Lait

Question 1

Définition de PNN

Answer 1

Préparation pour nourrisson de 0 à 6 mois

Question 2

Définition de PS

Answer 2

Préparation de suite de 6 mois à 1 an

Question 3

Effet de la caséine

Answer 3

Tendance à ralentir la vidange gastrique : effet de satiété, tendance à la constipation

Question 4

Apports des PNN

Answer 4

Apports glucidique, lipidiques, minéraux, fer, oligoéléments et vitamines

Question 5

Qu’apporte les PS ?

Answer 5

Ce que l’enfant ne trouve pas dans son alimentation nouvellement diversifiée : Acides gras essentiels, fer, vitamines C et D

Question 6

Qu’apporte les lait 3ème âge

Answer 6

Diminution des protéines, augmentation quantité en fer

Question 7

Lait de vache

Answer 7

A partir d’1 ans, préconiser lait de vache entier, pasteurisé ou stérilisé pour garantir une destruction des micro-organismes pathogènes
Bon développement cérébral, répond aux besoins énergétiques de l’enfant

Question 8

Jus végétaux

Answer 8

A proscrire, pauvre en calcium et en minéraux
Grave retentissement sur la santé : rachitisme, malnutrition

Question 9

Lait d’origine animale

Answer 9

Peu recommandé, pauvre en nutriment et vitamines, grosses carences.
Enfants allergiques aux PLV sont très souvent aussi allergiques à ces laits.

Question 10

ADDFMS

Answer 10

Aliments diététiques destinés à des fins médicales spécifiques.
Sur PM et délivrance en pharmacie

Question 11

Lait pour régurgitations ou RGO ou problème d’acquisition de la déglutition

Answer 11

Laits anti-reflux ou AR. Lait avec épaississant : amidon de maïs ou carouble avec farine de caroube (attention douleur abdo) (ADDFMS)

Question 12

PNN pour troubles fonctionnels

Answer 12

Améliore colique ou accélération du transit
Important de trouver lait qui correspond à l’enfant et éviter de changer constamment

Question 13

Lait pour prématuré ou hypotrophes

Answer 13

Lait pré étape 1 ou 2
A partir de lait de vache, + calorique que PNN standards
+ de protéines, glucides, lipides, oligoéléments, vitamines
Teneur en électrolytes adaptée
Sur PM en fonction de la tolérance digestive et modulé en fonction des apports parentéral

Question 14

Enfant présentant une allergie aux protéines de lait de vache

Answer 14

Hydrolysat. Exclusion absolue du lait de vache
ADDFMS

Question 15

Diarrhée aigue ou intolérance au lactose

Answer 15

Lait sans lactose
Aussi en reprise d’une alimentation orale après un épisode de réhydratation lors d’une déshydratation
ADDFMS

Question 16

En cas de maladie associée à un retard de croissance ou stagnation pondérale ou prise de poids insuffisante

Answer 16

Lait hyper énergétique
Sur PM de 0 à 1 an

Question 17

Prévention d’une allergie éventuelle au lait de vache

Answer 17

Lait hypoallergénique ou HA
Pas besoin de PM
Au moins 1 des parents du 1er degré est allergique
Intérêt jusqu’à la diversification alimentaire
Existe uniquement en 1er âge

Question 18

PNN à base de protéines de soja

Answer 18

En 2ème intention dans l’allergie de PLV après l’âge de 6 mois
Parents végétariens
Utilisation réservée, teneur en phyto-oestrogène

Question 19

Recommandation à partir de la diversification alimentaire

Answer 19

L’enfant doit conserver un apport de lait de 500ml/jr minimum