Laitue Flashcards
Quelles sont les origines de la laitue?
La laitue est une plante potagère annuelle originaire de l’Est de la Méditérannée dont certains variétés préfèrent le froid et d’autres, la chaleur.
La laitue fût appréciée des Grecs et des Romains
Quelles sont les caractéristiques agronomiques de la laitue courantes?
- plantes de climat froid (sensible à l’excès de chaleur)
- culture courte
- enracinement superficiel
- sol léger (organique majorité)
Dans quoi les laitues sont majoritairement semer et pourquoi?
Terre noir
Surtout cause, de leur grande capacité de rétention d’eau
Ou sinon tous les sols léger (riche en matière organique)
Quelles sont les fertilisation organique recommander pour la laitue?
exigence en azote
pH
Exigence en azote modéré
On privilégie le compost mûr
pH élevé
Qu’est-ce qui arrive si il y a un excès d’azote dans la laitue?
Un excès d’azote peut entrainer une accumulation de nitrite dans le feuillage
Quelles sont les température optimal et minimale pour la croissance de la laitue?
optimal: 15 C
minimal: 3
Qu’est-ce qui arrive si on a des température en haut de 25C la nuit?
Risque de montaison
Quelles sont les caractéristique des laitue par rapport à la lumière?
- elles sont une sensibilité à la lumière
- c’est des plants de jour long
Qu’est-ce qui arrive si la laitue à de la lumière intense?
Plus de feuilles
feuilles plus large
La monté en graine arrive en jour long obligatoire et peut être accéléré par quoi?
- Température de 25C la nuit
La lumière influence quoi sur la laitue?
La température influence quoi sur la laitue?
Lumière: influence la largeur
température : influence la longueur
Qu’est-ce qui arrive si la température de germination est plus chaude?
Dormance secondaire
C’est quoi le semis typique en champ?
Sur butte
3 rang sur butte pour la pommée
4 rangs sur butte pour la laitue frisé
VRAI ou FAUX
Les racines de transplants sont moins étendues que les racines de semis.
VRAI
Concernant l’irrigation de la laitue, qu’est qui faut s’avoir?
- c’est très important
- Il faut une humidité régulière à tous les stades
- Irrigation en matinée pour prévenir contre les maladie
- Il faut réduit l’irrigation au minimum près de la récolte dû au possibilité de la pourriture feuille basale
- Lorsqu’on veut réduire la température des laitues au champs, dû à la grosse chaleur, on base le débit à faible
Qu’elles sont les problèmes majeurs de la laitue?
Brûlure de la pointe
Plusieurs pourritures
Puceron
Punaises ternes
Quelle est le stade de récolte de la laitue?
Selon la taille (nombre de feuille) et l’état sanitaire
Qu’est qui arrive si on attend trop à la récolte?
La laitue devien plus amères
Accroit le risque de montée à la graine (développement d’une tige interne)
Comment la récolte en champs se fait?
EMballage au champ individuel
Manuellement en majorité
Parfois avec un récolteuse
L’épinard peut se faire avec mécanique (mécanisé)
Conservation laitue.
0C pour tous
très humide ( + de 95%)
Garde moins de 3 semaine
Les semences sont-ils sensible à la lumière?
non elle sont une sensibilité positive à la lumière
Expliquez pourquoi le risque de perte par pourriture des feuilles basales en juillet/août est plus élevé avec les laitues transplantées qu’avec les laitues semées.
Parce que les racines des transplnats s’étendent moins profondément que elles des semis. À l’approche de la récolte les transplants exigent plus d’irrigation. Et c’est à se moment où la pourriture basale fait le plus de dommage, on veut éviter de mouiller le feuillage.
Comment le contrôle des MH est fait avec la laitue?
- peu d’herbicide résiduel et leur efficacité en moyenne
- L’utilisation de transplants permet de retarder la mise en place et de pratiquer le faux semis
VRAI ou FAUX
Le semis de laitue est très superficiel car la semence est petite et l’exposition à la lumière améliore la levé.
VRAI
VRAI ou FAUX
La montée à la graine de la laitue se fait en jours courts obligatoires et est accélérée par des températures de nuit de plus de 25C.
FAUX
VRAI ou FAUX
La laitue pommée peut se refroidir à l’eau glacée
FAUX
VRAI ou FAUX
Parce qu’elle pousse très vite la laitue est très exigeante en N
FAUX
VRAI ou FAUX
Les jeunes plantules de laitue peuvent résister au gel à condition d’être bien endurcie
VRAI
VRAI ou FAUX
Les laitues matures ne sont pas affectées par des gels légers
FAUX
VRAI ou FAUX
Dans un sol très chaud la semence de laitue peut entrer en dormance
FAUX
VRAI ou FAUX
L’utilisation de transplants diminue, on sème de plus en plus les laitues directement.au champ.
FAUX
VRAI ou FAUX
On irrigue le soir pour que la laitue ait le temps de se gorger de l’eau dont elle a tant besoin.
FAUX
VRAI ou FAUX
L’amertume de la laitue et le risque de montée à la graine s’accroit avec l’âge du plant, il ne faut pas attendre trop pour la cueillir.
VRAI
Combien de temps les semences ce garde?
6 ans
