Hemijska svojstva aminokiselina

Question 1

Koje su reakcije koje se odvijaju na COOH grupi?

Answer 1

Esterifikacija
Nastajanje halida,

Question 2

Koje su reakcije koje se odvijaju na bočnom nizu?

Answer 2

Sangerova reakcija
Reakcija sa aldehidima

Question 3

Koje su reakcije bočnog niza?

Answer 3

Fenilalanin Phe sa HNO3
Cistidin sa jonima metala
Oksidacija, nastajanje disulfidne veze

Question 4

Koja se reakcija odvija na COOH i NH2 grupama?

Answer 4

Nastajanje peptidne veze

Question 5

Esterifikacija?

Answer 5

Sa alkoholom, iz OH grupe alkohola se izdvaja H, a iz COOH grupe se izdvaja OH i oni zajedno čine H2O, a novonastalo jedinjenje ima naelektrisanu NH2 grupu još jednim vodonikom jer je reakcija u HCl sredini, dodavanjem još jednog NH3 i NH4Cl dobija se estar

Question 6

Halidi?

Question 7

Dekarbolksilacija ?

Answer 7

Iz COOH se izdvaja CO2 i nastaje R-CH2-NH2

Question 8

Lešinska baza?

Answer 8

Nastaje dekarbonizacijom lizina

Question 9

Histamin?

Answer 9

Nastaje dekarbonizacijom histidina, koristi se protiv alergija

Question 10

Sangerova reakcija?

Question 11

Sa aldehidima?

Answer 11

Nastaje Šifova baza

Question 12

Fenilalanin sa HNO3?

Question 13

Cistidin sa jonima metla?

Question 14

Oksidaciije?

Answer 14

2 cistidina nastaje disulfatna veza

Question 15

Peptidna veza?