Kinderen 1-4

Question 1

Voedsel na 1 jaar

Answer 1

• probeer zoveel mogelijk verschillende producten te introduceren
• laat het king drinken uit een beker, geen fles

Question 2

Peuter lichaamsgroei

Answer 2

(1,5-4 jaar)

• verlies van lichaamsgewicht
• per jaar +2 kg lichaamsgewicht (bij 2 jaar = gem 12kg)
• groei 8-10 cm per jaar
• positieve vocht en stikstofbalans (groei). Er moet meer in dan uit om te groeien

Question 3

psychomotorische ontwikkeling

Answer 3

• leren eten met bestek, drinken uit een beker en grover voedsel kunnen eten
• vanaf 2 jaar met een lepel eten
• vanaf 3 jaar met mes en vork

Question 4

Tandenpoetsen

Answer 4

• bij gebitsontwikkeling
• gepoets worden met peutertandpasta
• na 2 jaar: 2x per dag poetsen

Question 5

ADH 1-3 jaar

Answer 5

• 50-100 gram groente
• 150g portie fruit
• 2-3 bruine/volkoren boterhammen
• 1-2 (50g-100g) opscheplepels volkoren graanproducten of kleine
  aardappelen
• 1 portie (100g) vis/peulvruchten (135g)/vlees
• 15 gram ongezouten noten
• 2 porties zuivel (2x 150ml)
• 0 gram kaas
• 30 gram smeer- en bereidingsvetten
• Ongeveer 1L vocht

Question 6

Macronutrienten 1-3 jaar

Answer 6

Eiwit: 20% (0,9g/kg)
KH: 45%
Vet: 25-40% (belangrijk voor groei)
Verz vet: max 15%
Vezels: 15 g

Question 7

Kcal

Answer 7

1 jaar: 800kcal
2-3 jaar: 1000 kcal
3 jaar: ong de helft van een volwassenen

Question 8

KH

Answer 8

• KH aanbeveling is gebaseerd op de behoefte van de hersenen aan glucose
• vanaf 1 jaar is de ADH hetzelfde als voor volwassenen

Question 9

Essentiele vetzuren

Answer 9

• vis, halvarine, bak- en braadproducten
• vis max 1x per week doordat er stoffen in zitten zoals PCB’s –> afbraak producten van plastics
• vis en bak- en braadproducten bevatten vitamine A en D

Question 10

Melk voor kinderen

Answer 10

• 2 bekers melk van 200ml is genoeg om de ADH van 500 mg calcium binnen te krijgen
• peuters/dreumes kan al koemelk drinken. liefst mager en halfvol

Question 11

Appelsap voor kinderen

Answer 11

kan leiden tot diarree doordat er veel fructose in zit

Question 12

Brood voor kinderen

Answer 12

bruin brood en geen volkoren omdat de darmpjes dit niet aankunnen

Question 13

ADH ijzer 1-5

Answer 13

8mg

Question 14

Honger en ondervoeding

Answer 14

• korte termijn honger: kind wordt scherp en productief
• Lange termijn honger: Negatieve effecten op gezondheid en gedrag
  o Apathisch, irritant en ongeïnteresseerd
• Goed ontbijt verbeterd de schoolprestaties
• De hersenen van kinderen zijn erg gevoelig voor een ijzertekort. Het verlaagd intellectuele
  prestaties
  o Doet ook de immunisatie niet goed en veroorzaakt diarree, irritaties en
  vermoeidheid
• Tekorten kunnen leiden tot irritaties, agressie, ergens niet mee eens zijn en/of sip zijn
• Tekorten kunnen leiden tot vergiftigen

Question 15

Hyperactief:

Answer 15

• Hebben last met slapen, stil zitten, gedragen zich impulsief en hebben moeite met opletten
• Kleurstoffen en Natriumbenzoaat conserveringsmiddel kunnen hyperactiviteit verscherpen

Question 16

Allergie

Answer 16

• Slechts 4-8% van de kinderen jonger dan 4 jaar hebben een voedselallergie
  o Gaan meestal weer weg
• Pinda, melk, ei, soja meest voorkomende bij kinderen
• Lichaam ziet antigeen als iets gevaarlijks, terwijl het niet gevaarlijk is
  o Kan anafylactische shock als gevolg hebben
• Allergenen moeten op het label staan
• Voedsel intolerantie: Veroorzaken symptomen maar geen immuunreacties

Question 17

Obesitas

Answer 17

• Steeds meer mensen en kinderen krijgen het
• Grotere kans op HVZ en diabetes op latere leeftijd
• Kan leiden tot complicaties in psychische gezondheid, groei en psychologische ontwikkeling
  o Hoger level aan totaal cholesterol, triglyceriden en LDL o Hoge bloeddruk
  o Type 2 diabetes
  o Meer emotionele en sociale problemen
• Kan komen door genetische en omgevingsfactoren o Obesitas bij ouders
  o Voeding op school en thuis, beweging
  o Voedingsgedrag leren ze van de familie - Doen: BMI verbeteren
  o Gewicht behouden wanneer ze gaan groeien o Beweging
  o Psychologische steun
  o Gedragsveranderingen

Question 18

Maaltijden thuis

Answer 18

• Kijk naar de voorkeur van kinderen
  o Gekleurd eten
  o Rauwe groente
• Maak etenstijd leuk voor kinderen
• Betrek ze bij het eten maken
• Laat ze eerst spelen voor het eten
• Laat ze niet snacken voor het eten
• Suikervrij voedsel om tandproblemen te voorkomen
• Ouders zijn het voorbeeld voor kinderen, ook qua eten
• Bij eten, omgeving zo rustig mogelijk houden

Question 19

Tandcaries

Answer 19

= demineralisatie van het tandweefsel

Question 20

Tandgezondheid

Answer 20

• Toffee is één van de meest bevorderende producten die dit veroorzaakt doordat het aan de tanden blijft plakken
• Zure drankjes kunnen tanderosie veroorzaken
• Geef 1x per dag veel snoep i.p.v. kleine beetjes over de dag verspreid
• Poets een uur na het eten pas de tanden, daarvoor heeft het geen zin
• Tandpasta met minder fluor omdat ze het doorslikken
• Tot 2 jaar: 1x per dag de tandenpoetsen
  o Na doorkomen van de tandjes ga je naar 2x per dag
• Geef bij tandenpoetsen zelf het goede voorbeeld
• Maak tandenpoetsen leuk door bijvoorbeeld versjes te zingen

Question 21

Flescariers=

Answer 21

Tandgaatjes doordat het kind (zoete) flesvoeding mee naar bed krijgt en daar de hele nacht aan blijft sabbelen.
 Vergisbare suikers zijn mono- en disachariden die al in de mond worden afgebroken. Hierdoor gaan de zuren uit deze suikers de tanden aantasten