéridos de la dieta hacia los tejidos periféricos.

Question 35

Que enzima rompe Quilomicron?

Answer 35

La enzima lipoproteina lipasa

Question 36

VLDL

Answer 36

Origen: Hígado. Función: Transportar triglicéridos sintetizados en el hígado a los tejidos periféricos.

Question 37

LDL

Answer 37

Función: Transportar colesterol a las células para la síntesis de membranas y hormonas. Sí hay un exceso de LDL, se acumula en arterias, formando placas ateroscleróticas. Su receptor es APOB-100, y de este tiene su receptor igual.

Question 38

Cuantos lípidos contiene la dieta típica occidental?

Answer 38

100 g diarios : TG mayoria% Demás 2-4% Los lípidos corresponden a >30% de una dieta estándar, una dieta óptima debería de contener solamente 20% de lípidos.

Question 39

Que hormona propicia la contracción de la vesícula biliar?

Answer 39

La CCK

Question 40

En qué parte se absorbe la mayoría de lípidos?

Answer 40

En duodeno

Question 41

Función de sales biliares

Answer 41

Emulsifican grasas, disuelve los TG en agua para facilitar la creación de micelas

Question 43

Proceso de digestión de lípidos:

Answer 43

1. Sales biliares emulsionan grasas y forman micelas 2. La lipasa intestinal degrada TG 3. Los AG y otros productos de digestión son tomados por la mucosa intestinal y convertidos en TAG (triacilgliceridos) 4. TAG incorporados al colesterol y apoliproteinas a quilomicrones 5. Quilomicrones viajan por sistema linfático, y torrente sanguíneo hacia tejidos. 6. Lipoproteina lipasa activada por apo-C convierten los TAG. 7. AG entran a célula 8. AG son oxidados como combustible o se almacenan

Question 44

Proceso de absorción de lípidos:

Answer 44

1• Inicia en la boca y estómago con la lipasa lingual. Los TAG de la dieta son degradados en moléculas más sencillas para favorecer su absorción, una fracción pequeña de TAG son digeridos en la boca y el estómago por la saliva (lipasa lingual). 2• En el ID, la lipasa pancreática hidroliza triglicéridos en ácidos grasos y monoglicéridos. La mayoría de los TG son digeridos en el intestino delgado. La CCK estimula la contracción de la vesícula biliar. 3• Los lípidos se emulsionan con sales biliares (activado por CCK)para formar micelas, facilitando su absorción en los enterocitos. Para que la lipasa pancreática actúe se requiere que las sales biliares emulsifiquen las grasas para poder disolver los TG en agua, formando micelas. Las micelas llevan hasta los enterocitos a los AG de cadena larga, así como al 2-MG y a los ésteres de colesterol.