LI2 - PORT. 711

Question 1

PORTARIA 711/1995/0122
A linha “G” (inspeção de cérebro) somente será realizada a partir DO MOMENTO EM QUE A INDÚSTRIA ______________________ OU ______________________ O CÉREBRO.

Answer 1

COMERCIALIZE OU INDUSTRIALIZE

Question 2

PORTARIA Nº 711, DE 1º DE NOVEMBRO DE 1995.
Recomenda-se a instalação de laboratório que terá por finalidade o controle de qualidade dos produtos. O mesmo deverá ser localizado ____________________________________, permitindo-se a comunicação _____________ com este, ressalvando-se que outra localização diferente desta somente será permitida desde que conste de projeto e venha a ser aprovado pelo DIPOA

Answer 2

fora do bloco industrial
indireta

Question 3

PORTARIA 711/1995/0160.
A marcação do animal de matança de emergência somente pode ser dispensada se, circunstancialmente, for ele abatido em ______ ou _____ alheios a matança normal, e mesmo assim, em se tratando de ________________.

Answer 3

dia ou hora alheios a matança normal;
um só suíno.

Question 4

De acordo com a PORTARIA Nº 711.
A presença do Médico Veterinário é exigida no mínimo _______________________do início dos trabalhos da matança, para o especial cumprimento destas determinações;

Answer 4

meia hora antes

Question 5

PORTARIA Nº 711, DE 1º DE NOVEMBRO DE 1995
2.1.1 - Marcação dos lotes
Visando manter a identificação de procedência, os lotes de animais deverão ser tatuados na ___________________________por meio de aparelho tatuador próprio a esta finalidade para atender os trabalhos de classificação e tipificação de carcaças. Esta tatuagem, preferencialmente, deverá ser feita na __________________________, identificando o local de origem e proprietário dos animais.

Answer 5

região dorsal anterior esquerda,

granja de onde procedem os animais

Question 6

São obrigatoriamente incisados nas “Linhas de Inspeção” os seguintes nodos linfáticos:

Answer 6

Apical,
Brônquicos,
Cervicais,
Gástricos,
Inguinais superficiais ou retromamários,
Mandibulares,
Mesentéricos,
Parotidianos,
Retrofaríngeos,

Question 7

Chapinha Tipo “2”
Existirão em ______________, numeradas de ____ a ______, à disposição das diferentes linhas de inspeção destinando-se à identificação da correlação vísceras, carcaça e cabeça. Serão metálicas, _______________, possuindo ___________de diâmetro, articuladas com um gancho, para serem presas às carcaças, vísceras e cabeça.

Answer 7

3 séries
1 a 30
circulares
0,04m

Question 8

Conforme a PORTARIA 711/1995, INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS ELACIONADOS COM A TÉCNICA DA INSPEÇÃO “ante-mortem” e “post-ortem”

Câmara de sequestro para resfriamento de carcaças deverá ter trilhamento com capacidade para acomodar no mínimo_________da capacidade máxima diária de matança;

Answer 8

5%

Question 9

PORTARIA Nº 711, DE 1º DE NOVEMBRO DE 1995

A providência preliminar no exame das peças é a verificação da intercorrespondência das vísceras e da carcaça, possível e fácil graças ao sistema de marcação estabelecido com as chapinhas numeradas _________.

Answer 9

“tipo 2”

Question 10

PORTARIA Nº 711, DE 1º DE NOVEMBRO DE 1995
Os locais ou pontos da sala de matança onde se realizam esses exames são Denominados “Linhas de Inspeção”, as quais estão assim padronizadas:

Linha “A1”- ___________________________________”;

Linha “A”- ________________________________;

Linha “B”- ________________________________________________________;

Linha “C”- ___________________________________;

Linha “D”- __________________________________________________;

Linha “E”- __________________________________;

Linha “F”- ____________________________________________;

Linha “G”- ______________________________________.

Answer 10

Linha “A1”- Inspeção de cabeça e nodos linfáticos da “papada”;

Linha “A”- Inspeção do útero;

Linha “B”- Inspeção de intestinos, estômago, baço, pâncreas e bexiga;

Linha “C”- Inspeção de coração e língua;

Linha “D”- Inspeção de fígado e pulmão;

Linha “E”- Inspeção de carcaça;

Linha “F”- Inspeção de rins;

Linha “G”- Inspeção de cérebro.