La nutrition Flashcards
La plupart des éléments qu’on mange sont directement utilisés par quoi?
Le système digestif
Qu’est ce que le système digestif?
Il dégrade notre nourriture en molécule assez petite pour être absorbé par la cellule.
Qu’est ce qu’un aliment?
Élément nutritif nécessaire pour le corps
Nomme moi les 7 aliments
- Glucides
- Lipides
- Protéines
- Fibres alimentaires
- Eau
- Vitamines
- Minéraux
Quelle est la fonction des Glucides?
Apport d’énergie à court terme
Quelle est la fonction des Vitamines?
Régulation du métabolisme
Quelle est la fonction de l’eau?
Régulation du métabolisme et transport de différents éléments
Quelle est la fonction des protéines?
Apport d’énergie en cas de besoin et matériaux pour la construction et la réparation des tissus
Quelle est la fonction des minéraux?
Régulation du métabolisme
Quelle est la fonction des Lipides?
Apport d’énergie à long terme
Quelle est la fonction des fibres alimentaires?
Prévenir la constipation
Nomme moi 3 sources de lipides.
- beurre
- huile
- fromage
- viande et substituts
- crème
- noix
Nomme moi 3 sources de Vitamines.
- fruits
- légumes
- lait
- noix
- viandes et substituts
Nomme moi 3 sources de l’eau.
- boissons
- fruits
- légumes
- (beaucoup d’autres)
Nomme moi 3 sources de Glucides.
- fruits
- légumes
- miel
- jus
- friandises
- légumineuses
- pain
- riz
- pâtes
- céréales
Nomme moi 3 sources de protéines.
- viandes et substituts
- poisson
- volailles
Nomme moi 3 sources de minéraux.
- fruits
- légumes
- lait
- légumineuses
- viandes
- poissons
Nomme moi 3 sources de fibres alimentaires.
- fruits
- légumes
- céréales à grains entiers
Qu’est ce que la valeur énergétique?
C’est la quantité d’énergie qu’un aliment peut fournir à l’organisme
Combien de KJ/g possède chaque aliment
Glucides: 17
Lipides: 37
Protéines: 17
Vitamines, minéraux, eau, fibres alimentaires: 0
Qu’est ce que la respiration cellulaire?
C’est une réaction chimique qui permet de libérer l’énergie emmagasinée dans la molécule d’un nutriment.
Quelle est la formule de la respiration cellulaire?
Nutriment+oxygène = énergie+dioxyde de carbone+eau
Quelle est l’énergie quotidienne nécessaire pour subvenir aux besoins d’un adolescent de 13 à 15 ans?
10 500 KJ/g
Quelles sont les 3 dépenses énergétiques quotidiennes?
1- métabolisme de base
2- digestion et absorption de nourriture
3- activité physique
