Aminosäuren

Question 1

Aminosäure

Answer 1

Grundbaustein der Proteine

Question 2

Woraus bestehen Aminosäuren?

Answer 2

-einer Aminogruppe (-NH2)
-einer Carboxygruppe (-COOH)
-einem Wasserstoffatom (H)
-einem organischen Rest (R)

Question 3

Was ist die R-Gruppe

Answer 3

Variabler Teil der Aminosäure,
bestimmt chemische Eigenschaften.

Question 4

Welche Eigenschaften haben Polare Reste

Answer 4

Hydrophil, ziehen Wassermoleküle an

Question 5

Unpolare Reste

Answer 5

Hydrophob, stoßen Wasser ab

Question 6

Was ist ein Zwitterion

Answer 6

Aminosäure im neutralen pH-Bereich mit gleichzeitig positiver (Aminogruppe) und negativer (Carboxygruppe) Ladung

Question 7

Was ist eine Peptidbindung

Answer 7

Bindung zwischen Aminosäuren, entsteht durch Wasserabspaltung (Kondensation)

Question 8

Was ist ein Depeptid

Answer 8

Zwei verknüpfte Aminosäuren

Question 9

Was ist ein Oligopeptid

Answer 9

Kette aus 2–10 Aminosäuren

Question 10

Was ist ein Polypeptid

Answer 10

Kette aus mehr als 10 Aminosäuren

Question 11

Was ist eine Primärstruktur

Answer 11

Reihenfolge der Aminosäuren in der Kette

Question 12

Was ist eine Sekundärstruktur

Answer 12

Räumliche Anordnung vom Proteinaufbau(z.B. α-Helix oder β-Faltblatt),
stabilisiert durch Wasserstoffbrücken

Question 13

Was ist eine Tertiärstruktur

Answer 13

Dreidimensionale Faltung des gesamten Proteins, stabilisiert durch Wechselwirkungen zwischen R-Gruppen

Question 14

Was ist eine Quartärstruktur?

Answer 14

Zusammenlagerung mehrerer Proteinmoleküle zu einer funktionsfähigen Einheit (z.B. Hämoglobin)

Question 15

Was ist ein Reservoir freier Aminosäuren

Answer 15

Aminosäuren im Blut und in der Zelle, die für die Proteinherstellung verfügbar sind