Kulhydrater - fordøjelse og absorption

Question 1

Hvilke enzymer spalter henholdsvis alfa- og betabindinger i i kulhydraternes glykosidbindinger?

Answer 1

• Alfa-bindinger: spaltes hovedsageligt at fordøjelsessystemets glykosidaser
• Undtagelse af fordøjelsessystemets glykosidaser er laktase, glykosylceramidase, der spalter betabindinger
• Beta-bindinger spaltes b.la. af vores tarmbakteriers enzymer, eks. cellulase

Question 2

Hvad består stivelse af?

Answer 2

Amylose og amylopektin

Question 3

Hvilken type enzym er alfa-amylase, hvor findes det, og hvad er funktionen af alfa-amylase?

Answer 3

• Type: Endoglykosidase
• Hvor: Findes i spyt og pancreassekret
• Funktion: spalter alfa-1,4-glykosidbindinger mellem glukoseenheder INDE i et stivelsesmolekyle - dvs. spalter stivelse til maltose, maltotriose og dextriner

Question 4

Hvilke fire disakkarider spaltes til monosakkarider i enterocytternes plasmamembram?

Answer 4

• Maltose
• Sukrose
• Laktose
• Trahalose

Question 5

Beskriv opbygningen af amylose?

Answer 5

Lineær polymer af glukoseenheder, der er sammenkoblet med alfa-1,4-glykosidbindinger

Question 6

Beskriv opbygningen af amylopektin?

Answer 6

Forgrenet molekyle med glukoseenheder bundet i alfa-1,4-glykosidbindinger og alfa-1,6-glykosidbindinger

Question 7

Hvor findes transportproteiner for glukose, galaktose og fruktose?

Answer 7

I enterocytternes børstesømsmembran

Question 8

Hvordan absorberes glukose og galaktose i tarmen? Og hvordan transporteres monosakkariderne til blodet?

Answer 8

• Primært via SGLT1 (sodium glukose cotransporter 1) i symport med Na+-ioner. Glukose/galaktose ind i enterocytten drives af Na+-koncentrations-gradienten, som dannes ved udpumpning af Na+ fra cellen under forbrug af ATP.
• SGLT1 findes i enterocytternes børstesømsmembram
• Fra enterocytterne passerer monosakkariderne til ekstracellulærvæsken ved faciliteret diffusion gennem GLUT2-transportere i enterocytternes basolaterale membran.
• Fra ekstracellulærvæsken tansporteres monosakkariderne til blodet

Question 9

Hvad er SGLT1 for en transportor?

Answer 9

En sekundær aktiv transport, der indirekte er koblet til et forbrug af ATP og som findes i enterocytternes børstesømsmembran

Question 10

Hvordan optages/absorberes fruktose i tarmen? Og hvordan transporteres monosakkariden til blodet?

Answer 10

• Optages i enterocytterne ved faciliteret diffusion gennem GLUT5-transporteren
  F- ra enterocytterne passerer monosakkariderne til ekstracellulærvæsken ved faciliteret diffusion gennem GLUT2-transportere i enterocytternes basolaterale membran.
• Fra ekstracellulærvæsken tansporteres monosakkariderne til blodet

Question 11

Hvor spaltes de SIDSTE rester af oligosakkarider og oligopeptider af membranbundne oligodaser, disakkaridaser og oligopeptidaser?

Answer 11

I jejunum

Question 12

Ved hvilken reaktion nedbrydes kulhydrater til monosakkerider?

Answer 12

Hydrolyse af glykosidbindinger på kulhydratkæderne