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Gestion du poids corporel (12 mars) Flashcards

1
Q

Qu’est-ce que l’anorexie?

A

Il s’agit du refus de l’individu à reconnaître sa maigreur

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Q

Quelle est la différence entre l’anorexie et l’anorexie mentale?

A

L’anorexie = perte d’appétit seulement

Anorexie mentale = Trouble du comportement alimentaire (activités physiques intenses, restriction alimentaire volontaire)

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3
Q

Quels sont les deux types d’hyperphagie et qu’est-ce qui les distingue?

A

Type restrictif ou avec crises (comportements purgatifs)

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4
Q

Qu’est-il important de surveiller (par rapport à une aménorrhée, par exemple)

A

S’assurer d’un apport nutritionnel convenable (calcium, fer, etc.)

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5
Q

Quelles sont les situations à risque de développer la triade de la femme sportive?

A

La pratique de sports à risque (esthétisme)

Mauvaises relations avec le sportif, les parents, l’entourage…

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6
Q

Qu’est-ce que l’orhorexie?

A

Les personnes qui poussent à l’extrême l’idée d’une saine alimentation.

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7
Q

Qu’est-ce que la bigorexie?

A

Dépendance excessive d’un être humain à l’activité sportive

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8
Q

Que représente les (watts/kg)?

A

Combien de puissances tu dégages par ton poids

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9
Q

Comment améliorer la puissance par rapport au poids (watts/kg)?

A

Améliorer la puissance
Perdre de la masse grasse

s’interroger si perte de puissance

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10
Q

Qu’est-ce qui pourrait être un excellent indicateur du poids corporel optimal?

A

Le poids lors de notre meilleur performance

Viser un IMC autour de 18,5 et un % de graisse faible

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11
Q

Qu’est-ce qu’un objectif réaliste pour un athlète?

A

atteindre sans trop de mal un pourcentage de masse grasse correspondant au 80ième percentile de la population générale

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12
Q

Quelles sont les deux grandes stratégies de perte de poids (au niveau de l’alimentation)?

A

Aliments à faible densité énergétique (viser les fibres).

Planifier les apports énergétiques dans la journée.

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13
Q

Comment calcule-t-on la disponibilité énergétique?

A

Dispo = apport - dépense reliée au sport / masse maigre (en kg)

masse maigre = masse totale - % de graisse

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14
Q

Que peut-il survenir quand on coupe plus du tiers de la disponibilité énergétique?

A 
Suppression de l'immunité type I
Suppression de la synthèse osseuse
Modification des fonctions endocrines
Perte de masses maigres
Récupération plus longue après une séance
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15
Q

Quel est la disponibilité énergétique optimale?
Combien pour perte de poids?
Combien pour gain de masse?

A

45 kcal/kg de masse maigre par jour
Perte: entre 30 et 45 kcal/kg de masse maigre
Gain: Plus de 45 kcal/kg de masse maigre

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16
Q

Qu’est-il arrivé par rapport à la proportion des enfants américains souffrant d’embonpoint depuis 30 ans?

A

Il a été multiplié par 3

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17
Q

Quelles sont les deux raisons principales de l’augmentation du taux d’obésité chez les enfants?

A

Diminution de la dépense énergétique (sédentarité)

Changements dans l’apport alimentaire

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18
Q

Quelles sont les trois voies les plus probables d’induire l’obésité?

A

L’apport alimentaire (hyperphagie, diète haute en lipides)

Faible dépense énergétique (métabolisme de base, effet thermique de la nourriture, pratique d’AP)

Phénotype nutritionnel / Apparence (stockage des graisses, synthèses protéiques, oxydation des graisses et adipogénèse)

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19
Q

Quels sont les deux gros problèmes avec la grosseur des portions?

A

Les gens ont des problèmes à valider leurs portions

La perception qu’une portion plus grosse = $

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20
Q

Comment s’explique l’augmentation d’ingestion de fromages et de farine blanche chez les jeunes?

A

La pizza

Très raffinée (le raffinement)

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21
Q

Qu’a découvert la Dre Huot de l’hôpital Sainte-Justine?

A

L’importance de l’environnement.

EX: Les Vietnamiens qui commencent à présenter les signes d’un poids excessif lorsqu’ils arrivent ici.

22
Q

Quel critère a été fixé pour juger de la réussite d’une perte de poids?

A

La perte d’au moins 10% de notre PC qui perdure pendant au moins un an.

23
Q

Quel est le lien entre l’activité physique et l’état de santé?

A

Il est direct. Plus on bouge, plus on est en santé.

24
Q

En quoi l’adipogénèse (hyperplasie) est mauvaise, voir néfaste?

A

Les cellules adipeuses se multiplient. Le fait d’avoir plus de cellules amènent aussi plus de voies afin de capter le gras.

25
Q

Quel est le lien entre l’obésité et la mortalité?

A

Les obèses vivent moins vieux.

26
Q

Quels sont les deux types d’obésité, laquelle est la plus dangereuse, pourquoi?

A

Obésité androide / Pomme (Homme)
Obésité gynoide / Poire (Femme)

L’obésité androide est plus dangereux (+ de gras viscéral et localisé autour du coeur)

27
Q

Question d’examen, que se passe-t-il avec l’âge, par rapport au poids corporel?

A

Baisse de la dépense calorique (par la baisse du métabolisme de base via l’atrophie musculaire)

On prend plus de gras et le poids augmente

28
Q

Pourquoi faut-il faire attention avec l’IMC

A

Il ne distingue pas la masse maigre de la masse grasse

Seulement le poids VS la grandeur

29
Q

Quel est le lien entre l’IMC et la mortalité?

A

Plus l’IMC monte, plus le risque de mortalité augmente

IMC trop bas = risque élevé aussi

30
Q

Quelle est la mesure de l’IMC?

A

KgM2

31
Q

Combien de Kcal vaut 1Lo2?

A

5 kCal

32
Q

Quelle est le problème avec les diètes trop restrictives?

A

Le métabolisme de base diminue puisque le corps tombe en mode économique.

Les gens lâchent prise et recommence à manger (stocke beaucoup plus qu’initialement)

33
Q

Quel est le lien entre la masse maigre et le VO2?

A

La VO2 de repos est réduite lorsqu’une diminution de la masse maigre est induite par une diète.

Perte de poids rapide ET Perte en masse maigre = déclin du métabolisme de repos

34
Q

Quelle est la différence, au niveau de la consommation d’O2 à l’exercice, entre des obèses et des bodybuilders?

A

Le bodybuilder consomme beaucoup plus d’O2

Plus l’intensité monte et plus l’écart s’agrandit

35
Q

Que faut-il retenir par rapport à l’effet yoyo?

A

Plus le niveau de métabolisme au repos est bas, plus il sera difficile pour la personne de perdre du poids lors du prochain régime

36
Q

À quoi servent la leptine et la neuroptide y (hormones)?

A

Leptine (sécrétée par le tissu adipeux)
NPY: mise en circulation via baisse du taux d’insuline

Stimule les signaux de faim et de et satiété

37
Q

Quels sont les 4 aspects qui peuvent influencer le comportement alimentaire?

A

1- Densité des aliments (graisse VS fibres)
2- Sensation gastro-intestinales
3- Température (ex: mangent plus en temps froids)
4- Factures environnementaux (arôme, moelleux)

38
Q

Quelles sont les définitions de la faim, d’être rassasié et de la satiété?

A

Faim: Sensation physique qui stimule des mécanismes physiologiques pour inciter l’homme à ingérer.

Rassasié: Insiste à ne plus manger

Satiété: Détermine les besoins d’aliments entre les repas, Ceci est influencé par la quantié de Kcal ingéré au premier repas.

39
Q

Quels sont les facteurs qui influencent la faim et l’appétit? (13)

A 
Fonctions digestives
SNC
TCA
Température
Drogues
Hormones (EX: Leptine)
Stress
Émotions
Goût 
La culture
Situation sociale
Heure dans la journée
40
Q

Quel est le pourcentage des adultes canadiens qui sont considérés comme inactifs?

A

63% (plus populaire que les autres facteurs de risques - fumeurs, cholestérol, surpoids)

41
Q

Quelles sont les trois grandes phases qui ont menés aux problèmes que l’On collait aujourdhui?

A

1- Amélioration des gênes (activités physiques)
2- Amélioration de l’apport énergétique
3- Inactivité et gènes similaires

42
Q

Quel est le lien entre l’exercice et l’apparition de maladies?

Quel est celui entre l’inactivité et l’apparition de maladies?

A

Plus tu bouges, plus tu en retardes l’apparition

Plus tu es inactif, plus tu accélères l’apparition

La génétique joue aussi un rôle et peut accélérer l’apparition (INACTIF + MAUVAISE GÉNÉTIQUE = BEAUCOUP DE RISQUES)

43
Q

Quel est la variable essentielle à modifier au début d’un plan d’entraînement?

A

La durée (les personnes obèses ou souffrantes d’embonpoint ne peuvent pas supporter une forte intensité)

44
Q

Quel substrat est utilisé davantage à faible intensité?

A

Les lipides

45
Q

Quelle est la composante la plus importante en ce qui concerne la dépense énergétique pendant l’exercice?

A

La VO2 absolue

46
Q

Comment calcule-t-on le RER?

A

VCO2/VO2

Exemple: 4LCO2/4LO2 = 1

1 = Glucides // 0,70 = Graisse seulement
(En fonction de l’intensité)

47
Q

Quelles sont les raisons qui pourraient nous amener à vouloir intensifier l’entraînement?

A
  • À haute intensité = plus grande diminution de graisse sous cutané ET dépense énergétique 2x plus grande
  • Recrute des fibres rapides (IIA et IIX - énergivores)
  • Brûler plus de graisse
  • Améliore la récupération des protéines
48
Q

Que veut le “crossover concept”?

A

C’est lorsque le corps commence à utiliser les lipides plutôt que les glucides
(Le changement se fait à environ 40% du VO2 max)

49
Q

Quel est le principal effet de l’entraînement sur l’utilisation des substrats?

A

+ on est entraîné, + on peut puiser dans les graisses

50
Q

Exemple de calcul la valeur énergétique des microcytes à partir de votre activité cible

(4 heures de raquette dans la neige)

A

Établir l’intensité souhaité (7 Mets)

7 Mets = 7 x 3,5 ml/kg/min = 25 ml/kg/min
0,025 (mis en L) x 100 kg = 2,5 Litres d’O2
2,5L x 5 kCal/L x 240 min = 3000 kcal

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