La physiologie animale (Chap. 2) Flashcards
Quels sont les trois types de régimes alimentaires chez les animaux?
herbivore, carnivores et omnivores
Qu’est ce que l’ingestion par filtration?
on l’observe chez plusieurs animaux aquatiques qui se nourrissent de matière organiques en supsension. ex: baleine et mollusque bivalve
Qu’est ce que l’ingestion du substrat
On l’observe chez les animaux qui vivent sur ou dans leur source de nourriture ex: vers de terre
Qu’est ce que l’ingestion par aspiration?
on l’observe chez les animaux qui aspirent des liquides riches en nutriments (sang, sève) ex: les maringouins, pucerons
Qu’est ce que l’ingestion en vrac?
le mécanisme le plus répandu qui consiste à l’ingestion de morceaux de nourriture ou d’une proie entière ex:humain
ou a lieu la digestion chez les animaux?
dans une cavité spécialisé pour permette aux enzymes de s’attaquer aux aliments sans endommager les cellules de l’animal.
Quel enzyme favorise l’hydrolyse des macromolécules en leur monomères?
hydrolase
Quel est le monomère des acides nucéiques?
nucléotides (ADTC et U), groupements phosphates et ribose/désoxyribose
Quel est le monomère des protéines?
acides aminés
Quel est le monomère des glucides?
monosaccharides ex: glucose
Quel est le monomère des lipides?
cholestérol, glycérol et acides gras
Vrai ou Faux. Chez la plupart des animaux, une partie de l’hydrolyse est extracellulaire?
vrai
comment se fait la digestion chez les animaux plus primitifs
par endocytose
quel est les système permettant de débuter la digestion des aliments chez les cnidaires et les vers plats?
la cavité gastrovasculaire
qu’est ce que la cavité gastrovasculaire?
une cavité pourvue d’une seule ouverture qui assume les fonctions de digestion et de transport des nutriments. La digestion est entamé dans la cavité et est ensuite poursuite à l’intérieur des cellules
Quel est l’avantage de posséder une cavité gastrovasculaire.
elle permet d’ingérer une proie plus volumineuse que lors de l’ingestion par endocytose
Le tube digestif est présent chez quel type d’animaux?
vers ronds, annélides, mollusques, arthropodes, échinodermes et chordés
pourquoi le tube digestif peut contenir des régions spécialisé?
car la nourriture se déplace dans une seule direction.
combien de tuniques comporte le tube digestifs et quels sont-ils?
4
-séreuse
-musculeuse
-sous muqueuse
-muqueuse
qu’est ce que la séreuse?
un tissu conjonctif résistant aussi appelé le péritoine viscéral. le premier tissu extérieur du tube
qu’est ce que la musculeuse?
le deuxième tissu musculaire lisse ou squelettique à partir de l’extérieur du tube
qu’est ce que la sous muqueuse?
tissu conjonctif avec des vaisseaux sanguins, des nerfs ou des glandes. (3e de l’extérieur)
qu’est ce que la muqueuse?
du tissu épithélial stratifié avec des glandes (intérieur du tube)
par quoi est attaché le péritoine viscéral au péritoine pariétal?
les mésentères
vrai ou faux. toute les sections du tubes digestif possèdent 4 tuniques et leur importance ne varie pas selon la fonctions assumée par la portion du tube.
faux
Qu’est ce que la bouche?
La bouche est le site ou débutent les digestions chimiques et mécaniques des aliments.
Qu’est ce que la digestion mécanique?
les dents coupent et écrasent les aliments
combien a t-on de dents?
20 dents temporaires et 32 dents permanentes
Qu’est ce que la digestion chimique?
la salive contient la mucine qui hydrate les aliments, une solution tampon pour équilibrer le pH, des lysosomes bactéricides (tue bactéries), l’amylase salivaire (pour amorcer l’hydrolyse de l’amidon et du glycogène) ainsi que de la lipase linguale (amorcera l’hydrolyse des triacyglycérols par le pH acide de l’estomac)
combien de litre de salive produisons nous par jours?
1L
Décrire la digestion chimique par l’action de l’amylase salivaire.
amidon/glycogène +H2O=oligosaccharides et maltose
Décrire la digestion chimique par l’action de la lipase linguale.
triacyglycérols+H2O=diacyglycérols+acide gras
Pour s’activer, la lipase a besoin de…
acide
décrire ce qu’est les glandes salivaires.
nous possédons 3 paires de glandes salivaires qui produisent la salive, elle est ensuite déversé dans la cavité orale.
Nommer les 3 types de glandes salivaires
parotide
submandibulaire
sublinguale
Qu’est ce que le pharynx
le carrefour des voies digestives et respiratoires, il communique avec l’œsophage, la trachée et la cavité nasale
qu’est ce que la luette
elle remonte pour bloquer le passage vers les voies nasales
qu’est ce que l’épiglotte
elle s’abaisse pour fermer l’ouverture de la trachée lors de la déglutition
Qu’est ce que l’oesophage
un tube qui relie le pharynx à l’estomac. le tier supérieur est tapissé de muscle squelettique et les deux tiers inférieur de muscle lisse
qu’est ce qui controle l’ouverture de l’oesophage
le sphincter oesophagien supérieur
qu’est ce que le péristaltisme
un mouvement qui assure la progression du bol alimentaire vers l’estomac. de la bouche vers l’anus
qu’est ce que l’estomac
c’est un sac de 15 à 25 cm de long ou s’accumulent les bols alimentaires. il peut contenir jusqu’à 4L de nourriture. Sa paroi produit des sucs gastriques (3L/jour)
décrire le schéma de production des sucs gastriques, donc chacune de leurs phases
1-production rapide sous stimulation du SNA parasympathique
2-maintient de la production sous stimulation de la gastrine
3-oscillation de la production selon les variations de pH
4-arrêt de a production sous un pH maintenue acide suite à l’arrêt de l’arrivé de la nourriture
Que contiennent les sucs gastriques?
HCl, mucus, pepsine sécreté sous forme de pepsinogène
décrire le role du HCl dans les sucs gastriques
permet d’abaisser le pH de 1,5 à 3, donc il est plus facile de dégrader les aliments et de tuer les bactéries. le pH acide permet d’activer le pepsinogène en pepsine
Quel est le rôle du mucus dans les sucs gastriques?
il enrobe et protège la muqueuse de la paroi de l’estomac
quel est le role de la pepsine dans les sucs gastriques
la pepsine est une enzyme digestives qui permet d’hydrolyser des polypeptides en petits peptides
qu’est ce que la digestion mécanique de l’estomac
les muscles lisse petrisse le contenu, ce qui permet le brassage des bols alimentaires qui forme le chyme gastrique
quel est le role du sphincter du cardia (spincter oesophagien inférieur)
il permet d’évité le reflux gastrique dans l’oesophage
quel est le role du spincter pylorique
il laisse progressivement sortir le chyme acide vers le duodénum
comment s’appelle les enzymes digestives produites par le pancréas
hydrolase
qu’arrive t-il lorsqu’il y a présence de matière grasse dans le duodénum
il y a libération de la cholécystokinine qui provoque l’éjection de la bile entreposé dans la vésicule biliaire et la libération des enzymes pancréatique dans le duodénum
quand est libéré la sécrétine?
lorsque le chyme pénètre dans le duodénum
Quel est l’effet de la sécrétine?
accroître la sécrétion de la bile et de tampons ce qui augmente le pH du chyme
qu’est ce que la gastrine?
une hormone sécrété par l’estomac et qui stimule la production d’acide et d’enzyme par l’estomac
qu’est ce que le peptide inhibiteur gastrique?
un hormone sécrété par le duodénum lorsque des graisses et des glucides arrivent dans l’intestin grêle. Il ralentit le péristaltisme et la sécrétion acide de l’estomac
nommer 3 hormones qui jouent un rôle important dans la régulation de l’apétit.
la ghréline, l’insuline et la leptine
qu’est ce que la ghréline?
un hormone sécrété par l’estomac qui enclenche la sensation de faim
qu’est ce que l’insuline?
un hormone sécrété par le pancréas qui inhibe l’appétit en agissant sur l’encéphale
qu’Est ce que la leptine?
un hormone produite par les cellules adipeuses qui supprime l’appétit
qu’est ce que le petit intestin?
mesure plsude 6m, c’est le principal organe de la digestion chimique ainsi que le principal site de l’absoption des nutriments.
de quoi est composé l’intestin grêle?
le duodénum, le jéjunum et l’iléon
les monomères de tous les nutriments sont absorbés par… et se rend…
la muqueuse intestinale et acheminés dans le sang ou la lymphe
vers ou se rendent les acides aminés et les monosaccharides?
dans les capillaires sanguins
ou se rendent les lipides
voyage via les chylomicrons dans les vaisseaux chylifères
qu’Est ce que la segmentation
mouvement de va et viens
qu’est ce qui permet d’augmenter la surface de contact entre les nutriments et la membrane des cellules de la paroi intestinale?
la formation de plis circulaires, de villosités et de microvillosités
décrire la régulation de la concentration du glucose en présence d’insuline pancréatique
- ## la régulation de la concentration du glucose (en présence d’insuline pancréatique, le foie absorbe le glucose sanguin pour le transformer en glycogène; on l’appelle la glycogenèse)
décrire la régulation de concentration du glucose en présence de glucagon pancréatique
le foie favorise l’hydrolyse des réserves de glycogène et libère le glucose dans le sang. on appelle se processus, la glycogénolyse
quels sont les rôles du foies dans l’organisme?
régulation de la concentration du glucose
modification, dégradation ou stockage des lipides
synthèse et dégradation de certaines protéines
emmagasiner des réserves de diverse vitamines et minéraux
qu’est ce que le gros intestin?
la ou le processus de digestion se termine. il est constitué de 5 sections ( le caecum, l’appendice, le côlon, le rectum et le canal anal)
que se passe-t-il dans le gros intestin?
il y a réabsorption de l’eau, formation des matières fécales et l’hébergement de plusieurs bactéries mutualistes qui fournissent les vitamines K et E
décrire le réflex d’évacuation
1- les mécanorécepteurs détectent l’étirement de la paroi du rectum
2-le SNA parasympatique favorise la contraction du rectum et le relâchement du spincter interne de l’anus
3- Le SN somatique (volontaire) favorise le relachement du spincter externe et la défécation
quels sont les adaptations du tube digestifs?
niveau de la dentition, niveau de sa longueur, adaptation chez les ruminants
expliquer ce qu’est l’adaptation au niveau de la dentition?
les différentes dentitions sont reliés à différent type de dent
omnivore: peu spécialisé
carnivore: incisives et canines pointues
herbivores: molaires abondantes
expliquer comment le tube digestif peu être de différente longueur dépendamment des régimes alimentaires
les herbivores possèdent un tube digestif plus long que celui des carnivores car les végétaux sont plus difficile a digérer
expliquer l’adaptation du tube digestif chez des ruminants
plusieurs bactéries et protistes aident à la digestion, les aliments sont digérés par leurs enzymes +/+ (1-panse 2-bonnet 3-feuillet 4- abomasum)
combien de vitamines sont essentielles chez l’humain?
13
quels sont les groupes de vitamines
vitamines hydrosolubles et vitamines liposolubles
décrire les vitamines hydrosolubles
les excès sont sécrétés dans l’urine
qu’est ce qu’une vitamine liposoluble?
A,D,E et K. Une accumulation peut devenir toxique
nommer les vitamines hydrosolubles
acide folique, B12, C
symptômes de carence de l’acide folique
anémie et spina bifida
ou retrouve t-on la vitamine B12
dans les viandes, oeuf, produit laitiers
symptomes de carence de la vitamine C
Scorbut
symptômes de carence de vitamine A
Cécécité
Principales fonction de la vitamines D
Facilité l’absorption et l’utilisation de calcium et du phosphore
Principales fonctions et Symptômes de carence de la vitamine E
Antioxydant, dégénérescence du système nerveux
ou retrouve t-on de la vitamine K
légumes vert et bactéries du gros intestin
Principale fonction et symptômes de carence du calcium
formation des os et des dents, fonctions musculaires et nerveuses, perte de masse osseuse
symptome de carence du potassium
insuffisance cardiaque
ou trouver et les principales fonctions du chlore et du sodium
sel de table, equilibre acidobasique
principales fonctions et symptômes de carence de fer
constituant de l’hémoglobine, anémie
principale fonction et symptômes de carence de l’iode
constituants des hormones thyroïdiennes, hypothyroïdie
