Hoofdstuk 7 - Ademen en eten

Question 1

Hoe slik je het eten door?

Answer 1

• Je bijt je eten af met je snijtanden
• Met je kiezen kauw je je eten met behulp van speeksel in een waterige massa: de voedselbrij
• Je tond duwt de voedselbrij in de keelholte
• De huig en het strottenklepje zorgen dat de voedselbrij in de slokdarm komt (en niet in de luchtpijp en longen)
• Vanuit de slokdarm gaat de voedselbrij naar de maag
• Vanuit de maag gaat het voedsel naar de twaalfvingerige darm
• Hierna naar de dunne en dikke darm
• Hierna naar de anus

Question 2

Hoeveel speekselklieren heb je?

Answer 2

6

Question 3

Het vervoer in je verteringsstelsel gebeurt door twee soorten spieren in de darmwand, welke?

Answer 3

Kringspieren
Lengtespieren

Question 4

Wat doen kringspieren?

Answer 4

Als de kringspieren samentrekken, wordt de buis nauwer. Het voedsel wordt dan naar beneden geduwt

Question 5

Wat doen lengtespieren?

Answer 5

Als de lengtespieren samentrekken, wordt de buis daar korter en wijder. Zo kan het voedsel makkelijker naar beneden glijden.

Question 6

Hoe worden de spierbewegingen van de kring- en lengtespieren genoemd?

Answer 6

Peristaltische bewegingen

De voedselbrij wordt in je hele verteringsstelsel door peristaltische bewegingen voortgeduwd en gekneed.

Question 7

Wat is vertering?

Answer 7

Het kleinmaken van voedingsstoffen zodat ze opgenomen worden in het bloed.

Question 8

Wat zijn verteringssappen?

Answer 8

Sappen die zorgen dat voedingsstoffen kleiner worden gemaakt.

Bijv. speeksel

Question 9

Wat zit er in verteringssappen?

Answer 9

Enzymen, deze zorgen ervoor dat voedingsstoffen kleiner worden gemaakt

Question 10

Welke grote voedingsstoffen maken enzymen klein?

Answer 10

Koolhydraten
Eiwitten
Vetten

Question 11

Hoe werken enzymen?

Answer 11

1. Het enzym bindt zich aan de voedingsstof
2. Het enzym knipt de voedingsstof in stukken
3. Het enzym laat los en kan daarna opnieuw dezelfde soort voedingsstof afbreken.

Question 12

Zijn enzymen temperatuurgevoelig?

Answer 12

Ja

Question 13

Wat gebeurt er onder de minimuumtemperatuur met het enzym?

Answer 13

Onder de minimumtemperatuur werkt het enzym niet.

Question 14

Wat gebeurt er bij de optimumtemperatuur?

Answer 14

Bij de optimumtemperatuur werkt het enzym het snelst of optimaal

Question 15

Wat gebeurt er bij te hoge temperatuur?

Answer 15

Als de temperatuur nog hoger wordt dan gaat het enzym steeds langzamer werken. Boven de maximale temperatuur gaat het enzym stuk en werkt het helemaal neit meer.

Question 16

Op welke temperatuur werken de enzymen in het lichaam?

Answer 16

Ze werken het beste bij 37 graden

Question 17

Op welke vier plaatsen in je verteringsstelsel vindt vertering plaats?

Answer 17

1. In de mondholte
2. In de maag
3. In de twaalfvingerige darm
4. In de dunne darm

Question 18

Hoe vindt vertering in de mondholte plaats?

Answer 18

In de mondholte vindt de eerste vertering van zetmeel plaats, dat doen enzymen in het speeksel.

Speeksel bevat ook stoffen die bacteriën doden, dit beschermt je tegen ziekten en tandbederfW

Question 19

Hoe vindt vertering in de maag plaats?

Answer 19

Vanuit de slokdarm komt het voedsel in de maag. Hierin wordt het voedsel flink gekneed.

Klieren in de maagwand maken maagsap aan met enzymen die eiwitten verteren door maagzuur

Question 20

Hoe vindt vertering in de twaalfvingerige darm plaats?

Answer 20

Dit is het eerste stuk van de dunne darm.

Alvleessap komt uit de alvleesklier. Hier gaan verschillende enzymen verder met de vertering van zetmeel en eiwit en wordt er begonnen met de vertering van vet.

Gal wordt gemaakt in de lever en opgeslagen in de twaalfvingerige darm.

Question 21

Is gal een verteringssap?

Answer 21

Nee, dit helpt alleen om het vet kleiner te maken in kleine druppeltjes zodat enzymen dit beter kunnen verteren.

Question 22

Hoe vindt vertering in de dunne darm plaats?

Answer 22

In de rest van de dunne darm komt darmsap bij de voedselbrij. Enzymen maken de vertering van zetmeel en eiwitten af.

De stukken zetmeel en eiwitten kunnen nu in het bloed worden opgenomen.

Question 23

Met speeksel kun je eiwit verteren?

Answer 23

Nee, met speeksel kun je zetmeel verteren

Question 24

Maagsap doodt bacteriën?

Answer 24

Het maagzuur in maagsap doodt bacteriën zodat je niet ziek wordt van de bacteriën in je eten

Question 25

Gal wordt gemaakt door de alvleesklier?

Answer 25

Nee, gal wordt gemaakt in de lever en opgeslagen in de galblaas.

Question 26

De vertering van vetten begint in de maag?

Answer 26

Nee, in de alvleesklier

Question 27

Waar is de vertering klaar?

Answer 27

In de dunne darm

Question 28

Hoe noem je de kleine bloedvaten in de darm waardoor de voedingsstoffen naar de bloedbaan gaan?

Answer 28

Haarvaten, door de dunne wand gaan voedingsstoffen makkelijk naar de bloedbaan

Question 29

Hoe lang is je dunne darm ongeveer?

Answer 29

4,5 meter

Question 30

Is de binnenwand net zo lang als de dunne darm?

Answer 30

Nee, de binnenwand is nog langer dan 4,5 meter omdat deze volledig geplooid is Dit zijn de darmplooien

Question 31

Wat zijn darmvlokken?

Answer 31

Darmvlokken zijn kleine darmplooitjes op de darmplooien

Question 32

Wat komt er uiteindelijk in de dikke darm?

Answer 32

Niet alle stoffen kunnen kleingemaakt worden, aan het eind van de dunne darm blijft een waterige pap met allerlei onverteerde stoffen over, zoals voedingsvezels. Deze onverteerde stoffen komen in de dikke darm

Question 33

Zitten er bacteriën in de dikke darm?

Answer 33

Ja, in de dikke darm leven bacteriën die een deel van de onverteerde stoffen afbreken. Door de afvalgassen van deze bacteriën laat je stinkende gassen.

Question 34

Wat doet de dikke darm nog meer?

Answer 34

In de dikke darm wordt al het water uit de waterige voedselbrij gehaald naar het bloed. Het overschot gaat naar de endeldarm en poep je uit als ontlasting.

Question 35

Wanneer moet je poepen?

Answer 35

Als je endeldarm vol is. De spier van je anus ontspant zich en hierdoor kun je poepen.