les emballages Flashcards

1
Q

quelles sont les 4 catégories d’emballage

A

emballage primaire
emballage secondaire
emballage d’expédition
emballage de transport

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Q

quels sont les deux principaux rôles des emballage?

A

technique

marketing

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3
Q

quels sont les sous rôles du rôle technique des emballages (3)

A
  • limiter risque de contamination
  • conserver les qualités nutritionnelles et organoleptiques
  • faciliter le transport d’une produit
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4
Q

quel pourcentage des décisions d’achats se prennent en magasin de manière spontanée

A

70%

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5
Q

quels sont les matériaux d’emballage les plus fréquemment utilisés

A
1 - plastique
2- papiers
3 - cartons
4 - verre
5 - métaux
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6
Q

quels sont les 5 critères d’évaluation de l’emballage

A
  • visibilité
  • attirance
  • lisibilité
  • personnalité
  • différenciation
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7
Q

à quels Loi et règlement toutes la compagnies alimentaires canadiennes doivent se conformer

A

Loi sur les aliments et drogues (LAD)

Règlement sur les aliments et drogues (RAD)

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8
Q

quelles sont les deux seules choses qui sont présentés sur un emballage sans intension de vente

A

tableau de valeur nutritive

la liste des ingrédients

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9
Q

un emballage barrière empêche ou ralentit quoi?

A

la perméabilité d’une composante volatile ou gazeuse

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10
Q

l’emballage joue un role particulièrement important dans deux procédés de conservation

A

emballage avec traitement thermique

emballage sous atmosphère modifiée (MAP)

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11
Q

quels sont les trois bénéfices de l’emballage sous atmosphère modifiée (MAP)

A
  • réduire le rythme de respiration cellulaire
  • réduire la sensibilité à l’éthylène (moins de production d’éthylène)
  • rallonger la vie du produit en entrepôt
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12
Q

à base de quoi sont fait les emballage de verre

A

silice et oxydes

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13
Q

2 particularités des emballages d’aluminium

A

tolère température extrêmes

indéfiniment et entièrement recyclable

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14
Q

de quoi sont constitués les emballage de papier/carton

A

fibres de cellulose

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15
Q

combien de fois les emballage de papier/carton sont recyclés

A

7 fois

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16
Q

de quoi sont composé les emballages de plastique

A

polymères dérivés du pétrole

17
Q

quels sont les principaux mécanismes pouvant entrainer des risques pour la santé dans l’utilisation des emballages de plastique

A
  • la sorption
  • la perméation
  • la migration
18
Q

3 substances toxique qui pourraient provenir du plastique

A
  • bisphénol A (BPA)
  • Les phtalates
  • le trioxyde de diantimoine
19
Q

quelle est la production annuelle mondiale globale de plastique

A

350 millions de tonnes

20
Q

quel pourcentage des plastique sont recyclés dans le monde

21
Q

quel secteur utilise le plus de plastique dans le monde

A

l’embouteillage

22
Q

4 solutions pour ingérer moins de plastique

A
  • consommer eau du robinet
  • ne pas chauffer les aliments dans plastique
  • ne pas utilisez des ustensiles/ contenants de plastique (bois, bambou, acier inoxydable à la place)
  • optez pour des aliments en vrac
23
Q

6 entreprises qui ont modifier les pratiques pour devenir plus durable

A
agropur
keurig
metro
coca-cola
pepsico
nestlé
24
Q

qu’est-ce qui se caractérise par la prise en compte de l’environnement lors de la phase de conception des produits alimentaires et de leur emballages

A

éco-conception

25
quels sont les trois facteurs dont l'Écoconception prend compte
toutes les étapes du cycle de vie du produit ses impacts sur l'environnement les acteurs concernés par le produit (industries, consommateurs, collectivités)
26
quels sont les 6 articles en plastique dont le canada interdira la vente et l'importation d'ici la fin 2022
- sacs d'épicerie - ustensiles en plastique - contenants pour aliments - anneaux qui relient les canettes - bâtonnets de café - pailles
27
les canada s'est fixé comme objectif de recycler quel pourcentage des déchets plastique d'ici 2030
90%