La formulation - CHAPITRE 1 Flashcards
En quoi consiste industriellement la formulation?
Disperser, broyer, filtrer, émulsifier, etc.
Quelle est la différence en terme de réaction entre les réactifs entre la formulation et la chimie de synthèse?
Dans la formulation, les produits ne doivent pas réagir entre eux
Décrire la différence entre matière active, auxiliaires de formulation, et synergie?
Matière active: matière qui remplit la fonctin d’usage
Auxiliaires de formulation: Matières qui permettent aux matières premières d’être actives entre elles, ou d’améliorer les performances du produit ( rhéologie, conservation, prévention de la mousse, etc)
Synérgie: Combinaison de plusieurs produits qui sont plus efficace que les produits pris séparément
Quelle est la différence entre les spécialités chimiques et les industries de formulation? donner quelques exemples.
Voir image
Décrire quelques exemples :
Principes actifs
Véhicules ou excipients
Additifs ou adjuvants
Principes actifs : Agent hydratant pour une crème hydratante, absorbant UV pour crème solaire, Pigment pour vernis à ongle
Véhicules ou excipients: Support (Mélange résine-solvant pour le vernis), peut avoir un rôle de protection
Additifs ou adjuvants : Ajoutés pour améliorer certains points, conservateurs, stabilisants, parfums, colorants
Décrire les fonctions d’un shampooing,
en décrire les matières:
Aqua
Sodium laureth sulfate
Sodium lauryl sulfate
Cocoamidopropyl betaïne
Sodium chloride
Polyquaternium-10
Methylparaben
Propylparaben
Tetrasodium EDTA
Citric acid
Fragrance
Un shampooing doit nerroyer le cheveu en le laissant brillant et ne modifiant pas son pH (autour de 6)
Aqua Eau purifiée QS 2
Sodium laureth sulfate Lauryléther sulfate de sodium;
26
tensioactif anionique; ES=28%
Sodium lauryl sulfate Dodécyle sulfate de sodium (SDS);
tensioactif anionique; ES=30%
Cocoamidopropyl betaïne Bétaïne de cocamidopropyle (CAPB);
tensioactif amphotère; ES=100 %
Sodium chloride Chlorure de sodium; épaississant 3
Polyquaternium-10 Polymère cellulosique cationique;
conditioneur
Methylparaben 4-hydroxybenzoate de méthyle;
conservateur
Propylparaben 4-hydroxybenzoate de propyle;
conservateur
Tetrasodium EDTA Agent séquestrant
Citric acid Acide citrique;
QSP 3 pH=6
régulateur de pH
Fragrance Parfum
Le tensionactif amphotère est - il plus doux?
En décrire un :
VRAI
Cocoamidopropyl bétaïne
A quoi servent les parabènes?
Ils servent en tant que conservateurs
Quel est le rôle de l’agent séquestrant dans un shampooing?
Il sert à complexer les cations présents et susceptibles d’oxyder les matières grasses. Il s’agit d’un conservateur
A quoi sert le conditionneur dans un shampooing? Décrire son principe physique
Il permet aux cheveux de demêler plus facilement, grâce aux charges +, il crée des forces de répulsion électrostatique qui créent une répulsion entre les cheveux.
Que peut-on ajouter pour les cheveux secs, et les cheveux gras?
Pour les cheveux secs: Additifs surgraissants, type huile de ricin, lécithine
Pour les cheveux gras: Actifs soufrés qui régulent la sécrétion sébacée
Que signifie le QS ou QSP?
Quantité suffisisante pour compléter
Que signifie ES dans une composition?
Extrait sec, mentionné dans la composition
Décrire les produits flimogènes?
Leur rôle est de former sur un support (subjectile) un film protecteur ou décoratif (impression, encre, peinture) ou bien un joint entre 2 subjectiles (adhésifs)
Décrire les constituants des produits filmogènes:
Liants
Pigment
Charge
Solvant ou diluant
Additifs
Colorants
Liants: Produit principal qui confère au produit sa cohésion et son adhésion, peut être acrylique, cellulosique, ou polyuréthane
Pigment: Substance solide, permettant d’apporter de l’opacité, le plus utilisé est le dioxyde de titane
Charge: Substance solide, moins chère que le pigment, peut améliorer la résistance mécanique (silice), diminuer le brillant, et diminuer le coût
Solvant: Si le liant est solubilisé, il s’agit d’un d’un solvant, s’il est dispersé, il s’agit d’un diluant (l’eau en général)
Additifs: Apporte des propriétés particulières, antimousse, épaississants, agents de conservation
Colorants: a la différence des pigments, ils n’apportent pas d’opacité
Quels sont les pulvérulents?
Ce sont des poudres (en général pigments et charges, hors liant)
Quelle est la différence entre une peinture et une encre?
L’épaisseur du film (50 à 200 microns pour la peinture, 10 microns pour l’encre), et le temps de séchage
Que signifie le CPV?
CPV = V (pulvérulents) / V (pulvérulent + liant)
C’est la concentrentatin pigmentaire par volume (inclut aussi les charges)
Décrire les differentes valeurs de CPV selon le domaine (vernis, lasure, enduit)
CPV vernis = 0, Lasure faible, enduit 60
Décrire l’usage d’une peinture murale acylique et sa composition:
L’usage d’une peinture maison est de couvrir le mur, être agréable à appliquer avec le moins de COV possible,
Les peintures grand public sont à l’eau ou solvantées?
Grand Public (Eau)
Industries : Solvantées
A quoi sert l’agent de coalescence dans la peinture?
A permettre la formation de film à la température ambiante , sans ces agents il y aurait des craquelures. C’est un COV
Qu’est ce qu’un COV
Composé organique volatil
A quoi sert le dispersant dans la peinture?
A stabiliser la dispersion des pigments et des charges , il crée des forces répulsives empêchant la floculation
Décrire la fonction de la détergence?
A enlever les salissures d’un solide et les maintenir en suspension pour éviter leur redéposition
Décrire les 3 grandes familles de constituants d’un détergent
Les tensioactifs : Matière active
Additifs: Conservateurs, parfums, azurants optiques, assouplissants
Eau: Les detergents liquides sont constitués d’eau
Décrire rapidement les 4 grandes familles de tensioactifs:
Anioniques:
SDS, sels d’acides gras (savons), ion carbocylate par exemple, bon détergent, mousse abondante, irritant pour la peau
Cationiques
sels d’amines quaternaires, moins efficace que les anioniques, cible les microbes, irritants
Amphotères
CAPB, bon pouvoir moussant, n’irrite pas la peau, moins détergents que les anioniques
Non ioniques:
Alcool gras ethoxylés
Peu moussant, pas irritant avec la peau
Qu’est ce qu’un alcool gras ethoxylé?
Ce sont des tensioactifs non ioniques, des alcools gras qui réagissent avec l’oxyde d’éthylène
Rien à voir avec l’éthanol, les alcools gras prennent l’apparence de cires, ils peuvent être hydrotropes, c’est à dire qui solubilisent des hydrophobes dans l’eau
Décrire l’utilité d’une lessive en poudre.
Décrire la composition en image jointe
Eliminer les salissures
Décolorer les tâches
Préserver la souplesse du textile
Odeur agréable au lavage
Ne doit pas mousser
A quoi servent les enzymes dans une lessive en poudre?
A dégrader les salissures d’origine naturelle : sang, café, tomate
Pourquoi les phospates sont interdits, et par quoi sont-ils remplacés dans la composition des lessives en poudre?
Ils font proliférer les algues, remplacés par les zéolithes
Décrire l’usage du sirop de paracétamol et le problème à avoir en tête lorsqu’on formule le paracétamol (indice: solubilité)
Le paracétamol est insoluble dans l’eau donc il faut qu’il soit aidé de solubilisants
Décrire et commenter la composition du paracétamol (image en pièce jointe)
Réponse en image
Quelle est la fonction du sorbitol dans un sirop de paracétamol?
C’est un polyol naturel (chaine carbonée avec au moins 2 OH), permet de sucrer et solubiliser le sirop, on peut utiliser aussi dy glycérol/
Décrire les 4 grandes familles de produits dans l’agroalimentaire.
Les MP de base
Les émulisifants: stabilisent les émulsions
Les épaississants et gélifiants
Autres additifs : acidifiants, colorants, arômes, conservateurs
Décrire l’utilité d’une soupe instantanée et sa composition.
Image en pièce jointe
Il faut que la soupe soit bonne, mais aussi facile à utiliser, se dissout rapidement par exemple
En quoi consiste une estérification?
R COOH + R OH = RCOOR’ + H20
Qu’est ce que la monostéarine (E471)
C’est un ester du glycérol et de l’acide stéarique, il agit comme émulsifiant , c’est un tensio actif qui joue le rôle d’émulsifiant (forme une émulsion entre l’eau et la phase grasse)
Qu’est ce que la formulation du Béton?
De quoi est composé le ciment
C’est du mortier (ciment (liant) sable et gravillions) avec de l’eau, un fluidifiant, un retardateur et un antigel
Le ciment à la base est du calcaire, de l’argile et de l’eau
