L'absorption des nutriments Flashcards
À partir de quel moment Est-ce que le nutriments ingérés peuvent être utilisés par l’organisme?
Une fois qu’ils ont été absorbés.
Comment se fait l’amplification de la surface d’absorption de l’intestin?
Il existe plusieurs replis de la muqueuse intestinale.
Quels sont les divers types de replis de la muqueuse intestinale?
Valvules conniventes
Villosités
Microvillosités
Pourquoi y a-t-il renouvellement cellulaire de la villosité?
Ces cellules ont un niveau de travail élevé don elles subissent une renouvellement rapide et une durée de vie de 1-3 jours. Les cellules migrent donc du bas vers le haut et il y a perte de 20 milliard de cellules par jour.
Expliquez la structure et composition générale d’une villosité sur l’épithélium intestinal.
Les villosités sont formées de cellules prismatiques absorbantes avec une série de microvillosités au niveau de leur membrane apicale. Sous ces cellules prismatiques se trouve un réseau de capillaires (artère-veine) et un réseau lymphatique central. Ces réseaux permettent la distribution des nutriments suite à l’absorption. Entre les cellules prismatiques se trouvent des desmosomes qui permettent des échanges entre ces cellules.
Quelle est la largeur d’une villosité? microvillosité?
Villosité: 1 mm
Microvillosité: 1 µm
Qu’est-ce que le transport transcellulaire?
Un transport en 2 temps d’ions pour les faire passer de la lumière de l’intestin vers le sang.
Quels sont les mécanismes majeurs de transport transcellulaire?
1) Transport de molécules hydrophiles et/ou volumineuses
2) Transport actif de Na+
3) Transport passif des oses ou des acides aminés
Quelles molécules hydrophiles et/ou volumineuses sont transportées par le transport transcellulaire?
Glucides sous forme de monomères
Acides aminés
Expliquez le transport du Na+ et des oses ou acides aminés par le transport transcellulaire.
Le transport actif du Na+ se fait grâce à un gradient qui est généré par une pompe Na+/K+ basolatérale qui requiert de l’ATP où le Na+ est inclut dans le sang alors que le K+ est transféré à la cellule. Au niveau de la membrane apicale, l’entrée des oses ou des acides aminés est couplée à l’entrée du Na+ et se fait donc de façon passive.
Quel est le 2e système de transport transcellulaire?
Endocytose et pinocytose mais ces processus concernent seulement quelques molécules tel que pour la récupération d’anticorps de la mère par les nouveaux-nés chez les mammifères. Il y a formation de vacuoles pour le transport des molécules.
Qu’est-ce que le transport paracellulaire?
Transport de molécules entres cellules prismatiques dans la région basolatérale et au niveau des desmosomes.
Quel est l’intérêt du transport transcellulaire?
Suite au transport transcellulaire, il y a accumulation de Na+ et de glucose dans la région basolatérale de la cellule prismatique. Ainsi, le transport d’eau augmente et il y a transport paracellulaire passif entre les cellules afin d’homogénéiser la composition des cellules et maximiser l’absorption des nutriments.
Quel transport requiert le moins d’énergie, transport transcellulaire ou paracellulaire?
Paracellulaire, processus passif.
Comment se fait le transport via les desmosomes?
Les protéines contractiles de desmosomes répondent au fradient intracellulaire en solutés et s’ouvrent pour homogénéiser le tout. Il y a ouverture des desmosomes quand le transport transcellulaire est bien amorcé.
Expliquez l’entièreté du processus de transport (trans- et paracellulaire).
1) Transport transcellulaire initial: Il y a entrée de Na+ et de glucose sur le côté apical des cellules prismatiques. Leur co-transport est généré par le gradient établi par la pompe Na+/K+ ATPase sur la membrane basolatérale. Il y a une augmentation de la concentration intracellulaire des solutés organiques et appel d’eau. Le milieu intracellulaire devient donc hypotonique et il y a augmentation du co-transport de Na+ et glucose. Il y a sortie du Na+ au niveau de la membrane basolatérale et dans les espaces intercellulaires via la pompe. L’eau est donc appelée à sortir de la cellule dans les espaces intercellulaires.
2) Transport paracellulaire: Il y a ouverture secondaire des desmosomes par contraction des protéines cytosquelettiques et les espaces intercellulaires augmentent. L’eau et des molécules telles que le Na+ et le glucose y passent.
Comment se maintient la structure des microvillosités?
Des filaments d’actine forcent la sortie du cytoplasme.
Qu’est-ce que le glycocalyx et quelle est sa composition?
Le glycocalyx est une série de filaments qui se trouve à la surface des microvillosités et qui donnent la composition muqueuse de la paroi de l’intestin. Il est formé de mucopolyssacharides (H2O et mucus) et de glycoprotéines, soit des enzymes digestives (digèrent oligosaccharides et dipeptides).
Quelle est l’utilité de l’H2O et du mucus qu’on retrouve dans le glycocalyx?
Ils protègent les cellules absorbantes de l’auto-digestion.
Quels sont les 3 rôles du glycocalyx?
1) Protection contre l’auto-digestion
2) Lieu de digestion des dipeptides et oligosaccharides
3) Augmentation localisée de la concentration des acides aminés et sucres
Comment se fait la digestion des lipides?
Il y a émulsion des lipides par les sécrétions biliaires qui se trouvent dans la bile. Les sels biliaires amphipatiques entourent et maintiennent en suspension les gouttelettes lipidiques, ce qui augmente la surface entre la phase aqueuse du milieu et les lipides en formant des micelles. Par la suite, les lipases intestinales hydrosolubles agissent sur ces micelles et défont les triglycérides et libèrent des acides gras simples et du glycérol qui peuvent être absorbés par les cellules de la paroi intestinale. Dans la cellule, les triglycérides sont reformés dans le RE lisse puis transférés à l’appareil de Golgi pour former des chylomicrons. Ces derniers sont absorbés par les vaisseaux lympathiques de villosités puis transférés au sang.
Quelle est la composition des chylomicrons?
Triglycérides
Cholestérol
Qu’est-ce que le cycle entéro-hépatique?
Un cycle qui permet le recyclage des sels biliaires. Ils passent par l’iléon, le sang, le foie et finalement retournent à l’intestin.
Quelle est l’organisation la plus petite des gras?
La micelle, soit la seule structure lipidique sur laquelle peut agir les lipases.
Comment se fait l’absorption des vitamines?
Elle se fait tout comme celle des lipides puisqu’elles sont liposolubles avec les lipides
D’où provient la vitamine k?
Elle provient de la synthèse microbienne intestinale.
Comment se fait l’absorption du fer?
Il subit un transport actif via les cellules épithéliales. Il y a formation de complexes avec l’apoferritine et transfert de ce complexe dans le sang selon les besoins corporels. L’excès est rejeté avec les cellules via les excrétion fécales endogènes.
Comment se fait l’absorption du calcium?
Il y a absorption passive via une protéine spécifique, CaBP, des microvillosités qui est régulée par la vitamine D.
Quel est le rôle du calcium?
Rôle dans échanges cellulaires et fabrication des os.
Comment se fait l’absorption de l’eau?
Il y a absorption passive en parallèle au transport de Na+.
Quelle est la fonction de l’eau dans le duodénum et le jéjunum?
Maintien de l’isotonicité du contenu digestif
Quelle est la fonction de l’eau dans l’iléon et le colon?
Régulation de l’hydratation des fèces
Où sont absorbés les ions Na+ et Cl-?
au sommet des villosités
quel phénomène permet l’absorption de l’eau au niveau des villosités?
un gradient osmotique
Décrivez le gradient osmotique présent pour chacun des villosités
la concentration d’ions est beaucoup plus faible à la base (300 mosm/1) de la villosité qu’à son sommet (1000 mOsm/1) , cette différence permet donc une entrée d’eau passive au haut de celle-ci
comment la concentration d’ions reste-t-elle constamment supérieure au sommet de villosités?
par un système qui conserve le Na+ au niveau apicale, le sodium est absorbé, entre dans les microvillosités par capillaires et remonte ensuite vers le haut de la villosité
que se passe-t-il au niveau ionique dans le jejunum du système digestif humain?
pompe à Na+ vers l’espace basolatéral
que se passe-t-il au niveau ionique dans l’iléon du système digestif humain?
entrée de Na+ et Cl- et sortie de H+ et HCO3-
que se passe-t-il au niveau ionique dans le colon du système digestif humain?
entrée de Na+ et sortie de K+
tout au long du passage dans système digestif, comment circule l’eau?
elle suit passivement le flux de Na+
que se passe-t-il si l’absorption de l’eau est excessive?
constipation
que se passe-t-il si l’absorption de l’eau est insuffisante?
diarrhée
Quelle est la particularité des animaux avec une longue période de jeûne, comme le serpent au niveau de l’absorption du glucose?
Pour une même proie ingérée, le niveau d’absorption du glucose juste après le repas est plus grand lorsque l’animal a mangé dans les derniers 24h que lorsqu’il a jeûné depuis longtemps. cependant, 24h apres le repas, l’absorption devient beaucoup plus important chez l’animal qui se nourrit moins fréquemment
que se passe-t-il lorsqu’un serpent avale une grosse proie?
son tractus digestif ainsi que certains de ses organes peuvent augmenter grandement de volume –> adaptation dynamique du tractus digestif
que se passe-t-il chez les animaux ayant l,habitude de jeûner, une journée après le repas?
1) la surface intestinale double
2) la capacité d’absoption augmente x 21
3) la capacité de sécrétion (acidité, enzyme..) augmente x 20
4) consommation en O2 augmente grandement
pourquoi les besoins en O2 augmente significativement chez un serpent après l’ingestion d’un repas?
car les cellules sont plus importantes et travaillent plus pour digérer, elles donc besoin d’une plus grande quantité d’O2 qu’à l’habitude pour fonctionner
décrivez le phénomène de vague alcaline survenant après l’ingestion d’un gros repas
le sang devient trop alcalin car contient trop de HCO3- produit par le système biliaire. cette concentration importante de bicarbonate donne envie de dormir (aussi le cas chez les animaux qui hibernent)
les différentes adaptions du système digestif des carnivores, des herbivores et des omnivores ont apportés quelle type de différentiations spécifiques
des différences au niveau du profil des enzymes digestives et au niveau de la structure entière du système digestif
quel élément apporte aussi des différences au niveau du système digestif des animaux selon leur mode d’alimentation?
les matériaux composant leur diète, puisque par exemple, la cellulose, la lignine, la chitine ou la cire demandent des enzymes particulières pour les digérer correctement
quelle est la formule du coefficient de différenciation digestive?
volume de l’estomac + volume du gros intestin / volume de l’intestin grêle
quelle sera la valeur du coefficient de différenciation digestive chez un carnivore?
inférieure à 1
quelle sera la valeur du coefficient de différenciation digestive chez un herbivore intestinal?
grandement supérieure à 1
quel est l’impact d’un estomac volumineux comme celui des ruminant?
il augmente le numérateur du coefficient de différentiation digestive, ce serait donc aussi le cas pour un intestin volumineux
chez les herbivores, quels sont les deux types de digestion retrouvées?
fermentation gastrique et fermentation intestinale
Laquelle, de la digestion gastrique ou intestinale, est la plus efficace?
gastrique (80% vs. 45% pour l’intestinale)
il existe des herbivores qui, en plus de la première digestion, font une deuxième digestion mécanique, quels sont ces herbivores?
ceux ayant une digestion avec fermentation gastrique
quel est l’avantage principal de cette deuxième digestion mécanique?
les aliments sont mieux digérés (no shit!) et donc la digestion est plus efficace puisque l’animal retire plus de nutriment et d,énergie pour une même quantité de nourriture ingérée
comment est la vitesse de digestion des herbivores ayant une digestion mécanique en plus?
beaucoup plus lente que ceux ayant une seule digestion
une digestion plus lente représente-t-elle un avantage ou un désavantage?
avantage puisque l’animal en retire plus d’énergie, mais un désavantage si la nourriture ingérée est de mauvaise qualité
les animaux avec fermentation intestinale digèrent-ils les microorganismes?
non, seulement les animaux avec fermentation gastrique le peuvent
quel est le temps de passage de la nourriture chez un organisme à fermentation gastrique? à fermentation intestinale?
gastrique : 70-100h
intestinale: 30-45h
quel est l’impact de l’ingestion de nourriture peu digestible pour un animal à fermentation gastrique?chez un animal à fermentation intestinale?
gastrique : ralentissement au niveau du temps de digestion
intetsinaux: aucun changement
qui, des animaux à fermentation gastrique ou intestinale, possèdent la capacité de détoxifier certains aliments ingérés?
les animaux à fermentation gastrique
