Introduction à la rhéologie Flashcards
La différence entre les éléments purs et les mélange dans la nature de leurs différentes phases?
Les éléments purs sont soit liquides, solides ou gazeux.
Les mélanges peuvent être entre les 2 (dentifrice, goudron, par exemple sont entre le solide et le liquide)
Quelle est la différence entre la viscosité et l’élasticité?
La viscosité est une dissipation de l’énergie, le matériau ne change pas de forme, l’élasticité correspond à un stockage puis une restitution de l’énéergie
Expliquer ce qu’est un fluide newtonien?
Sa viscosité et la pente de son écoulement ne changent pas en fonction de l’augmentation de la contrainte de cisaillement : Eau, silicone, majorité des solvants
Peut-on dire qu’un fluide est visqueux?
Non, cela a aucun sens, la viscosité change selon la contrainte
Qu’est ce qu’un rhéogramme?
Etude la viscosité en fonction de la contrainte,
Etude de l’écoulement selon la contrainte (Exemple du miel et de la mayonnaise)
Donner l’exemple de fluides non newtoniens rhéofluidifants
comportement plastique du beurre:
Moins visqueux quand on augmente la contrainte
il faut un minimum de contrainte pour faire bouger l’ecoulement
Le dentifrice: moins visqueux avec le temps jusqu’à atteindre un palier
Danette:
pas de seuil d’écoulement, comportement pseudoplastique
Décrire le comportement non newtonien rhéoépaississant
la viscosité augemente lorsqu’on agite +, en général c’est non désiré (sable mouvant, amidon avec l’eau)
Résumer la vidéo du CERN, génie des procédés
Voir lien
Décrire les changements de comportements en fonction du temps
La viscosité diminue sous contrainte constante: Thixotropie
La viscosité augmente sous contrainte constante: Rhéopectique
Donner l’exemple du Ketchup, thixotrope ou rhéopectique?
Il est thixotrope, on l’agite , il devient fluide, puis avec le temps, il revient à sa normale
Décrire la différence entre un système antithixotrope et rhéopexie
La rhéopexie signifie la solidification avec le temps
L’antitixothropie signifie une augmentation de la viscosité avec le temps et contrainte constante
