Les Glandes Digestives Flashcards
Quel est le type de sécrétion des glandes salivaires?
Ce sont des glandes exocrines à sécrétion muqueuse, séreuse ou mixte.
De quoi la salive est composée?
Eau Sels minéraux Mucus Enzymes Amylase +++
Décrire les 4 sortes de glandes salivaires (principales et accessoires)
1) La parotide: principalement séreuse
2) La sous-maxillaire: surtout séreuse et un peu séro-muqueuse
3) La sublinguale: principalement muqueuse
4) Les glandes salivaires accessoires, très nombreuses et réparties dans toute la muqueuse buccale et de la la langue
Décrire la forme des glandes salivaires.
L’unité sécrétoire est de structure tubulo-acineuse ramifiée.
Les acinis sont formés de cellules séreuses (coloration foncée), muqueuse (coloration claire) ou séro-muqueuse.
Les cellules séro-muqueuses sont formées d’un acinus muqueux chapeauté d’un croissant séreux.
Les acinis muqueux sont entourés de cellules myoépithéliales (contraction)qui contiennent de l’actine.
Comment fonctionne la sécrétion des glandes salivaires?
La sécrétion passe dans des canaux intercalaires qui sont bordés de cellules sécrétrices cubiques.
Ils se déversent dans des canaux striés dont les cellules cylindriques bordantes ont une riche microvillosité basale qui permet les échanges d’ions et d’eau avec les capillaires environnant.
Décrire l’histologie du pancréas.
Le pancréas est une glande exocrine acineuse composée à l’intérieur de laquelle sont dispersées des formations glandulaires endocrines (îlots de Langerhans)
EXOCRINE ET ENDOCRINE
Que contiennent les sucs pancréatiques?
Des précurseurs des protéases trypsine et chymotrypsine, des enzymes amylase et lypase et du bicarbonate pour neutraliser les acides gastriques.
Les sucs pancréatiques sont déversés…
… dans le duodénum en même temps que la bile par un canal commun, l’ampoule de Vater.
Quelles hormones contrôlent les sécrétions pancréatiques?
La sécrétine stimule la sécrétion de bicarbonate
La cholécystokinine et la gastrine pour la sécrétion d’enzymes
Quelles cellules produisent les hormones qui contrôlent les sécrétions pancréatiques?
Les cellules neuroendocrines pyloriques et duodénales
Le pancréas est entouré…
… d’une capsule fibreuse qui partage les travées conjonctives de la glande en lobules.
Décrire l’histologie des acinis pancréatiques.
Ils sont formés de cellules pyramidales dont les sommets pointent sur un espace central. Ce sont des cellules basophiles et donc fortement colorées. Les granules de zymogène s’accumulent dans la portion apicale de la cellule en attendant leur sécrétion par exocytose.
Décrire le regroupement des canaux excréteurs du pancréas.
Les canaux excréteurs commencent dans les acinis, par les cellules centro-acineuses qui en forment la portion intra-acinaire; ils se jettent dans des canaux intercalaires qui se réunissent en canaux intralobulaires (entourés d’epithelium cubique simple). En se réunissant, les canaux s’entourent d’une gaine de tissu conjonctif de plus en plus épaisse et se jettent dans les canaux interlobulaires. Enfin, les canaux interlobulaires se jettent dans le canal excréteur principal (de Wirsung) ou le canal accessoire (de Santorini)
Les cellules centro-acineuses, au cytoplasme clair, sécrètent l’eau et le bicarbonate des sucs pancréatiques.
Décrire les îlots de Langerhans.
Ils sont dispersés parmi les acini séreux.
Cordons irréguliers de cellules séparés par de nombreux capillaires, donc beaucoup de circulation sanguine.
Chaque îlot irrigué par 3 artérioles se ramifiant en capillaires fenêtrés.
6 veinules drainent chaque îlot (veine interlobulaire)
Sécrétions rejetées à la surface cellulaire, dans le fluide intercellulaire, traversent la paroi des capillaires (fenêtrés) et gagnent la circulation sanguine.
Il y a les cellules alpha et bêta.
Décrire les cellules alpha des îlots de Langerhans.
Elles synthétisent le glucagon, active la conversion du glycogène en glucose par les cellules du foie.
Décrire les cellules bêta des îlots de Langerhans.
Elles synthétisent l’insuline, facilite la capture du glucose sanguin par les cellules du foie.
Décrire l’histologie du foie.
Le foie est un organe parenchymateux entouré d’une capsule fibreuse formant des travées collagéniques (les travées cellulaires sont formées par les hépatocytes) qui le partagent en lobes (les travées forment entre elles les sinus hépatiques qui s’anastomosent) puis en lobules. C’est un organe complexe aux multiples fonctions.
Son parenchyme est soutenu par un squelette interne de fibres réticulées.
Parmi les travées, on trouve des espaces portes avec des sections d’artère hépatique, de veine porte et de canal biliaire entourés de tissu conjonctif et aussi de veines centro-lobulaires isolées.
Quels sont les rôles du foie?
- Le métabolisme du glucose, stockage du glucose sanguin en glycogène et libération de glucose dans le sang par glycogénolyse.
- Synthèse de l’héparine et autres glucides
- Le métabolisme des lipides, dégradations des acides gras en corps cétoniques, synthèse des lipoprotéines, métabolisme du cholestérol
- Synthèse de ses propres protéines et des protéines plasmatiques, hormones (ex.: angiotensinogène)
- Stockage du fer et du cuivre
- Stockage de la vitamine B12, transformation de l’acide folique en folates actifs
- Dégradation des hormones circulantes (stéroïdes)
- Hématopoïèse, surtout avant la naissance, puis par ses fonctions de stockage de fer, cuivre, folates, vitamines…
Décrire les unités du foie.
Le plus utilisé: le lobule hépatique, un hexagone centré autour d’une veine centro-lobulaire et entouré d’espaces portes.
Très visible chez le porc mais pas tellement chez l’homme.
Décrire les unités du foie utilisé chez l’humain.
L’acinus hépatique forme un losange aux sommets formés par 2 veines centro-lobulaires et au territoire irrigué par un artériole terminale de l’artère hépatique et par une branche terminale de la veine porte. Le sang se jette dans le sinus de part et d’autre et rejoint les 2 veines centrales en parcourant 3 zones de fonctions différentes
Quelle est la cellule principale du foie?
L’hépatocyte (70%)
C’est un parallélépipède rectangle qui est est contact étroit avec ses voisins par 4 de ses faces et borde les sinusoïdes sanguins avec les 2 autres.
À l’interface entre l’hepatocyte et le sinus on trouvera l’espace de Disse, les cellules de Kupffer et les cellules de Ito
Quels sont les rôles des hépatocytes?
Glycogénogenèse, glycogénolyse et néoglucogenèse à partir des lipides.
Dégradation de l’hémoglobine et la sécrétion de bile.
Le traitement des substances toxiques dont l’alcool et de nombreux médicaments.
Décrire les hépatocytes.
Leur cytoplasme est riche en reticulum endoplasmique, avec un appareil de Golgi très développé. On y trouve aussi des lysosomes (vers le canalicule biliaire), des dépôts de glycogène et des vacuoles lipidiques
De nombreuses cellules sont pigmentées (lipofuscine), pigment qui augmente avec l’âge.
Leur noyau est de taille variable car il peut contenir jusqu’à 8 fois la quantité de chromatine normale.
Quels sont les 3 domaines de la membrane plasmique de l’hépatocyte?
Le domaine canaliculaire, riche en microvillosités, où se forment les canalicules biliaires par la réunion de dépressions dans la membrane d’hépatocytes adjacents
Le domaine latéral
Le domaine sinusoïdal, c’est là que s’effectuent les échanges avec le sang des sinus. Les hépatocytes y ont une forte microvillosité.
