Lipidai

Question 1

kaip skirstomi lipidai?

Answer 1

hidrolizuojamieji(paprastieji,sudėtiniai)
nehidrolizuojamieji(terpenoidai,steroidai)

Question 2

kas yra lipidai?

Answer 2

mažai poliniai junginiai,blogai tirpūs vandenyje,gerai tirpūs nepoliniuose tirpikliuose

Question 3

kas yra hidrolizuojamieji lipidai?

Answer 3

juose yra esterinis ryšys,gali prijungti h2o ir įvykti hidrolizė

Question 4

kas yra cis?

Answer 4

gamtinės riebalų rūgštys,vandenilių padėtis prie dvigubo ryšio:vandeniliai vienoje pusėje,o radikalai kitoje

Question 5

kas dalyvauja susidarant kraujo plokštelei?

Answer 5

transizomerai

Question 6

kas yra hidrinimas?

Answer 6

cheminė reakcija,kai prie anglies atomų grandinės trans padėtyje prisijungia H atomai

Question 7

kas vyksta po hidrinimo?

Answer 7

gauto naujo riebalų darinio savybės pasikeičia negrįžtamai,keičiasi riebalų atsparumas oksidacijai

Question 8

kas yra trigliceridai?

Answer 8

riebalų rūgščių ir glicerolio esteris

Question 9

kas yra kondensacija

Answer 9

glicerolio prisijungimas prie riebalų rūgščių, reakcijos metu atskyla h2o

Question 10

kada susidaro trigliceridas

Answer 10

kondensacijos metu(riebalas plius vanduo)

Question 11

kaip vyksta hidrolizė

Answer 11

atvirkštinė reakcija kondensacijai, trigliceridas reaguoja su h2o,dalyvauja katalizatoriai,susidaro riebalų rūgštys ir glicerolis

Question 12

kada tirpalas skystas?

Answer 12

kai dominuoja nesočiosios riebalų rūgštys(radikalai susilankstę)

Question 13

kas susidaro hidrolizuojant paprastuosius lipidus?

Answer 13

riebalų rūgštys ir alkoholis

Question 14

koks triglicerido poliškumas?

Answer 14

nepolinis

Question 15

kas yra muilinimas

Answer 15

šarminė hidrolizė

Question 16

kaip vyksta muilinimas?

Answer 16

hidrolizuojama dalyvaujant šarmui,susidaro glicerolis ir riebalų rūgščių natrio druskos

Question 17

kas yra Na ir K druskos?

Answer 17

šarmai

Question 18

kas yra sudėtiniai lipidai?

Answer 18

tokie, kuriuos hidrolizuojant susidaro riebalų rūgštis,alkoholis ir dar kažkas, pvz fosfatas

Question 19

kam priklauso fosfolipidai?

Answer 19

glicerofosfolipidams

Question 20

kas yra fosfatidinė rūgštis?

Answer 20

glicerofosfolipidų pagrindas,ji kaip suded.dalis. Tai riebalų rūgštis

Question 21

kas yra nesočioji riebalų rūgštis?

Answer 21

ta riebalų rūgštis glicerofosfolipiduose,kuri būna prie antro anglies atomo paprastai. Ją būtina gauti su maistu, organizmas jos nesintetina

Question 22

kas sudaro membranas?

Answer 22

glicerofosfolipidai

Question 23

kodėl fosfolipidas tinka membranoms?

Answer 23

jis yra difilinis, turi polinę dalį ir nepolinius radikalus

Question 24

kas yra sfingolipidai?

Answer 24

alkoholis sfingozinas ir glicerolis

Question 25

kas yra kalcitriolis?

Answer 25

veiklioji forma, kaip steroidinis hormonas

Question 26

tulžies rūgšties pagrindas

Answer 26

cholano rūgštis

Question 27

pagrindinės tulžies rūgštys

Answer 27

cholio ir chenodeoksilholio

Question 28

ką sudaro kepenyse tulžies rūgštys su AR glicinu ir taurinu?

Answer 28

amidus

Question 29

tarpinis junginys steroidų sintezėje?

Answer 29

pregnenolonas