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Microbiologie > II.3 Les méthodes de contrôle des micro-organismes > Flashcards

II.3 Les méthodes de contrôle des micro-organismes Flashcards

1
Q

niveau 1

A

agents inconnus mais pouvant être pathogène chez adultes sains

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2
Q

niveau 2

A

agents associés à une maladie humaine

risque en cas de blessures, d’inhalation, d’ingestion

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3
Q

niveau 3

A

agents potentiellement transmissibles par aérosol

maladies aux conséquences sérieuses ou létales

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4
Q

niveau 4

A

risque élevé de maladie mortelle

mode de transmission par aérosol ou inconnu

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5
Q

stérilisation

A

procédé par lequel on détruit ou élimine d’un objet ou d’un habitat toutes les cellules vivantes, les spores viables et les entités acellulaires

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6
Q

désinfection

A

destruction, inhibition ou élimination des MO potentiellement pathogènes

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7
Q

les désinfectants

A

agents, habituellement chimiques, utilisés pour la désinfection
habituellement utilisés sur des objets inanimés
un désinfectant ne stérilise pas nécessairement un objet parce qu’il peut laisser des spores viables et quelques MO

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8
Q

décontamination

A

la population de MO est réduite à des niveaux considérés sans danger
étroitement associée à la désinfection

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9
Q

antisepsie

A

prévention de l’infection de tissus vivants par des MO

contrôle des MO sur un tissu vivant

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10
Q

antiseptiques

A

agents chimiques qui inhibent le développement d’agents pathogènes lorsque appliqués sur un tissu

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11
Q

quel qui est plus toxique entre antiseptique et désinfectant

A

désinfectant car antiseptique ne doit pas trop détruire le tissu hôte

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12
Q

chimiothérapie

A

utilisation d’agents chimiques pour tuer ou inhiber les MO en voie de multiplication à l’intérieur des tissus de l’hôte

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13
Q

germe

A

terme très vague et peu précis, utilisé au sens large comme synonyme de MO

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14
Q

agents antimicrobien

A

substances qui inhibent ou tuent les MO

peuvent également détruire ou inhiber la croissance d’organismes non-pathogènes

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15
Q

-cides

A

agents qui tuent

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16
Q

-statique

A

agents qui inhibent la croissance

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17
Q

les MO sont considérés morts lorsque

A

ils sont incapables de se reproduire sous des conditions qui habituellement supportent leur croissance et reproduction

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18
Q

VNC

A

cellules viables mais non cultivables

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19
Q

pouvoir létal d’un agent antimicrobien

A

capacité à tuer le MO ciblé

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20
Q

temps de réduction décimale

A

D

temps requis pour tuer 90% des MO ou des spores dans un échantillon à une température spécifique

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21
Q

valeur Z

A

accroissement de la température nécessaire pour réduire D à 1/10 de sa valeur

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22
Q

conditions affectant l’efficacité de l’activité des agents antimicrobiens (6)

A 
taille de la population
composition de la population
concentration ou intensité d'un agent microbien
durée de l'exposition
température
l'environnement local
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23
Q

conditions affectant l’efficacité de l’activité des agents antimicrobiens - taille de la population

A

il faut plus de temps pour détruire une population importante que petite

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24
Q

conditions affectant l’efficacité de l’activité des agents antimicrobiens - composition de la population

A

l’efficacité varie avec le type d’organisme à cause de la sensibilité variable
les endospores bactériens sont bcp plus résistantes que d’autres cellules

25
Q

conditions affectant l’efficacité de l’activité des agents antimicrobiens - concentration ou intensité d’un agent antimicrobien

A

hab, [] plus élevé tue plus rapidement
une petite augmentation de la [] augmente l’efficacité de façon exponentielle (on atteint un plateau)
parfois plus efficace à faible []

26
Q

conditions affectant l’efficacité de l’activité des agents antimicrobiens - durée de l’exposition

A

exposition longue = plus d’organisme tués

27
Q

conditions affectant l’efficacité de l’activité des agents antimicrobiens - température

A

un accroissement de la température augmente son activité

28
Q

conditions affectant l’efficacité de l’activité des agents antimicrobiens - l’environnement local

A

le pH, la concentration de matière organique, peuvent influencer l’efficacité

29
Q

4 méthodes physiques et mécaniques

A

chaleur
filtration
radiation
température basse

30
Q

chaleur

A

un des moyens les plus courants de destruction des MO

31
Q

chaleur sèche

A

moins efficace
nécessite des T° plus élevées et des temps d’exposition plus longs
oxydation des constituants cellulaires et dénaturation des protéines

32
Q

chaleur humide

A

tue facilement différents types de MO
dégrade les acides nucléiques
dénature les protéines
brise les membranes

33
Q

autoclaves

A

utilisés pour détruire efficacement des endospores
utilisés pour atteindres des températures supérieures au point d’ébullition par l’utilisation de vapeur saturée sous pression
chaleur humide
121°C et 1 bar

34
Q

pasteurisation

A

chauffage contrôlé à des température inférieures au point d’ébullition
réduit la population microbienne totale et augmente le temps de conservation
tue la plupart des germes pathogènes

35
Q

ordre de destruction dans autoclave

A

levures
virus
moisissures
bactéries

36
Q

stérilisation à température ultra-élevée

A

tue la totalité des MO

37
Q

tyndallisation

A

pour les matières qui ne supportent pas la T° élevé de l’autoclave
implique la vapeur à exposition répétées 3 fois avec incubation de 24h entre chaque passage

38
Q

filtration

A

utilisée pour réduire la population microbienne dans les solution thermosensibles et parfois pour stériliser des solutions
aussi utilisée pour réduire la population microbienne de l’air
la filtre retient simplement les MO contaminants

39
Q

filtres épais

A

matières fibreuses ou granulaires fixées en une couche épaisse contenant des canaux tortueux de faible diamètre
cellules microbiennes sont éliminées par un piégeage physique et par adsorption à la surface du filtre

40
Q

membranes filtrantes

A

membranes poreuses possédant des diamètres de pores définis qui éliminent les MO principalement par un piégeage physique

41
Q

radiations UV

A

létales mais ne pénètrent pas bien le verre, les films de poussière, l’eau et d’autres substances

42
Q

radiations ionisantes

A

pénètrent les objets en profondeurs

détruisent les endospores bactériennes mais pas toujours les virus

43
Q

6 agents chimiques de contrôle

A 
composés phénoliques
alcools
composés halogènes
aldéhydes
ammoniums quaternaires
gaz
44
Q

composés phénoliques (5)

A

désinfectants
dénaturation des protéines et par altération des membranes cellulaires
efficaces en présence de matière organiques et restent actifs longtemps après leur application
irritations de la peau
tuent les bacilles de la tuberculose

45
Q

alcools (5)

A

bactéricides
fongicides
non sporicides
certains virus contenant des lipides sont également détruits
dénaturent les protéines et dissolvent les lipides membranaires

46
Q

halogènes

A 
fluor
chlore
brome
iode
astate
47
Q

iode

A

antiseptique de la peau
tue en oxydant les constituants cellulaires et en iodant les protéines cellulaires
peut détruire des spores à [] élevée
peut endommager la peau, tacher et induire des allergies

48
Q

iodophore

A

produit en complexant l’iode à un transporteur organique

soluble dans l’eau, stable et non tachant

49
Q

chlore

A

oxyde les constituants cellulaires
détruit les bactéries et les champignons (dans 30min) mais pas les spores
peut réagir avec de la matière organique et ainsi créer des composés cancérigènes (trihalométhanes)

50
Q

métaux lourds

A 
mercure
argent
arsenic
zinc
cuivre
se fixent au protéines et les inactivent
51
Q

ammoniums quaternaires

A

détergents cationiques
tuent la plupart des bactéries mais pas tuberculose ou des endospores
sécuritaires et faciles à utiliser mais inactivé pas l’eau dure et les savons

52
Q

détergents

A

agents nettoyants organiques amphipatique

53
Q

aldéhydes

A

molécules hautement réactives
sporicides et peuvent être employés comme désinfectants chimique
peuvent se combiner avec des acides nucléiques et des protéines pour les inactiver

54
Q

gaz stérilisant

A

utilisés pour stériliser des objets thermosensibles
germicides et sporicides
combinent avec des protéines pour les inactiver

55
Q

test porte-germe

A

cylindre infecté par bactérie type
on le sèche –> trempe 10 min dans désinfectant à tester –> mise en culture
détermine la concentration de désinfectant capable de tuer les bactéries sur 59/60 cylindres

56
Q

méthode du coefficient phénol

A

comparaison de l’efficacité d’un désinfectant à celle du phénol
inocule des dilutions de phénol et du désinfectant à tester avec des bactéries de références avant de les incuber
les dilutions plus élevées capables de tuer les bactéries servent à calculer la coefficient phénol
plus haut = plus bon

57
Q

agents biologique

A

prédation d’un MO nuisible par un autre
lyse par un virus
utilisation de toxine

58
Q

bactéries de référence pour coefficient de phenol

A

S. typhi et S. aureus

Microbiologie (8 decks)

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