Lipides (partie 2) Flashcards
Comment sont les molécules des stérols ?
Molécules amphiphiles* = amphipathiques**
Quelle est la structure commune des stérols ?
Base apolaire = noyau stéroïde à 17 carbones
- 4 noyaux hydrocarbonés fusionnés A,B,C et D***
Quels sont les 4 catégories de stérols ?
- Cholestérol
- Acide biliaires
- Sels biliaires
- Hormones stéroïdes
Les stérols : Cholestérol
Fréquence d’utilisation
Le plus fréquent
Les stérols : Cholestérol
Où le retrouve t on ?
- Dans la plupart des cellules en particulier dans le système nerveux
- Dans les lipoprotéines
Les stérols : Cholestérol
Comment est il apporté ?
Par l’alimentation ou synthétisé par le foie
Les stérols : Cholestérol
Structure forme
structure plane
Les stérols : Cholestérol
Structure : cb de C?
27 carbones ***
Les stérols : Cholestérol
Structure : Combien de parties ?
2 parties :
- Partie polaire
- Partie apolaire
Les stérols : Cholestérol
Structure : Structure de la partie polaire
1 groupement hydroxyle (OH) en C-3***
Les stérols : Cholestérol
Structure : Que ce passe t il si il y a un acide gras en C-2 sur la partie polaire ?
C’est alors un cholestérol estérifié
Les stérols : Cholestérol
Structure : Structure partie apolaire
Noyau stéroïde de base avec :
- 1 chaine latérale alkyle en C-17***
- 1 DL entre C-5 et C-6
- 2 CH3 sur C-A0 et C-13
Les stérols : Acides biliaires
Où sont ils produit
Dans le foie
Les stérols : Acides biliaires
Que sont ils ?
Dérivés du cholestérols*
Les stérols : Acides biliaires
Structure : Cb de C ?
24 carbones
Les stérols : Acides biliaires
Structure
- Chaîne latérale alkyle plus courte de 3 carbones par rapport à celle du cholestérol**
- Avec un groupement carboxylique ionisé COO- à l’extrémité**
- Pas de DL entre C-5 et C-6
Les stérols : Acides biliaires
Quels sont les acides biliaires primaires ?
- Acide cholique***
- Acide chénodésoxycholique
Les stérols : Acides biliaires primaire
Acide cholique
Où se trouve le OH ?
OH sur C-3, C-7 et C-12**
Les stérols : Acides biliaires primaire
Acide chénodésoxycholique
Où se trouve le OH ?
OH sur C-3* et C-7*
Les stérols : Acides biliaires
Quels sont les acides biliaires secondaires ?
- Acide désoxycholique **
- Acide lithocholique
Les stérols : Acides biliaires secondaire
Acide désoxycholique
Où se trouve le OH ?
OH sur C-3 et C-12
Les stérols : Acides biliaires secondaire
Acide lithocholique
Où se trouve le OH ?
OH sur C-3
Les stérols : les sels biliaires
Fonction ?
- Emulsionnants des graisses dans l’intestin
- Transport et absoption des vitamines liposolubles
Les stérols : les sels biliaires
Comment sont ils formé ?
Synthétisé par le foie à partir des acides biliaires
Les stérols : les sels biliaires
Quand sont ils produit ?
après un repas
Les stérols : les sels biliaires
Comment sont ils obtenu ?
Ajout d’un acide aminé sur l’acide cholique
Les stérols : les sels biliaires
Quels sont les 2 types ?
- Acide glycocholique** = glycocholate
- Acide taurocholique* = taurocholate
Les stérols : les sels biliaires
Quel acide aminé a été ajouté sur l’acide cholique pour former l’acide glycocholique?
Ajout de glycine**:
NH3-CH2-COO-
Les stérols : les sels biliaires
Quel acide aminé a été ajouté sur l’acide cholique pour former l’acide taurocholique?
Ajout de taurine
H3N-CH2-CH2-SO3-
Les stérols : Les hormones stéroïdes
Que sont ils ?
Dérivée du cholestérols
Les stérols : Les hormones stéroïdes
Quelles sont les 4 principales dérivées du cholestérol ?
- Testostérone*
- Oestradiol=Estradiol*
- Cortisol
- Aldostérone
Les stérols : Les hormones stéroïdes
Par quoi est synthétisé le testostérone ?
Synthétisé par les testicules
Les stérols : Les hormones stéroïdes
Par quoi est synthétisé l’Oestradiol
Synthétisé par les ovaires et le placenta
Les stérols : Les hormones stéroïdes
Par quoi est synthétisé le cortisol
Synthétisé par le cortex surrénalien
Les stérols : Les hormones stéroïdes
Par quoi est synthétisé l’aldostérone
Synthétisé par le cortex surrénalien
Quels sont les lipides présent dans le sang et à quel %
- Triglycérides = 45%
- Phospholipides = 35%
- Cholestérols total = 15% (=10% de cholestérol estérifié et 5% de libre)
- Acide gras à chaine courte 5%
Qu’est ce que les lipoprotéines ?
Combinaison de lipides avec des protéines
Quels sont les lipides à l’intérieur des lipoprotéines?
Lipide insoluble :
- Cholestérol estérifié***
- Triglycérides***
Quels sont les lipides présent sur le membrane des lipoprotéines ?
Lipide amphipathiques :
- Cholestérol libre*
- Phospholipides *
Quels sont les protéines des lipoprotéines ?
Apoprotéines ou apoliprotéines
Quel est le rôle des protéines des lipoprotéines ?
- Cofacteur enzymatique
- Ligands pour des récepteurs spécifiques d’un ou plusieurs tissus
A quoi servent majoritairement les lipoprotéines ?
transporter des triglycéride vers les tissus périphériques
Lipoprotéine
Que se passe t il pour les triglycéride ?
- Dégradation des triglycérides* pour récupérer les acides gras utilisable par les mitonchondies pour former de l’énergie
Combien de triglycéride perdu lors de la dégradation ?
90%
Comment le volume des lipoprotéines varie il après dégradation ?
Perte de 50% du volume de la lipoprotéine
Comment est la lipoprotéine après dégradation des triglycérides ?
Lipoprotéine riche en cholestérol estérifié
Quels sont les tissus qui reçoivent les lipoprotéines ?
- Tissus ayant besoin d’énergie (coeur/muscle)
- Tissus adipeux
Quels sont les 4 types de lipoprotéines ?
- Chylomicrons
- VLDL (lipoprotéine à très faible densité)
- LDL (lipoprotéine à faible densité)
- HDL (lipoprotéine à haute densité)
Lipoprotéine : Chylomicrons
Quel est le temps où la concentration diminue de moitié dans la circulation ? (tp de demi-vie)
Env 1* à 2 heures
Lipoprotéine : Chylomicrons
Où se fait la synthèse ?
Dans la muqueuse intestinale***
Lipoprotéine : Chylomicrons
comment sortent ils
Sortie par pinocytose (passage par les chylifères pour rejoindre le sang)
Lipoprotéine : Chylomicrons
Comment se fait la maturation ?
Ajout des apoprotéines C et E
Lipoprotéine : Chylomicrons
Dégradation par la lipoprotéine lipase
Transformation en remnants
Lipoprotéine : VLDL
Temps de demi-vie
Env 2 jours
Lipoprotéine : VLDL
Où se fait la synthèse ?
Dans le foie*
Lipoprotéine : VLDL
comment sortent ils
Sortie par endocytose
Lipoprotéine : VLDL
Comment se fait la maturation ?
Ajout des apoprotéines C et E
Lipoprotéine : VLDL
Dégradation par la lipoprotéine lipase
Transformation en IDL** (=lipoprotéine de densité intermédiaire)
Lipoprotéine : LDL
Où se fait la synthèse ?
Dans le foie*
Lipoprotéine : LDL
rôle ?
Apport de cholestérol aux tissus phériphériques**
Lipoprotéine : LDL
devenir
- 70% récupéré par le foie pour être dégradé et libérer du cholestérol estérifié
- 30% vont vers les tissus périphériques
Lipoprotéine : MDL
Où se fait la synthèse ?
Dans le foie* et dans l’intestin*
Lipoprotéine : MDL
Fonction ?
- Récupération du cholestérol en excès dans les tissus périphériques**
- Récupèrent les apoprotéines relarguées par les chylomicrons** et les VLDL**
