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Microbiologie > II.3 Les méthodes de contrôle des micro-organismes > Flashcards

II.3 Les méthodes de contrôle des micro-organismes Flashcards

1
Q

niveau 1

A

agents inconnus mais pouvant être pathogène chez adultes sains

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2
Q

niveau 2

A

agents associés à une maladie humaine

risque en cas de blessures, d’inhalation, d’ingestion

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3
Q

niveau 3

A

agents potentiellement transmissibles par aérosol

maladies aux conséquences sérieuses ou létales

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4
Q

niveau 4

A

risque élevé de maladie mortelle

mode de transmission par aérosol ou inconnu

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5
Q

stérilisation

A

procédé par lequel on détruit ou élimine d’un objet ou d’un habitat toutes les cellules vivantes, les spores viables et les entités acellulaires

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6
Q

désinfection

A

destruction, inhibition ou élimination des MO potentiellement pathogènes

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7
Q

les désinfectants

A

agents, habituellement chimiques, utilisés pour la désinfection
habituellement utilisés sur des objets inanimés
un désinfectant ne stérilise pas nécessairement un objet parce qu’il peut laisser des spores viables et quelques MO

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8
Q

décontamination

A

la population de MO est réduite à des niveaux considérés sans danger
étroitement associée à la désinfection

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9
Q

antisepsie

A

prévention de l’infection de tissus vivants par des MO

contrôle des MO sur un tissu vivant

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10
Q

antiseptiques

A

agents chimiques qui inhibent le développement d’agents pathogènes lorsque appliqués sur un tissu

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11
Q

quel qui est plus toxique entre antiseptique et désinfectant

A

désinfectant car antiseptique ne doit pas trop détruire le tissu hôte

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12
Q

chimiothérapie

A

utilisation d’agents chimiques pour tuer ou inhiber les MO en voie de multiplication à l’intérieur des tissus de l’hôte

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13
Q

germe

A

terme très vague et peu précis, utilisé au sens large comme synonyme de MO

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14
Q

agents antimicrobien

A

substances qui inhibent ou tuent les MO

peuvent également détruire ou inhiber la croissance d’organismes non-pathogènes

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15
Q

-cides

A

agents qui tuent

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16
Q

-statique

A

agents qui inhibent la croissance

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17
Q

les MO sont considérés morts lorsque

A

ils sont incapables de se reproduire sous des conditions qui habituellement supportent leur croissance et reproduction

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18
Q

VNC

A

cellules viables mais non cultivables

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19
Q

pouvoir létal d’un agent antimicrobien

A

capacité à tuer le MO ciblé

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20
Q

temps de réduction décimale

A

D

temps requis pour tuer 90% des MO ou des spores dans un échantillon à une température spécifique

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21
Q

valeur Z

A

accroissement de la température nécessaire pour réduire D à 1/10 de sa valeur

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22
Q

conditions affectant l’efficacité de l’activité des agents antimicrobiens (6)

A 
taille de la population
composition de la population
concentration ou intensité d'un agent microbien
durée de l'exposition
température
l'environnement local
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23
Q

conditions affectant l’efficacité de l’activité des agents antimicrobiens - taille de la population

A

il faut plus de temps pour détruire une population importante que petite

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24
Q

conditions affectant l’efficacité de l’activité des agents antimicrobiens - composition de la population

A

l’efficacité varie avec le type d’organisme à cause de la sensibilité variable
les endospores bactériens sont bcp plus résistantes que d’autres cellules

25
conditions affectant l'efficacité de l'activité des agents antimicrobiens - concentration ou intensité d'un agent antimicrobien
hab, [] plus élevé tue plus rapidement une petite augmentation de la [] augmente l'efficacité de façon exponentielle (on atteint un plateau) parfois plus efficace à faible []
26
conditions affectant l'efficacité de l'activité des agents antimicrobiens - durée de l'exposition
exposition longue = plus d'organisme tués
27
conditions affectant l'efficacité de l'activité des agents antimicrobiens - température
un accroissement de la température augmente son activité
28
conditions affectant l'efficacité de l'activité des agents antimicrobiens - l'environnement local
le pH, la concentration de matière organique, peuvent influencer l'efficacité
29
4 méthodes physiques et mécaniques
chaleur filtration radiation température basse
30
chaleur
un des moyens les plus courants de destruction des MO
31
chaleur sèche
moins efficace nécessite des T° plus élevées et des temps d'exposition plus longs oxydation des constituants cellulaires et dénaturation des protéines
32
chaleur humide
tue facilement différents types de MO dégrade les acides nucléiques dénature les protéines brise les membranes
33
autoclaves
utilisés pour détruire efficacement des endospores utilisés pour atteindres des températures supérieures au point d'ébullition par l'utilisation de vapeur saturée sous pression chaleur humide 121°C et 1 bar
34
pasteurisation
chauffage contrôlé à des température inférieures au point d'ébullition réduit la population microbienne totale et augmente le temps de conservation tue la plupart des germes pathogènes
35
ordre de destruction dans autoclave
levures virus moisissures bactéries
36
stérilisation à température ultra-élevée
tue la totalité des MO
37
tyndallisation
pour les matières qui ne supportent pas la T° élevé de l'autoclave implique la vapeur à exposition répétées 3 fois avec incubation de 24h entre chaque passage
38
filtration
utilisée pour réduire la population microbienne dans les solution thermosensibles et parfois pour stériliser des solutions aussi utilisée pour réduire la population microbienne de l'air la filtre retient simplement les MO contaminants
39
filtres épais
matières fibreuses ou granulaires fixées en une couche épaisse contenant des canaux tortueux de faible diamètre cellules microbiennes sont éliminées par un piégeage physique et par adsorption à la surface du filtre
40
membranes filtrantes
membranes poreuses possédant des diamètres de pores définis qui éliminent les MO principalement par un piégeage physique
41
radiations UV
létales mais ne pénètrent pas bien le verre, les films de poussière, l'eau et d'autres substances
42
radiations ionisantes
pénètrent les objets en profondeurs | détruisent les endospores bactériennes mais pas toujours les virus
43
6 agents chimiques de contrôle
``` composés phénoliques alcools composés halogènes aldéhydes ammoniums quaternaires gaz ```
44
composés phénoliques (5)
désinfectants dénaturation des protéines et par altération des membranes cellulaires efficaces en présence de matière organiques et restent actifs longtemps après leur application irritations de la peau tuent les bacilles de la tuberculose
45
alcools (5)
bactéricides fongicides non sporicides certains virus contenant des lipides sont également détruits dénaturent les protéines et dissolvent les lipides membranaires
46
halogènes
``` fluor chlore brome iode astate ```
47
iode
antiseptique de la peau tue en oxydant les constituants cellulaires et en iodant les protéines cellulaires peut détruire des spores à [] élevée peut endommager la peau, tacher et induire des allergies
48
iodophore
produit en complexant l'iode à un transporteur organique | soluble dans l'eau, stable et non tachant
49
chlore
oxyde les constituants cellulaires détruit les bactéries et les champignons (dans 30min) mais pas les spores peut réagir avec de la matière organique et ainsi créer des composés cancérigènes (trihalométhanes)
50
métaux lourds
``` mercure argent arsenic zinc cuivre se fixent au protéines et les inactivent ```
51
ammoniums quaternaires
détergents cationiques tuent la plupart des bactéries mais pas tuberculose ou des endospores sécuritaires et faciles à utiliser mais inactivé pas l'eau dure et les savons
52
détergents
agents nettoyants organiques amphipatique
53
aldéhydes
molécules hautement réactives sporicides et peuvent être employés comme désinfectants chimique peuvent se combiner avec des acides nucléiques et des protéines pour les inactiver
54
gaz stérilisant
utilisés pour stériliser des objets thermosensibles germicides et sporicides combinent avec des protéines pour les inactiver
55
test porte-germe
cylindre infecté par bactérie type on le sèche --> trempe 10 min dans désinfectant à tester --> mise en culture détermine la concentration de désinfectant capable de tuer les bactéries sur 59/60 cylindres
56
méthode du coefficient phénol
comparaison de l'efficacité d'un désinfectant à celle du phénol inocule des dilutions de phénol et du désinfectant à tester avec des bactéries de références avant de les incuber les dilutions plus élevées capables de tuer les bactéries servent à calculer la coefficient phénol plus haut = plus bon
57
agents biologique
prédation d'un MO nuisible par un autre lyse par un virus utilisation de toxine
58
bactéries de référence pour coefficient de phenol
S. typhi et S. aureus

Microbiologie (8 decks)

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