Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Vin > Italien > Flashcards

Italien Flashcards

1
Q

Inhemska druvor

A 
Aglianico
Barbera 
Corvina 
Mascalese
Nebbiolo
Nerello
Nero d´avilo
Sangiovese

Behöver Medelhavsklimat , mognar sent

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vad är “ botti” ?

A

Traditionella ovala stora fat av slavonsk ek från Kroatien.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Nämn två saker som sticker ut i Italiensk vinodling

A

Vingårdar etablerades sent - det var vanligt med pergolabindning för druvorna och bla potatis och säd planterades under .
Dominansen av uppbindningsmetoder som ger höga skördar och kan maskinskördas.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

vad är pergola, sylvoz, casara ?

A

höga uppbindningsmetoder

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

vad är DOC/ Denominazione di Origine Controllata

A

Kontrollerad ursprungsbeteckning. DOC - vin kommer ifrån ett noga avgränsat geografiskt område med en lång rad krav på produktionen.
Druvor som är tillåtna att odla och i vilken omfattning
Tekniska krav som max mängd druvor som får skördas / ha
Minimikrav för %

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vilka 3 var dom första att uppgraderas från DOC till DOCG (1980)

A

Brunello di Montalcino
Barolo
Vino nobile di Montepulciano

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Vad är ett consorzio ?

A

en lokal sammanslutning av vinproducenter

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hur många regioner delas Italien in i administrativt ?

A

20

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

vilka 3 regioner finns det flest kvalitetsviner i ?

A

Piemonte
Toscana
Veneto

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vilken del av Italien ligger Franciacorta i ?

A

Norra

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Vad är det för klimat i Piemonte ?

A

Kontinentalt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

3 huvudsakliga blå druvor i Piemonte

A

Barbera
Nebbiolo
Dolcetto

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

2 viktigaste Barberarvinerna ?

A

Barbera d´asti DOCG

Barbera d´alba DOC

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

3 viktigaste Nebbiolovinerna ?

A

Barolo DOCG
Barberesco DOCG
Roero DOCG

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

2 viktigaste Dolcettovinerna ?

A

Dolcetto d´alba DOC

Dolcetto di Dogliano DOCG

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Hur länge måste Barolo lagras ?

A

minst 38 mån varav 18 på fat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Hur länge måste Barolo riserva lagras ?

A

totalt 62 mån

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Vad är Giacomo Conterno, Bartolo Maccarello, Giuseppe Rinaldo ?

A

Traditionella producenter i Barolo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Vad görs det för vin i Barbaresco ?

A

enbart rött på Nebbiolo

parfymerade, sträv , lagringsdugliga , generellt lite lättare och elegantare än Barolo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Hur länge måste Barbaresco lagras ?

A

24 mån varav 9 på fat

21
Q

Hur länge måste Barbaresco riserva lagras ?

A

minst 48 mån

22
Q

2 viktigaste DOC i Alba

A

Barbera d´alba

Dolcetto d´alba

23
Q

DOC Langhe - vilka typer av vin får göras ?

A

rött, vitt, rose . Söta viner ( både röda och vita ) på passito ( torkade druvor )

24
Q

DOCG Roero ligger norr om Alba med sandig jordmån som gör viner på 95% vad då ?

A

Nebbiolo

25
Q

Vad är skillnaden på “spumante” och “frizzante”?

A

Spumante - fullt mousserande

Frizzante - lätt mousserande

26
Q

I vilken region ligger DOCG Franciacorte ?

A

Lombardiet

27
Q

Vilka druvor används till Franciacorte?

A

Chardonnay

Pinot Nero

28
Q

Minimitiden för lagring på flaska av Francaicorta

A

18 mån

29
Q

Region som producerar mest vin

A

Veneto

30
Q

Vad är appasiemento- metoden ?

A

Druvorna lufttorkas efter skörd minst 3 mån

31
Q

Hur länge måste Amaronevin lagras innan försäljning ?

A

2 år

32
Q

Amarone Riserva - hur länge måste det lagras innan försäljning ?

A

4 år

33
Q

Viktigaste vitvinsregionen i Veneto

A

Soave

34
Q

Vad är Recioto di Soave?

A

ett vitt halvsött till sött vitt vin

35
Q

Var ligger Bardolino ?

A

Mellan Valpolicella Classico - zonen och Östra stranden av Gardasjön

36
Q

Vilken region kommer Lambrusco ifrån ?

A

Emilia- Romagna

37
Q

Vilket klimat råder i Toscana ( mellersta Italien )

A

Medelhavsklimat

38
Q

Vilken region kommer Vino Santo ifrån ?

A

Toscana

39
Q

Vilka är de vanligaste faten i Toscana ?

A

Barriquer

40
Q

Vilken var en av dom första DOCG i Toscana?

A

Brunello di Montalcino

41
Q

Hur länge måste Brunello di Montalcino ligga på fat och när får det tidigast säljas ?

A

2 år på fat och får inte säljas förrän 5e året efter skörd

Riserva 2år på fat och 6e året efter skörd

42
Q

Skillnaden mellan Brunello di Montalcino och Chianti ?

A

Brunello kraftigare , djupare färg och mer tannin jämfört med Chianti

43
Q

Vad står Classico för?

A

Betecknar den klassiska delen av ett DOC(G) - område vilket också är knutet till skärpta krav

44
Q

Vin gjort på mogna och delvis torkade druvor

A

Recioto

45
Q

Vendemmia Tardiva

A

Sen skörd

46
Q

De 2 främsta druvorna för hög kvalité i Italien

A

Nebbiolo & Sangiovese

47
Q

Vilken druva används för Prosecco ?

A

Glera

48
Q

Vilket vin används Garganega till ?

A

Soave

49
Q

Vilket vin används Verdicchio till ?

A

Verdicchio

Vin (7 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions