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Thématique 4 > Le Système Digestif: La Physiologie Du système Digestif > Flashcards

Le Système Digestif: La Physiologie Du système Digestif Flashcards

1
Q

Définition: digestion

A

-ensemble des transformation mécaniques (ne changeant pas la nature) et chimique de l’organisme fait subir aux aliments pour pouvoir les absorber sous forme de nutriments.

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Q

Concept: digestion mécanique

A
  • grâce aux MUSCLES et aux DENTS, la nourriture est transformée en petits fragments de même nature.
  • préalable à la digestion chimique.
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3
Q

Concept: digestion chimique

A
  • grâce aux ENZYMES (dans les sécrétions produites par les glandes), les fragments de nourriture sont transformes en molecules simples: les nutriments.
  • modifie la nature des substances.
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4
Q

«Connaître les différentes étapes de la digestion mécanique, les organes impliques, leurs actions ainsi que les transformation effectuées.»

A

p. 114

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5
Q 
Digestion mécanique: bouche (organe impliqué)
→ phénomène
→ action(s) mécanique(s) + définition(s)
→ transformation
(→ durée)
A
  • phénomène: ingestion
  • action mécanique: mastication, insalivation = mélanger/imprégner la nourriture de salive pour l’humidifiant et la ramollir
  • transformation: aliments → bol alimentaire
  • durée variable et volontaire
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6
Q 
Digestion mécanique: pharynx (organe impliqué)
→ phénomène
→ action(s) mécanique(s) + définition(s)
→ transformation
(→ durée)
A
  • phénomène: -
  • action mécanique: déglutition = passage des aliments de la bouche à l’œsophage (avaler)
  • transformation: -
  • durée: -
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7
Q 
Digestion mécanique: œsophage (organe impliqué)
→ phénomène
→ action(s) mécanique(s) + définition(s)
→ transformation
(→ durée)
A
  • phénomène: -
  • action mécanique: péristaltisme = mouvement coordonné des muscles entourant le tube digestif
  • transformation: -
  • durée: 3 secondes
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8
Q 
Digestion mécanique: estomac (organe impliqué)
→ phénomène
→ action(s) mécanique(s) + définition
→ transformation
(→ durée)
A
  • phénomène: -
  • action mécanique: brassage = contractions musculaires des parois de l’estomac
  • transformation: bol alimentaire → chyme
  • durée: 4 à 8 heures
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9
Q 
Digestion mécanique: intestin grêle (organe impliqué)
→ phénomène
→ action(s) mécanique(s) + définition(s)
→ transformation
(→ durée)
A
  • phénomène: -
  • action mécanique: péristaltisme = mouvement coordonnée des muscles entourant le tube digestif, ÉMULSION = former des gouttelettes avec les lipides (le foie* sécrète la bile qui transforme les lipides en lipides ÉMULSIFIÉS)
  • transformation: chyme → chyle
  • durée: 3 à 4 heures

le foie est la seule glande qui fait de la digestion mécanique.

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10
Q 
Digestion mécanique: gros intestin (organe impliqué)
→ phénomène
→ action(s) mécanique(s) + définition(s)
→ transformation
(→ durée)
A
  • phénomène: -
  • action mécanique: péristaltisme LENT = mouvement coordonné des muscles entourant le tube digestif.
  • transformation: chyle → matières fécales
  • durée: 12 à 14 heures
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11
Q

Définition: insalivation

A

-mélanger/imprégner la nourriture de salive pour l’humidifiant et la ramollir.

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12
Q

Définition: déglutition

A

-passage des aliments de la bouche à l’œsophage (avaler).

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13
Q

Définition: péristaltisme

A

-mouvement coordonné des muscles entourant le tube digestif.

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14
Q

Définition: brassage

A

-contractions musculaires des parois de l’estomac.

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15
Q

Définition: émulsion

A

-former des GOUTTELETTES avec les LIPIDES
→ le foie* sécrète la bile qui transforme les lipides en lipides ÉMULSIFIÉS
le foie est la seule glande qui fait de la digestion mécanique.

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16
Q

«Connaître les différentes étapes de la digestion chimique, les organes, les glandes et les substances chimiques impliqués ainsi que leurs actions. »

A

p.115-116

17
Q 
Digestion chimique: bouche (organe impliqué)
→ glandes impliqués + type
→ phénomène(s)
→ sécrétion
→ action(s) chimique(s)
A
  • glandes: glandes salivaires, annexes
  • phénomène: -
  • sécrétion: salive
  • action chimique: amidon → maltose (enzyme: amyLASE)
18
Q 
Digestion chimique: estomac (organe impliqué)
→ glandes impliqués + type
→ phénomène(s)
→ sécrétion
→ action(s) chimique(s)
A
  • glandes: glandes gastriques (intégrées)
  • phénomène: -
  • sécrétion: sucs gastriques
  • action chimique: protéines → peptides (enzyme: pepSINE)
19
Q 
Digestion chimique: intestin grêle (organe impliqué)
→ glandes impliqués + type
→ phénomène(s) + explications
→ sécrétion
→ action(s) chimique(s)
A

-glandes: glandes intestinales, intégrées
-phénomène: ABSORPTION = glucose, acides aminés, acides gras, glycerol, vitamines et minéraux [tout sauf l’eau])
-sécrétion: sucs pancréatiques
-action(s)chimique(s):
= lipides émulsifiés → acides gras et glycérol (enzyme: liPASE)

= peptides → acides aminés (enzyme: peptiDASE)

= maltose → glucose (enzyme: malTASE)
= sucrose → glucose (enzyme: sucRASE
= lactose → glucose (enzyme: lacTASE)

20
Q 
Digestion chimique: gros intestin (organe impliqué)
→ glandes impliqués + type
→ phénomène(s)
→ sécrétions
→ action(s) chimique(s)
A
  • glandes: -
  • phénomène(s): absorption = eau, vitamines et minéraux, défécation = élimination des résidus non digérés (fibres, nutriment non absorbes, bactéries, eau, débris de cellules, etc.)
  • sécrétion: -
  • action(s) chimique(s): -
21
Q

Définition: absorption

A

-passage des nutriments du tube digestif vers le sang.

22
Q

Définition: défécation

A

-élimination des résidus non digérés (fibres, nutriments non absorbés, bactéries, eau, débris de cellule, etc.)

23
Q

«Pour chacune des 6 substances nutritives, connaître le lieu de leur absorption. Pour les 3 substances qui ont besoin d’être digérées (glucides, lipides et protides), connaître le lieu de leur digestion ainsi que les enzymes nécessaires. »

A

p. 114-117

→ tableau (p. 116)

24
Q 
Digestion chimique: (organe impliqué)
→ glandes impliqués
→ phénomène
→ sécrétions
→ action chimique
A

Q

25
Q 
Digestion chimique: (organe impliqué)
→ glandes impliqués
→ phénomène
→ sécrétions
→ action chimique
A

Q

Thématique 4 (6 decks)

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