Les antioxydants partie 2 Flashcards
La SOD seule est antioxydante, vrai ou faux ?
C’est faux, en effet elle est plutôt pro-oxydante étant donné qu’elle donne de l’H2O2 qui lui peut donner lieu à de l’°OH qui est très réactif (au-delà du fait que l’H2O2 est aussi un peu oxydant)
La dismutation de l’anion superoxyde ne peut pas être spontané, on a toujours besoin de SOD, vrai ou faux ?
C’est faux, elle peut être spontané (vitesse de 10^5 M-1.s-1) mais la SOD permet d’aller plus vite (littéralement le but d’une enzyme) càd jusqu’à 10^9 M-1.s-1
Sauf que la SOD peut produire des facteurs antioxydants (par l’intermédiaire de l’H2O2 produit) elle ne sera donc qu’antioxydante effectivement s’il y a un relais avec d’autres systèmes antioxydants pour éliminer le H2O2.
Quels sont les moyens d’élimination de l’H2O2 ?
- Catalase : 2H2O2 —> O2 + 2H2O (peroxysome uniquement sauf une exception dans une mitochondrie de coeur d’un rat)
- Glutathion peroxydase : H2O2 –> H2O avec GSH -> GSSG et aide du NADPH -> NADP pour que le GSSG revienne sous forme GSH. GPX1 -mitochondrie) et GPX4 (membranes), les 2 dans le cytosol
- Peroxyrédoxine (cytosol/mitochondries, ne fonctionnent pas seul et moins bien que le glutathion peroxydase) : H2O2 —> 2H2O (avec l’aide du NADPH,H+ en NADPH+ et le système thiorédoxine/thiorédoxine réductase)
L’élimination du fer peut se faire avec la transferrine dans les cellules et la ferritine dans la MEC, vrai ou faux ?
C’est faux, c’est l’inverse, transferrine dans la MEC et ferritine (+) dans les cellules.
Les 2 stockent le fer sous forme ferrique (Fe3+) car la réaction de fenton ne peut se faire sous cette forme ferrique.
L’hème oxygénase est-elle considérée comme antioxydante ?
Oui et voici pourquoi :
L’hème oxygénase dégrade l’hème, consomme du NADPH, et on obtient du fer (fe2+), du CO2 et de la biliverdine.
La biliverdine va être convertie en bilirubine par la biliverdine réductase.
La bilirubine est un antioxydant important qui piège les ROS.
Le Fe2+ va commencer à faire la réaction de fenton mais en même temps la libération de fer augmente l’expression de ferritine et augmente la capacité de stockage de la cellule en fer.
Ainsi l’hème oxygénase est bien antioxydante, et elle est inductible par le stress oxydant.
L’élimination du cuivre se fait par :
- … ?
- … ?
- … ?
- l’albumine (dans le sang)
- La céruloplasmine (dans le sang)
- La métallothionéine (dans les cellules) intéressante car inductible par le cuivre
L’O2°- est piégé par quel antioxydant de faible poids moléculaire ?
Glutathion, vit C, flavonoïdes
Même question mais pour l’H2O2 (par quoi est-il piégé ?)
Glutathion, vitamine C, flavonoïdes, coenzyme Q, vitamine E, beta carotène, acide lipoique
Même question mais pour l’°OH ?
Glutathion, vit C, flavonoïdes, acide lipoique
Même question mais pour LOO° ?
Vit E, beta carotène, flavonoïdes
Les antioxydants de faible poids moléculaire sont tous d’origine exogène, vrai ou faux ?
C’est faux, endogène (synthèse cellulaire comme les P) et exogène (apport alimentaire, d’où le fait qu’une alimentation déséquilibrée va empêcher certains effets antioxydants importants)
Quels sont les antioxydants de faible poids moléculaire endogène et exogène ?
- Endogène : Glutathion, coenzyme Q, acide lipoique, acide urique
- Exogène : Vitamine E et C, caroténoïdes, flavonoïdes
La vitamine E a un rôle de chain breaking, vrai ou faux ?
C’est vrai, car il arrête la propagation de la peroxydation lipidique (cf. oxydations irréversibles) LOO° + AH —> LOOH + A°
La coenzyme Q est antioxydante sous sa forme ubiquinol (forme réduite), vrai ou faux ?
C’est vrai.
L’ubiquinone est présente dans toutes les membranes cellulaires et intervient dans la chaîne respiratoire (électrons des complexes I et II vers le III)
L’ubiquinol a aussi un rôle de casser l’effet de propagation des lipides oxydés (comme la vitamine E mais elle est moins efficace que cette dernière).
La vitamine C est en augmentation chez les fumeurs et donc on a une diminution de la forme radicalaire de la vitamine E, vrai ou faux ?
C’est faux, c’est le contraire.
Déplétion de la vitamine C (qui n’est déjà pas liposoluble donc non stockée) et donc augmentation de la forme radicalaire de la vitamine E.
La vitamine C est un donneur d’électrons aux radicaux comme °OH et O-°. Et comme c’est aussi un donneur d’hydrogènes il peut régénérer la vitamine E radicalaire A° (malgré la localisation de la vitamine E dans les membranes et la sienne dans le cytosol).
