Lipidai Flashcards
kaip skirstomi lipidai?
hidrolizuojamieji(paprastieji,sudėtiniai)
nehidrolizuojamieji(terpenoidai,steroidai)
kas yra lipidai?
mažai poliniai junginiai,blogai tirpūs vandenyje,gerai tirpūs nepoliniuose tirpikliuose
kas yra hidrolizuojamieji lipidai?
juose yra esterinis ryšys,gali prijungti h2o ir įvykti hidrolizė
kas yra cis?
gamtinės riebalų rūgštys,vandenilių padėtis prie dvigubo ryšio:vandeniliai vienoje pusėje,o radikalai kitoje
kas dalyvauja susidarant kraujo plokštelei?
transizomerai
kas yra hidrinimas?
cheminė reakcija,kai prie anglies atomų grandinės trans padėtyje prisijungia H atomai
kas vyksta po hidrinimo?
gauto naujo riebalų darinio savybės pasikeičia negrįžtamai,keičiasi riebalų atsparumas oksidacijai
kas yra trigliceridai?
riebalų rūgščių ir glicerolio esteris
kas yra kondensacija
glicerolio prisijungimas prie riebalų rūgščių, reakcijos metu atskyla h2o
kada susidaro trigliceridas
kondensacijos metu(riebalas plius vanduo)
kaip vyksta hidrolizė
atvirkštinė reakcija kondensacijai, trigliceridas reaguoja su h2o,dalyvauja katalizatoriai,susidaro riebalų rūgštys ir glicerolis
kada tirpalas skystas?
kai dominuoja nesočiosios riebalų rūgštys(radikalai susilankstę)
kas susidaro hidrolizuojant paprastuosius lipidus?
riebalų rūgštys ir alkoholis
koks triglicerido poliškumas?
nepolinis
kas yra muilinimas
šarminė hidrolizė
kaip vyksta muilinimas?
hidrolizuojama dalyvaujant šarmui,susidaro glicerolis ir riebalų rūgščių natrio druskos
kas yra Na ir K druskos?
šarmai
kas yra sudėtiniai lipidai?
tokie, kuriuos hidrolizuojant susidaro riebalų rūgštis,alkoholis ir dar kažkas, pvz fosfatas
kam priklauso fosfolipidai?
glicerofosfolipidams
kas yra fosfatidinė rūgštis?
glicerofosfolipidų pagrindas,ji kaip suded.dalis. Tai riebalų rūgštis
kas yra nesočioji riebalų rūgštis?
ta riebalų rūgštis glicerofosfolipiduose,kuri būna prie antro anglies atomo paprastai. Ją būtina gauti su maistu, organizmas jos nesintetina
kas sudaro membranas?
glicerofosfolipidai
kodėl fosfolipidas tinka membranoms?
jis yra difilinis, turi polinę dalį ir nepolinius radikalus
kas yra sfingolipidai?
alkoholis sfingozinas ir glicerolis
kas yra kalcitriolis?
veiklioji forma, kaip steroidinis hormonas
tulžies rūgšties pagrindas
cholano rūgštis
pagrindinės tulžies rūgštys
cholio ir chenodeoksilholio
ką sudaro kepenyse tulžies rūgštys su AR glicinu ir taurinu?
amidus
tarpinis junginys steroidų sintezėje?
pregnenolonas