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UE 1 : Chimie & Biochimie > Lipides (partie 2) > Flashcards

Lipides (partie 2) Flashcards

1
Q

Comment sont les molécules des stérols ?

A

Molécules amphiphiles* = amphipathiques**

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Q

Quelle est la structure commune des stérols ?

A

Base apolaire = noyau stéroïde à 17 carbones

- 4 noyaux hydrocarbonés fusionnés A,B,C et D***

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Q

Quels sont les 4 catégories de stérols ?

A
  • Cholestérol
  • Acide biliaires
  • Sels biliaires
  • Hormones stéroïdes
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Q

Les stérols : Cholestérol

Fréquence d’utilisation

A

Le plus fréquent

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Q

Les stérols : Cholestérol

Où le retrouve t on ?

A
  • Dans la plupart des cellules en particulier dans le système nerveux
  • Dans les lipoprotéines
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6
Q

Les stérols : Cholestérol

Comment est il apporté ?

A

Par l’alimentation ou synthétisé par le foie

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7
Q

Les stérols : Cholestérol

Structure forme

A

structure plane

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8
Q

Les stérols : Cholestérol

Structure : cb de C?

A

27 carbones ***

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9
Q

Les stérols : Cholestérol

Structure : Combien de parties ?

A

2 parties :

  • Partie polaire
  • Partie apolaire
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10
Q

Les stérols : Cholestérol

Structure : Structure de la partie polaire

A

1 groupement hydroxyle (OH) en C-3***

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11
Q

Les stérols : Cholestérol

Structure : Que ce passe t il si il y a un acide gras en C-2 sur la partie polaire ?

A

C’est alors un cholestérol estérifié

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12
Q

Les stérols : Cholestérol

Structure : Structure partie apolaire

A

Noyau stéroïde de base avec :

  • 1 chaine latérale alkyle en C-17***
  • 1 DL entre C-5 et C-6
  • 2 CH3 sur C-A0 et C-13
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13
Q

Les stérols : Acides biliaires

Où sont ils produit

A

Dans le foie

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14
Q

Les stérols : Acides biliaires

Que sont ils ?

A

Dérivés du cholestérols*

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15
Q

Les stérols : Acides biliaires

Structure : Cb de C ?

A

24 carbones

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16
Q

Les stérols : Acides biliaires

Structure

A
  • Chaîne latérale alkyle plus courte de 3 carbones par rapport à celle du cholestérol**
  • Avec un groupement carboxylique ionisé COO- à l’extrémité**
  • Pas de DL entre C-5 et C-6
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17
Q

Les stérols : Acides biliaires

Quels sont les acides biliaires primaires ?

A
  • Acide cholique***

- Acide chénodésoxycholique

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18
Q

Les stérols : Acides biliaires primaire
Acide cholique
Où se trouve le OH ?

A

OH sur C-3, C-7 et C-12**

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19
Q

Les stérols : Acides biliaires primaire
Acide chénodésoxycholique
Où se trouve le OH ?

A

OH sur C-3* et C-7*

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20
Q

Les stérols : Acides biliaires

Quels sont les acides biliaires secondaires ?

A
  • Acide désoxycholique **

- Acide lithocholique

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21
Q

Les stérols : Acides biliaires secondaire
Acide désoxycholique
Où se trouve le OH ?

A

OH sur C-3 et C-12

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22
Q

Les stérols : Acides biliaires secondaire
Acide lithocholique
Où se trouve le OH ?

A

OH sur C-3

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23
Q

Les stérols : les sels biliaires

Fonction ?

A
  • Emulsionnants des graisses dans l’intestin

- Transport et absoption des vitamines liposolubles

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24
Q

Les stérols : les sels biliaires

Comment sont ils formé ?

A

Synthétisé par le foie à partir des acides biliaires

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25
Les stérols : les sels biliaires | Quand sont ils produit ?
après un repas
26
Les stérols : les sels biliaires | Comment sont ils obtenu ?
Ajout d'un acide aminé sur l'acide cholique
27
Les stérols : les sels biliaires | Quels sont les 2 types ?
- Acide glycocholique** = glycocholate | - Acide taurocholique* = taurocholate
28
Les stérols : les sels biliaires | Quel acide aminé a été ajouté sur l'acide cholique pour former l'acide glycocholique?
Ajout de glycine**: | NH3-CH2-COO-
29
Les stérols : les sels biliaires | Quel acide aminé a été ajouté sur l'acide cholique pour former l'acide taurocholique?
Ajout de taurine | H3N-CH2-CH2-SO3-
30
Les stérols : Les hormones stéroïdes | Que sont ils ?
Dérivée du cholestérols
31
Les stérols : Les hormones stéroïdes | Quelles sont les 4 principales dérivées du cholestérol ?
- Testostérone* - Oestradiol=Estradiol* - Cortisol - Aldostérone
32
Les stérols : Les hormones stéroïdes | Par quoi est synthétisé le testostérone ?
Synthétisé par les testicules
33
Les stérols : Les hormones stéroïdes | Par quoi est synthétisé l'Oestradiol
Synthétisé par les ovaires et le placenta
34
Les stérols : Les hormones stéroïdes | Par quoi est synthétisé le cortisol
Synthétisé par le cortex surrénalien
35
Les stérols : Les hormones stéroïdes | Par quoi est synthétisé l'aldostérone
Synthétisé par le cortex surrénalien
36
Quels sont les lipides présent dans le sang et à quel %
- Triglycérides = 45% - Phospholipides = 35% - Cholestérols total = 15% (=10% de cholestérol estérifié et 5% de libre) - Acide gras à chaine courte 5%
37
Qu'est ce que les lipoprotéines ?
Combinaison de lipides avec des protéines
38
Quels sont les lipides à l'intérieur des lipoprotéines?
Lipide insoluble : - Cholestérol estérifié*** - Triglycérides***
39
Quels sont les lipides présent sur le membrane des lipoprotéines ?
Lipide amphipathiques : - Cholestérol libre* - Phospholipides *
40
Quels sont les protéines des lipoprotéines ?
Apoprotéines ou apoliprotéines
41
Quel est le rôle des protéines des lipoprotéines ?
- Cofacteur enzymatique | - Ligands pour des récepteurs spécifiques d'un ou plusieurs tissus
42
A quoi servent majoritairement les lipoprotéines ?
transporter des triglycéride vers les tissus périphériques
43
Lipoprotéine | Que se passe t il pour les triglycéride ?
- Dégradation des triglycérides* pour récupérer les acides gras utilisable par les mitonchondies pour former de l'énergie
44
Combien de triglycéride perdu lors de la dégradation ?
90%
45
Comment le volume des lipoprotéines varie il après dégradation ?
Perte de 50% du volume de la lipoprotéine
46
Comment est la lipoprotéine après dégradation des triglycérides ?
Lipoprotéine riche en cholestérol estérifié
47
Quels sont les tissus qui reçoivent les lipoprotéines ?
- Tissus ayant besoin d'énergie (coeur/muscle) | - Tissus adipeux
48
Quels sont les 4 types de lipoprotéines ?
- Chylomicrons - VLDL (lipoprotéine à très faible densité) - LDL (lipoprotéine à faible densité) - HDL (lipoprotéine à haute densité)
49
Lipoprotéine : Chylomicrons | Quel est le temps où la concentration diminue de moitié dans la circulation ? (tp de demi-vie)
Env 1* à 2 heures
50
Lipoprotéine : Chylomicrons | Où se fait la synthèse ?
Dans la muqueuse intestinale***
51
Lipoprotéine : Chylomicrons | comment sortent ils
Sortie par pinocytose (passage par les chylifères pour rejoindre le sang)
52
Lipoprotéine : Chylomicrons | Comment se fait la maturation ?
Ajout des apoprotéines C et E
53
Lipoprotéine : Chylomicrons | Dégradation par la lipoprotéine lipase
Transformation en remnants
54
Lipoprotéine : VLDL | Temps de demi-vie
Env 2 jours
55
Lipoprotéine : VLDL | Où se fait la synthèse ?
Dans le foie*
56
Lipoprotéine : VLDL | comment sortent ils
Sortie par endocytose
57
Lipoprotéine : VLDL | Comment se fait la maturation ?
Ajout des apoprotéines C et E
58
Lipoprotéine : VLDL | Dégradation par la lipoprotéine lipase
Transformation en IDL** (=lipoprotéine de densité intermédiaire)
59
Lipoprotéine : LDL | Où se fait la synthèse ?
Dans le foie*
60
Lipoprotéine : LDL | rôle ?
Apport de cholestérol aux tissus phériphériques**
61
Lipoprotéine : LDL | devenir
- 70% récupéré par le foie pour être dégradé et libérer du cholestérol estérifié - 30% vont vers les tissus périphériques
62
Lipoprotéine : MDL | Où se fait la synthèse ?
Dans le foie* et dans l'intestin*
63
Lipoprotéine : MDL | Fonction ?
- Récupération du cholestérol en excès dans les tissus périphériques** - Récupèrent les apoprotéines relarguées par les chylomicrons** et les VLDL**

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