Laitue

Question 1

Quelles sont les origines de la laitue?

Answer 1

La laitue est une plante potagère annuelle originaire de l’Est de la Méditérannée dont certains variétés préfèrent le froid et d’autres, la chaleur.

La laitue fût appréciée des Grecs et des Romains

Question 2

Quelles sont les caractéristiques agronomiques de la laitue courantes?

Answer 2

• plantes de climat froid (sensible à l’excès de chaleur)
• culture courte
• enracinement superficiel
• sol léger (organique majorité)

Question 3

Dans quoi les laitues sont majoritairement semer et pourquoi?

Answer 3

Terre noir
Surtout cause, de leur grande capacité de rétention d’eau

Ou sinon tous les sols léger (riche en matière organique)

Question 4

Quelles sont les fertilisation organique recommander pour la laitue?
exigence en azote
pH

Answer 4

Exigence en azote modéré
On privilégie le compost mûr
pH élevé

Question 5

Qu’est-ce qui arrive si il y a un excès d’azote dans la laitue?

Answer 5

Un excès d’azote peut entrainer une accumulation de nitrite dans le feuillage

Question 6

Quelles sont les température optimal et minimale pour la croissance de la laitue?

Answer 6

optimal: 15 C
minimal: 3

Question 7

Qu’est-ce qui arrive si on a des température en haut de 25C la nuit?

Answer 7

Risque de montaison

Question 8

Quelles sont les caractéristique des laitue par rapport à la lumière?

Answer 8

• elles sont une sensibilité à la lumière
• c’est des plants de jour long

Question 9

Qu’est-ce qui arrive si la laitue à de la lumière intense?

Answer 9

Plus de feuilles
feuilles plus large

Question 10

La monté en graine arrive en jour long obligatoire et peut être accéléré par quoi?

Answer 10

• Température de 25C la nuit

Question 11

La lumière influence quoi sur la laitue?
La température influence quoi sur la laitue?

Answer 11

Lumière: influence la largeur
température : influence la longueur

Question 12

Qu’est-ce qui arrive si la température de germination est plus chaude?

Answer 12

Dormance secondaire

Question 13

C’est quoi le semis typique en champ?

Answer 13

Sur butte

3 rang sur butte pour la pommée
4 rangs sur butte pour la laitue frisé

Question 14

VRAI ou FAUX
Les racines de transplants sont moins étendues que les racines de semis.

Answer 14

VRAI

Question 15

Concernant l’irrigation de la laitue, qu’est qui faut s’avoir?

Answer 15

• c’est très important
• Il faut une humidité régulière à tous les stades
• Irrigation en matinée pour prévenir contre les maladie
• Il faut réduit l’irrigation au minimum près de la récolte dû au possibilité de la pourriture feuille basale
• Lorsqu’on veut réduire la température des laitues au champs, dû à la grosse chaleur, on base le débit à faible

Question 16

Qu’elles sont les problèmes majeurs de la laitue?

Answer 16

Brûlure de la pointe
Plusieurs pourritures
Puceron
Punaises ternes

Question 17

Quelle est le stade de récolte de la laitue?

Answer 17

Selon la taille (nombre de feuille) et l’état sanitaire

Question 18

Qu’est qui arrive si on attend trop à la récolte?

Answer 18

La laitue devien plus amères
Accroit le risque de montée à la graine (développement d’une tige interne)

Question 19

Comment la récolte en champs se fait?

Answer 19

EMballage au champ individuel
Manuellement en majorité
Parfois avec un récolteuse
L’épinard peut se faire avec mécanique (mécanisé)

Question 20

Conservation laitue.

Answer 20

0C pour tous
très humide ( + de 95%)
Garde moins de 3 semaine

Question 21

Les semences sont-ils sensible à la lumière?

Answer 21

non elle sont une sensibilité positive à la lumière

Question 22

Expliquez pourquoi le risque de perte par pourriture des feuilles basales en juillet/août est plus élevé avec les laitues transplantées qu’avec les laitues semées.

Answer 22

Parce que les racines des transplnats s’étendent moins profondément que elles des semis. À l’approche de la récolte les transplants exigent plus d’irrigation. Et c’est à se moment où la pourriture basale fait le plus de dommage, on veut éviter de mouiller le feuillage.

Question 23

Comment le contrôle des MH est fait avec la laitue?

Answer 23

• peu d’herbicide résiduel et leur efficacité en moyenne
• L’utilisation de transplants permet de retarder la mise en place et de pratiquer le faux semis

Question 24

VRAI ou FAUX
Le semis de laitue est très superficiel car la semence est petite et l’exposition à la lumière améliore la levé.

Answer 24

VRAI

Question 25

VRAI ou FAUX
La montée à la graine de la laitue se fait en jours courts obligatoires et est accélérée par des températures de nuit de plus de 25C.

Answer 25

FAUX

Question 26

VRAI ou FAUX
La laitue pommée peut se refroidir à l’eau glacée

Answer 26

FAUX

Question 27

VRAI ou FAUX
Parce qu’elle pousse très vite la laitue est très exigeante en N

Answer 27

FAUX

Question 28

VRAI ou FAUX
Les jeunes plantules de laitue peuvent résister au gel à condition d’être bien endurcie

Answer 28

VRAI

Question 29

VRAI ou FAUX
Les laitues matures ne sont pas affectées par des gels légers

Answer 29

FAUX

Question 30

VRAI ou FAUX
Dans un sol très chaud la semence de laitue peut entrer en dormance

Answer 30

FAUX

Question 31

VRAI ou FAUX
L’utilisation de transplants diminue, on sème de plus en plus les laitues directement.au champ.

Answer 31

FAUX

Question 32

VRAI ou FAUX
On irrigue le soir pour que la laitue ait le temps de se gorger de l’eau dont elle a tant besoin.

Answer 32

FAUX

Question 33

VRAI ou FAUX
L’amertume de la laitue et le risque de montée à la graine s’accroit avec l’âge du plant, il ne faut pas attendre trop pour la cueillir.

Answer 33

VRAI

Question 34

Combien de temps les semences ce garde?

Answer 34

6 ans