HC.1: Energiebalans & basaalmetabolisme

Question 1

Energiebalans

Answer 1

Energie inname - energieverbruik = verandering in energie opslag
Voedsel inname - verbranding in vet opslag
Voor elke 7500 kcal te veel/te weinig energie inname neemt lichaamsgewicht met 1 kg toe/af

Question 2

Energie inhoud voedsel componenten

Answer 2

Koolhydraat: 4 kcal/g
Eiwit: 4 kcal/g
Vet: 9 kcal/g
Alcohol: 7 kcal/g

Question 3

Energievebruik meten

Answer 3

Brandstof + O2 –> CO2 + H2O + warmte
Om energieverbruik te meten, kan je O2, CO2 en warmte meten

Question 4

Energieverbruik metingen

Answer 4

Directe calorimetrie
- Warmte productie
Indirecte calorimetrie
- O2 verbruik
Double labelled water method

Question 5

Energiecomponenten

Answer 5

Basaalmetabolisme (BMR)
Adaptieve thermogenese
Fysieke arbeid en NEAT

Question 6

Basaalmetabolisme

Answer 6

Energieverbruik nodig voor ‘body maintenance’. Dient o.a. voor
- Hartfunctie, ademhaling en bloedcirculatie
- Voortgeleiding zenuwimpulsen, hersenfunctie
- Reabsorptieprocessen in de nier
- Groei en weefselregeneratie
- Eiwit en RNA synthese, iontransport, lichaamstemperatuur

Question 7

Veranderingen in BMR

Answer 7

Ziekte, ondervoeding, infectie, schildklierafwijkingen, koorts, ernstige verwondingen en stress gaan gepaard met veranderingen in BMR

Question 8

Adaptieve thermogenese

Answer 8

Cold-induced
Diet-induced –> deel van de metabool beschikbare energie gaat verloren door opname, transport, metabolisme en opslag