Lipides (partie 2) Flashcards

1
Q

Comment sont les molécules des stérols ?

A

Molécules amphiphiles* = amphipathiques**

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Q

Quelle est la structure commune des stérols ?

A

Base apolaire = noyau stéroïde à 17 carbones

- 4 noyaux hydrocarbonés fusionnés A,B,C et D***

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Q

Quels sont les 4 catégories de stérols ?

A
  • Cholestérol
  • Acide biliaires
  • Sels biliaires
  • Hormones stéroïdes
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4
Q

Les stérols : Cholestérol

Fréquence d’utilisation

A

Le plus fréquent

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Q

Les stérols : Cholestérol

Où le retrouve t on ?

A
  • Dans la plupart des cellules en particulier dans le système nerveux
  • Dans les lipoprotéines
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6
Q

Les stérols : Cholestérol

Comment est il apporté ?

A

Par l’alimentation ou synthétisé par le foie

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7
Q

Les stérols : Cholestérol

Structure forme

A

structure plane

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8
Q

Les stérols : Cholestérol

Structure : cb de C?

A

27 carbones ***

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9
Q

Les stérols : Cholestérol

Structure : Combien de parties ?

A

2 parties :

  • Partie polaire
  • Partie apolaire
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10
Q

Les stérols : Cholestérol

Structure : Structure de la partie polaire

A

1 groupement hydroxyle (OH) en C-3***

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11
Q

Les stérols : Cholestérol

Structure : Que ce passe t il si il y a un acide gras en C-2 sur la partie polaire ?

A

C’est alors un cholestérol estérifié

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12
Q

Les stérols : Cholestérol

Structure : Structure partie apolaire

A

Noyau stéroïde de base avec :

  • 1 chaine latérale alkyle en C-17***
  • 1 DL entre C-5 et C-6
  • 2 CH3 sur C-A0 et C-13
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13
Q

Les stérols : Acides biliaires

Où sont ils produit

A

Dans le foie

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14
Q

Les stérols : Acides biliaires

Que sont ils ?

A

Dérivés du cholestérols*

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15
Q

Les stérols : Acides biliaires

Structure : Cb de C ?

A

24 carbones

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16
Q

Les stérols : Acides biliaires

Structure

A
  • Chaîne latérale alkyle plus courte de 3 carbones par rapport à celle du cholestérol**
  • Avec un groupement carboxylique ionisé COO- à l’extrémité**
  • Pas de DL entre C-5 et C-6
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17
Q

Les stérols : Acides biliaires

Quels sont les acides biliaires primaires ?

A
  • Acide cholique***

- Acide chénodésoxycholique

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18
Q

Les stérols : Acides biliaires primaire
Acide cholique
Où se trouve le OH ?

A

OH sur C-3, C-7 et C-12**

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19
Q

Les stérols : Acides biliaires primaire
Acide chénodésoxycholique
Où se trouve le OH ?

A

OH sur C-3* et C-7*

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20
Q

Les stérols : Acides biliaires

Quels sont les acides biliaires secondaires ?

A
  • Acide désoxycholique **

- Acide lithocholique

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21
Q

Les stérols : Acides biliaires secondaire
Acide désoxycholique
Où se trouve le OH ?

A

OH sur C-3 et C-12

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22
Q

Les stérols : Acides biliaires secondaire
Acide lithocholique
Où se trouve le OH ?

A

OH sur C-3

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23
Q

Les stérols : les sels biliaires

Fonction ?

A
  • Emulsionnants des graisses dans l’intestin

- Transport et absoption des vitamines liposolubles

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24
Q

Les stérols : les sels biliaires

Comment sont ils formé ?

A

Synthétisé par le foie à partir des acides biliaires

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25
Q

Les stérols : les sels biliaires

Quand sont ils produit ?

A

après un repas

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26
Q

Les stérols : les sels biliaires

Comment sont ils obtenu ?

A

Ajout d’un acide aminé sur l’acide cholique

27
Q

Les stérols : les sels biliaires

Quels sont les 2 types ?

A
  • Acide glycocholique** = glycocholate

- Acide taurocholique* = taurocholate

28
Q

Les stérols : les sels biliaires

Quel acide aminé a été ajouté sur l’acide cholique pour former l’acide glycocholique?

A

Ajout de glycine**:

NH3-CH2-COO-

29
Q

Les stérols : les sels biliaires

Quel acide aminé a été ajouté sur l’acide cholique pour former l’acide taurocholique?

A

Ajout de taurine

H3N-CH2-CH2-SO3-

30
Q

Les stérols : Les hormones stéroïdes

Que sont ils ?

A

Dérivée du cholestérols

31
Q

Les stérols : Les hormones stéroïdes

Quelles sont les 4 principales dérivées du cholestérol ?

A
  • Testostérone*
  • Oestradiol=Estradiol*
  • Cortisol
  • Aldostérone
32
Q

Les stérols : Les hormones stéroïdes

Par quoi est synthétisé le testostérone ?

A

Synthétisé par les testicules

33
Q

Les stérols : Les hormones stéroïdes

Par quoi est synthétisé l’Oestradiol

A

Synthétisé par les ovaires et le placenta

34
Q

Les stérols : Les hormones stéroïdes

Par quoi est synthétisé le cortisol

A

Synthétisé par le cortex surrénalien

35
Q

Les stérols : Les hormones stéroïdes

Par quoi est synthétisé l’aldostérone

A

Synthétisé par le cortex surrénalien

36
Q

Quels sont les lipides présent dans le sang et à quel %

A
  • Triglycérides = 45%
  • Phospholipides = 35%
  • Cholestérols total = 15% (=10% de cholestérol estérifié et 5% de libre)
  • Acide gras à chaine courte 5%
37
Q

Qu’est ce que les lipoprotéines ?

A

Combinaison de lipides avec des protéines

38
Q

Quels sont les lipides à l’intérieur des lipoprotéines?

A

Lipide insoluble :

  • Cholestérol estérifié***
  • Triglycérides***
39
Q

Quels sont les lipides présent sur le membrane des lipoprotéines ?

A

Lipide amphipathiques :

  • Cholestérol libre*
  • Phospholipides *
40
Q

Quels sont les protéines des lipoprotéines ?

A

Apoprotéines ou apoliprotéines

41
Q

Quel est le rôle des protéines des lipoprotéines ?

A
  • Cofacteur enzymatique

- Ligands pour des récepteurs spécifiques d’un ou plusieurs tissus

42
Q

A quoi servent majoritairement les lipoprotéines ?

A

transporter des triglycéride vers les tissus périphériques

43
Q

Lipoprotéine

Que se passe t il pour les triglycéride ?

A
  • Dégradation des triglycérides* pour récupérer les acides gras utilisable par les mitonchondies pour former de l’énergie
44
Q

Combien de triglycéride perdu lors de la dégradation ?

A

90%

45
Q

Comment le volume des lipoprotéines varie il après dégradation ?

A

Perte de 50% du volume de la lipoprotéine

46
Q

Comment est la lipoprotéine après dégradation des triglycérides ?

A

Lipoprotéine riche en cholestérol estérifié

47
Q

Quels sont les tissus qui reçoivent les lipoprotéines ?

A
  • Tissus ayant besoin d’énergie (coeur/muscle)

- Tissus adipeux

48
Q

Quels sont les 4 types de lipoprotéines ?

A
  • Chylomicrons
  • VLDL (lipoprotéine à très faible densité)
  • LDL (lipoprotéine à faible densité)
  • HDL (lipoprotéine à haute densité)
49
Q

Lipoprotéine : Chylomicrons

Quel est le temps où la concentration diminue de moitié dans la circulation ? (tp de demi-vie)

A

Env 1* à 2 heures

50
Q

Lipoprotéine : Chylomicrons

Où se fait la synthèse ?

A

Dans la muqueuse intestinale***

51
Q

Lipoprotéine : Chylomicrons

comment sortent ils

A

Sortie par pinocytose (passage par les chylifères pour rejoindre le sang)

52
Q

Lipoprotéine : Chylomicrons

Comment se fait la maturation ?

A

Ajout des apoprotéines C et E

53
Q

Lipoprotéine : Chylomicrons

Dégradation par la lipoprotéine lipase

A

Transformation en remnants

54
Q

Lipoprotéine : VLDL

Temps de demi-vie

A

Env 2 jours

55
Q

Lipoprotéine : VLDL

Où se fait la synthèse ?

A

Dans le foie*

56
Q

Lipoprotéine : VLDL

comment sortent ils

A

Sortie par endocytose

57
Q

Lipoprotéine : VLDL

Comment se fait la maturation ?

A

Ajout des apoprotéines C et E

58
Q

Lipoprotéine : VLDL

Dégradation par la lipoprotéine lipase

A

Transformation en IDL** (=lipoprotéine de densité intermédiaire)

59
Q

Lipoprotéine : LDL

Où se fait la synthèse ?

A

Dans le foie*

60
Q

Lipoprotéine : LDL

rôle ?

A

Apport de cholestérol aux tissus phériphériques**

61
Q

Lipoprotéine : LDL

devenir

A
  • 70% récupéré par le foie pour être dégradé et libérer du cholestérol estérifié
  • 30% vont vers les tissus périphériques
62
Q

Lipoprotéine : MDL

Où se fait la synthèse ?

A

Dans le foie* et dans l’intestin*

63
Q

Lipoprotéine : MDL

Fonction ?

A
  • Récupération du cholestérol en excès dans les tissus périphériques**
  • Récupèrent les apoprotéines relarguées par les chylomicrons** et les VLDL**