Lipídios Flashcards
Qual a composição bioquímica dos lipídios em geral?
Formados pela união entre um álcool orgânico e um ácido graxo
Qual a característica bioquímica de um ácido graxo?
Hidrocarboneto de cadeia carbônica longa com uma função ácido carboxílico.
A reação orgânica entre a união de um álcool com um ácido graxo para formar um lipídio origina qual função orgânica?
Éster (esterificação)
Os lipídios são moléculas polares ou apolares?
Apolares
OBS: fosfolipídios são parte polar e parte apolar (anfifílicos)
O que são moléculas anfifílicas ou anfipáticas?
Moléculas com parte polar e parte apolar
Qual tipo de lipídio possui caráter anfifílico?
Fosfolipídios
Os lipídios são solubilizados em água?
Não. Exceto os fosfolipídios, por serem anfifílicos.
Quais são as categorias dos lipídios?
Glicerídeos, cerídeos, esteroides, fosfolipídios e carotenoides.
Qual a principal característica dos glicerídeos?
Engloba as gorduras líquidas e sólidas
Quais os principais fatores que influenciam em um glicerídeo ser sólido ou líquido?
O tamanho da cadeia do ácido graxo (hidrocarboneto) e a presença de insaturações (ligações duplas).
Como o tamanho do hidrocarboneto influencia no estado físico de um glicerídeo?
Quanto maior a cadeia de carbonos, a tendência é ser sólido.
Quanto menor a cadeia de carbonos, a tendência é ser líquido.
Como a presença de insaturações (ligações duplas) influencia no estado físico dos glicerídeos?
Sólidos > ausência de insaturações.
Líquidos > presença de insaturações na cadeia do ácido graxo.
O que significa gordura saturada?
Lipídios (glicerídeos) com ácidos graxos contendo apenas ligações simples entre os carbonos.
São gorduras sólidas.
O que significa gordura insaturada?
Lipídios (glicerídeos) com ácidos graxo contendo uma ou mais insaturações (ligações duplas). Geralmente são gorduras líquidas.
Qual o principal glicerídeo presente nos animais?
Triglicerídeo
Qual a composição química do triglicerídeo?
Formado pela união (esterificação) do glicerol (álcool) + 3 ácidos graxos.
Qual a função biológica do triglicerídeo no nosso organismo?
Servir como fonte ou reserva de energia
Qual o nome alternativo para os triglicerídeos?
Triacilglicerol
Os triglicerídeos constituem nossa fonte de energia…
Secundária
Quais as fontes de energia do nosso organismo e suas respectivas ordens de uso?
Primária > carboidratos
Secundária > lipídios (triglicerídeo)
Terciária > proteínas (aminoácidos)
Qual o local de armazenagem dos triglicerídeos em nosso organismo?
Tecido adiposo
Qual o nome da célula que armazena os triglicerídeos em nosso organismo?
Adipócitos
Quais enzimas do nosso sistema digestivo realizam a digestão dos triglicerídeos?
Lipase pancreática e lipase entérica
Qual o produto da digestão dos triglicerídeos pelas lipases pancreáticas e entérica?
glicerol e ácidos graxos
Qual o nome do processo de formação dos triglicerídeos nas células adiposas?
Lipogênese
O que significa lipogênese?
Processo de formação dos triglicerídeos em nossos adipócitos a partir da esterificação do glicerol com 3 ácidos graxos.
Em qual situação o processo de lipogênese é estimulado em nosso tecido adiposo?
Após refeições com excesso de carboidratos.
Qual hormônio estimula o processo de lipogênese?
Insulina
Qual a relação entre o consumo excessivo de carboidratos e o acúmulo de gordura corporal?
O consumo excessivo de carboidratos provoca grande produção de insulina. Altos níveis de insulina geram grande estímulo à lipogênese e favorecimento da deposição de gordura.
O que significa lipólise?
Nome do processo de hidrólise dos triglicerídeos dos adipócitos formando glicerol e ácidos graxos.
Em quais situações a lipólise é estimulada em nosso tecido adiposo?
Em estados de jejum.
Exercícios físicos de intensidade moderada a alta.
Quais hormônios estimulam o processo de lipólise?
Glucagon > estados de jejum.
Epinefrina / adrenalina > exercícios físicos de intensidade moderada a alta.
Qual a maior reserva de energia do nosso corpo?
A reserva de gordura (triglicerídeos).
OBS: não confundir a maior reserva em termos de quantidade com a preferência em relação ao consumo (carboidratos).
Quais as reservas de energia do nosso organismo?
Triglicerídeos > a mais abundante > fonte secundária.
Glicogênio > pouco abundante > fonte primária.
Quais os produtos da reação de lipólise?
Hidrólise dos triglicerídeos formando glicerol e ácidos graxos
Como nosso oganismo utiliza o glicerol como fonte de energia?
Produzindo uma glicose a partir de duas moléculas de glicerol.
Processo chamado gliconeogênese.
Como nosso organismo utiliza os ácidos graxos como fonte de energia?
O consumo de ácidos graxos origina acetilCoA, reagente do Ciclo de Krebs, importante na produção de ATP pela respiração celular.
Quantas moléculas de acetilCoA são formadas a partir de um ácido graxo?
Sempre a metade do número de carbonos do ácido graxo.
Ex: ácido graxo com 18 carbonos > 9 acetilCoA
ácido graxo de 16 carbonos > 8 acetilCoA
A reserva de gordura do nosso organismo pode formar glicose?
Depende.
O glicerol pode originar glicose pelo processo de gliconeogênese.
Os ácidos graxos não formam glicose, originam acetilCoA para realização do ciclo de krebs.
Quem é mais energético, uma glicose ou um ácido graxo?
Um ácido graxo.
1 glicose origina 2 piruvatos > 2 acetilCoA e 2 ciclos de krebs.
1 ácido graxo de 16 carbonos origina > 8 acetilCoA e 8 ciclos de krebs.
Por que a glicose é utilizada preferencialmente em comparação com ácidos graxos?
Porque o consumo da glicose pela glicólise é mais rápido e envolve menos reações químicas.
O que significa ß(beta)-oxidação lipídica?
Reação de consumo de ácidos graxos para formação de acetilCoA
Qual a principal característica dos cerídeos?
Gorduras de aspecto viscoso (pastoso).
Quais as características bioquímicas dos cerídeos?
Tanto o álcool quanto o ácido graxo possuem cadeia carbônica longa.
Quais os principais exemplos de cerídeos?
Cutina > formando a camada de cutícula dos vegetais.
Cerúmen > formando a cera do nosso ouvido
Cera das abelhas.
Qual a importância do cerúmen presente em nosso ouvido?
Proteção contra microorganismos e impurezas no canal auditivo presente no ouvido externo.
Qual a importância da cutina para os vegetais?
Formação da camada de cutícula, revestindo a epiderme superior das folhas, impermeabilizando a superfície e evitando a perda excessiva de água.
Quais são os carotenoides mais importantes?
Pigmentos fotossintéticos auxiliares (carotenos, xantofila, ficoeritrina, ficocianina)
ß-caroteno
Qual a importância dos carotenoites para os seres fotossintéticos?
Aumentam o espectro de absorção da luz, melhorando o rendimento da fotossíntese.
Além disso, podem gerar a pigmentação desses seres.
Quais são os pigmentos fotossintéticos auxiliares?
Carotenoites, xantofila, ficoeritrina e ficocianina.
Quais seres fotossintéticos possuem xantofila como pigmento auxiliar?
Algas pardas (feofíceas) e
Diatomáceas.
Quais seres fotossintéticos possuem ficoeritrina e ficocianina como pigmentos auxiliares?
Algas vermelhas (rodofíceas) e cianobactérias.
Qual o pigmento fotossintético obrigatório para ocorrência da fotossíntese?
Clorofila A
Quais seres fotossintéticos possuem clorofila A?
TODOS
A qual classe de lipídios o ß-caroteno pertence?
Carotenoides
Qual a importância do ß-caroteno para o nosso organismo?
O ß-caroteno é um precursor da vitamina A.
Nosso organismo produz vitamina A a partir dele.
Quais alimentos são ricos em ß-caroteno?
Vegetais de coloração laranja, vermelho e vinho.
Ex: cenoura, abóbora, tomate, pimentão vermelho e beterraba
Qual a composição básica dos fosfolipídios?
Formados pela união de 1 glicerol + 1 radical fosfato (parte polar) + 2 ácidos graxos (parte apolar).
## Footnote
Fonte: Khan Academy
Como os fosfolipídios se comportam em relação a polaridade?
São moléculas anfifílicas.
Parte polar > fosfato + glicerol
Parte apolas > ácidos graxos
Qual a importância dos fosfolipídios para os seres vivos?
Principal componente na composição das membranas celulares.
Qual a molécula responsável pela formação da bicamada na membrana plasmática?
Fosfolipídios
Como os fosfolipídios se comportam em meio aquoso?
Formando bicamadas membranosas, micelas ou lipossomos.
O que é uma micela?
Esfera composta por uma monocamada de fosfolipídios, com a parte polar voltada para o meio externo e face apolar internamente.
Quais as micelas mais importantes em nosso organismo?
Lipoproteínas e quilomícrons
Qual a importância dos quilomícrons em nosso organismo?
Conseguir solubilizar no sangue as gorduras provenientes da absorção intestinal possibilitando seu transporte.
Onde são sintetizados os quilomícrons?
Pelos enterócitos da mucosa do intestino delgado (jejuno e íleo).
Quais lipídios são transportados nos quilomícrons?
Colesterol, triglicerídeos e vitaminas lipossolúveis como A, E e K.
Qual a função dos quilomícrons?
Transportar as gorduras absorvidas pelo nosso intestino delgado, principalmente para o fígado, por meio da circulação das veias mesentéricas e veia porta.
Qual a composição de um quilomícron?
Micela formada por uma monocamada de fosfolipídios, contendo proteínas em sua superfície externa e transportando colesterol e fosfolipídios em seu interior.
Como nosso corpo transporta colesterol e triglicerídeos no sangue?
Por meio das lipoproteínas
Quais são as lipoproteínas responsáveis pelo transporte de colesterol e triglicerídeos no sangue?
HDL > Lipoproteína de densidade alta
LDL > lipoproteína de densidade baixa
VLDL > lipoproteína de densidade muito baixa
Qual a composição estrutural das lipoproteínas LDL e HDL?
Esfera formada por monocamada de fosfolipídios (micela), contendo proteínas em sua superfície externa e colesterol e triglicerídeos em seu interior.
Onde ocorre a síntese de HDL e LDL?
Fígado
Qual a importância das lipoproteínas LDL e HDL para nosso organismo?
Transporte de gorduras pelo sangue, principalmente colesterol e triglicerídeos em seu interior.
Qual a principal diferença estrutural do HDL e do LDL?
HDL > menor quantidade de colesterol e triglicerídeos em seu interior.
LDL > maior quantidade de triglicerídeos e colesterol em seu interior.
Qual a importância da lipoproteína LDL para nossa saúde?
LDL > grande capacidade de se acumular na parede interior de arterias, provocando obstrução do fluxo sanguíneo.
Qual o nome do processo de entupimento de artérias gerado pelo LDL?
aterosclerose
Quais as principais arterias que sofrem aterosclerose? Qual seu impacto na saúde?
Arterias coronárias > infarto do miocárdio
Artérias carótidas > acidente vascular encefálifo
Artérias renais > infarto renal
Qual a importância da lipoproteína HDL para nosso organismo?
Não gera entupimento arterial (aterosclerose) protegendo nosso organismo de sequelas patológicas.
HDL e LDL são colesterol?
Não! Na verdade são lipoproteínas transportando colesterol em seu interior.
O que são lipossomas?
São esferas formadas por bicamada de fosfolipídios (principal diferença comparando com micelas) com face polar interna e externa.
Qual a importância dos lipossomas para o funcionamento das células.
Transportar e isolar moléculas polares do citoplasma celular.
Qual o termo sinônimo dos lipossomas presentes nas células eucariontes?
Vesículas membranosas
Quais os principais lipossomas (vesículas membranosas) das células eucariontes?
Vesícula endocítica > formada na endocitose
Vesícula exocítica > realiza exocitose
Vacúolo digestivo > fusão dos lisossomos com vesículas endocíticas
Lisossomos > vesículas com enzimas digestivas
Vesículas secretoras > transportam proteínas para exportação celular
Quais as organelas da célula eucariontes envolvidas na produção dos lipossomos?
Retículo Endoplasmático Rugoso e
Complexo de golgi
Qual a composição estrutural dos esteroides?
São formados por álcool de cadeia cíclica que podem se esterificar com ácidos graxos.
Quais os esteroides mais importantes para nosso organismo?
Colesterol, sais biliares, calcitriol (vitamina D ativa), testosterona, progesterona, estrogênios, aldosterona e cortisol.
Qual a importância do colesterol para nosso organismo?
A partir do colesterol nosso corpo consegue produzir outros esteroides como: testosterona, estrogênios, progesterona, cortisol, aldosterona, calcitriol (vitamina D ativa) e sais biliares.
Qual a função do colesterol na membrana plasmática?
Influenciar na rigidez da membrana e impermeabilização à água.
O colesterol está presente na membrana plasmática de quais seres?
Animais
Como o colesterol influencia na rigidez da membrana plasmática?
Quanto mais colesterol na membrana, maior será a rigidez dela (menos deformação).
Quanto menor o colesterol, mais fluida e flexível a membrana.
Como o colesterol influencia na permeabilidade celular em relação a água?
Quanto mais colesterol na membrana > menos permeável a água
Quanto menos colesterol na membrana > mais permeável a água
