Kohlenhydrate

Question 1

Was sind Kohlenhydrate?

Answer 1

Mengenmäßig wichtigste organische Stoffgruppe in Pflanzen und Tieren, dienen als Energiequelle und Baumaterial

Question 2

Was sind Monosaccharide?

Answer 2

Einfachzucker mit 3–7 Kohlenstoffatomen, Grundbausteine der Kohlenhydrate

Question 3

Was sind Triosen?

Answer 3

Monosaccharide mit 3 Kohlenstoffatomen

Question 4

Was sind Pentosen?

Answer 4

Monosaccharide mit 5 Kohlenstoffatomen.

Question 5

Was sind Hexosen?

Answer 5

Monosaccharide mit 6 Kohlenstoffatomen

Question 6

Was sind Ribose/Desoxyribose?

Answer 6

Bestandteile der Erbsubstanz (DNA, RNA)

Question 7

Was ist Fructose?

Answer 7

Fruchtzucker

Question 8

Was ist Glukose?

Answer 8

Traubenzucker, Endprodukt der Fotosynthese, Energielieferant

Question 9

Wo ist α-Glukose am C1-Atom?

Answer 9

Hydroxygruppe am C1-Atom zeigt unter die Ringebene

Question 10

Wo ist β-Glukose am C1-Atom?

Answer 10

Hydroxygruppe am C1-Atom zeigt über die Ringebene

Question 11

Was ist ein Disaccharid?

Answer 11

Verbindung von zwei Monosacchariden durch eine glykosidische Bindung (z.B. Maltose, Saccharose)

Question 12

Was ist eine Glykosidische Bindung?

Answer 12

Bindung zwischen zwei Zuckermolekülen, entsteht durch Wasserabspaltung

Question 13

Was ist ein Polysaccharide?

Answer 13

Lange Ketten aus mehr als 10 Monosacchariden.

Question 14

Was ist Stärke und was ist ihre Funktion?

Answer 14

Polysaccharid aus α-Glukosemolekülen.

Energiespeicher in Pflanzen.

Question 15

Was ist Cellulose und was ist ihre Funktion?

Answer 15

Polysaccharid aus β-Glukosemolekülen.

Hauptbestandteil der Zellwand in Pflanzen, stabil und unverdaulich für Menschen.

Weltweit häufigste organische Verbindung

Question 16

Was ist Chitin und was sind seine Funktionen?

Answer 16

Strukturpolysaccharid

Bestandteil des Exoskeletts von Insekten, Spinnentieren und Krebstieren.

Auch in Pilzen (Zellwand) statt Cellulose.

Question 17

Was ist der Unterschied zwischen Stärke und Cellulose?

Answer 17

Stärke: Besteht aus α-Glukose, energiereich, leicht verdaulich.

Cellulose: Besteht aus β-Glukose, stabil, schwer verdaulich.

Question 18

Was ist eine Besonderheit von Chitin und Kalk?

Answer 18

Reines Chitin ist lederartig, härtet in Verbindung mit Kalk.

Question 19

Was ist Glycogen?

Answer 19

In der Leber und Muskeln gespeichertes Polysaccharid

Question 20

Was sind Oligosaccharide?

Answer 20

Ketten aus 2 bis 10 Monosacchariden.

Signalmoleküle oder Bestandteile der Zelloberfläche.