Italia Flashcards
¿Que puesto ocupa Italia en el ranking de produccion y hectarias platadas?
Producicon: primer puesto
hectarias plantadas: tercer puesto
¿Como es sus sistema de clasificacion de vino?
En forma de piramide: vinos da tabola, IGT, DOC y DOCG
¿Cuales son sus zonas vitivinicolas?
Piamonte, Veneto, Sur de Italia y Toscana
¿Cual es el metodo de conduccion mas utlizado en el pais? cual en el sur?
Generalmente espaldero, en el sur parral
Cuales son los Doc del Piamonte? Cuales son sus cepas mas plantadas?
Asti Espumante, Moscato di Asti, Barolo y Barbaresco.
Nebbiolo, Barbera, Moscato y Chardonnay
¿Cuales son los Doc de Veneto? Cuales son sus cepas mas plantadas?
prosseco, Soave (Superiore) Recioto di Soave, Amarone de la Valpolicella y Recioto de la Valpolicella
Corvina Veronese, Rondinella y Mollinara
¿Caules son las regiones de la Toscana?¿Que es un Supertoscano?
Brunello di Montalccino, Chianti y Chianti clasico, Rosso di Montelccinoo, Vin novile di Montepulcciano, vernaccia di San Giminiano, IGT Toscana y Vin santo. Un supertoscano es un vno de la zona de la Toscana que era de muy buena calidad pero no entraba en ninguna de las clasificaciones anteriores porque era un blend con sangiovese, entonces comenzaron a llamarlos Supertoscanos
¿Cuales osn los DOC del sur de Italia?¿Cuaes son las variedades mas plantadas?
DOC Edna, Aglianico di Vulture, DOCG Taurasi, IGT Sicilia. Tintas: Aglianico, Primitivo y Nero d’avola.
Blancas: Malvasia, Fiano, Greco y Vermentino
Cuales son las caracteristicas de un Chianti? Que difeerencia ha entre un Chianti y un Chianti clasico?
Un Chianti es un vino elaborado 100% con la variedad Sangiovese de la zona de la Toscana, minimo 2 años en barrica de roble. Se diferencia porque en la zona de Chianti clasico se elaboran vinos mas exclusivos al ser mas chica ademas de haber sido la primera en elaborar este tipo de vinos.
¿Por que la Sangiovese recibe distintos nombres a traves de Italia?
Porque da clones muy diferentes entre si al cambiar de terroir
