Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

fen- final > GAC > Flashcards

GAC Flashcards

1
Q

Depuis quelle année existent les GAC?

A

Les GAC existent depuis 1942.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Quel est l’objectif global des GAC?

A

Favoriser la saine alimentation dans la population.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Sur quoi se base les GAC?

A

Les besoins en nutriments

la consommation des Canadiens

les objectifs du gouvernement sur l’alimentation

le contexte d’approvisionnement et de production alimentaire.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Quel était le nom du GAC en 1942?

A

Règles alimentaires officielles au Canada.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Pourquoi les GAC de 1942 ont-elles été élaborées?

A

Elles ont été élaborées pendant la 2e guerre mondiale à cause de la malnutrition et des difficultés d’approvisionnement.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Quel était l’objectif des GAC de 1942?

A

Diminuer le risque de carences alimentaires.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Que recommandent les GAC de 1942?

A

Des portions précises de plusieurs aliments y compris lait, fruits, légumes, céréales, pain, viandes, poissons et œufs.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Quelle est la différence entre les GAC de 1982 et celles de 1942?

A

Les GAC de 1982 passent de listes d’ingrédients à des catégories.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Qu’est-ce qui a amélioré les GAC de 1982?

A

La compréhension du lien entre alimentation et maladies cardiovasculaires.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vrai ou faux: les catégories d’aliments ont changé au fil des années.

A

Vrai.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Quelle est la différence des GAC de 2007 par rapport aux précédentes?

A

Les GAC de 2007 introduisent des portions spécifiques et un changement des catégories.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Les GAC de 2007 sont-elles encore souvent utilisées?

A

Oui.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Quelles sont les catégories alimentaires du GAC 2007?

A

FL, PC, PL, VS.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

En quelle année le GAC sont-elles disponibles en 31 langues, incluant celles autochtones?

A

GAC 2019.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Le GAC ont-elles évolué en fonction des connaissances et des besoins de la population?

A

Oui.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

L’objectif demeure le même entre les GAC, vrai ou faux?

A

Vrai, favoriser une alimentation saine.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Qui concevait anciennement les GAC?

A

La Division de l’hygiène alimentaire du ministre fédéral des Pensions et de la Santé nationale.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Que indiquait les Normes alimentaires pour le Canada?

A

Les quantités d’éléments nutritifs essentiels dont avaient besoin la grande majorité des personnes en santé.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Sur quoi est basée la révision publiée en 2019?

A

Sur les connaissances scientifiques en nutrition

les meilleures données probantes disponibles (Lignes directrices en matière d’alimentation)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

La révision 2019 de GAC a-t-elle pris en compte les avis d’experts et de chercheurs, des Lignes directrices et outils d’éducation des autres pays, des consultations publiques et des consultations de l’industrie?

A

Faux, elle n’a pas inclus de consultation de l’industrie.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Que représente le GAC?

A

Les lignes directrices canadiennes en matière d’alimentation émises par Santé Canada.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Que fournit le GAC et à qui?

A

Il fournit une base solide aux politiques et aux programmes sur l’éducation en matière de santé et de nutrition.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Quel est le rôle du GAC?

A

Influencer les choix d’aliments servis et vendus dans les établissements publics

aider les Canadiens en santé.

24
Q

Comment le GAC aide les Canadiens en santé?

A

aide à

combler leurs besoins en nutriments
réduire leur risque de maladie
avoir une incidence positive sur environnement alimentaire

25
Le GAC est-il utile pour tous les Canadiens, sous toutes conditions?
Non, seulement pour ceux en santé.
26
Quelles sont les proportions du GAC 2019?
½ FL ¼ aliments protéinés (Viandes, volailles, poissons * Noix et graines * Légumineuses * Lait et yogourt * Tofu et produits à base de soya) ¼ Grains entier (Grains entiers: * le quinoa * le pain et les pâtes de grains entiers * l’avoine entière * le riz brun ou sauvage à grains entiers)
27
Que concerne les recommandations du GAC en matière d'alimentation saine?
Cela concerne la manière, le lieu, le moment et la raison de la consommation des aliments.
28
Quel est l'objectif des lignes directrices canadiennes en matière d'alimentation?
Promouvoir une saine alimentation tout en contribuant à l’amélioration de l’environnement alimentaire au Canada.
29
À quoi servent les LDCMA?
Elles servent de ressource lors de l’élaboration des programmes et des outils éducatifs reliés à la nutrition, dont le GAC
30
Sur quoi reposent les LDCMA?
L’examen des données probantes à la base de recommandations alimentaires.
31
Sur quoi se basent les décisions sur les recommandations alimentaires?
Les fondements scientifiques le contexte canadien l’utilisation des recommandations existantes la mise à jour de ces données probantes.
32
Que comprend la mise à jour de 2018 des données probantes des LDCMA?
Données probantes et concordantes nouvelles données probantes et convaincantes, données probantes qui ne sont plus convaincantes.
33
Combien de sections et de lignes directrices incluent les LDCMA?
4 sections et 3 lignes directrices.
34
Que traitent les sections 1 et 2 des LDCMA?
traitent des données scientifiques publiées sur les liens entre l’alimentation et la santé.
35
Que traite la section 3 des LDCMA?
analyses effectuées par Santé Canada sur les compétences alimentaires et les interventions visant à améliorer ces compétences.
36
Que traite la section 4 des LDCMA?
La promotion de la saine alimentation passe par la création d’environnements favorables.
37
Quels sont les fondements de la ligne directrice 1?
Le modèle alimentaire proposé est associé à une diminution des maladies cardiovasculaires. Les bénéfices des aliments d'origine végétal
38
Quels sont les bénéfices des aliments d'origine végétale selon la LD 1?
Plus de fibres alimentaires et de fruits et légumes = moins de risques de MCV, cancer et diabète de type 2 plus noix, plus protéines soja, moins lipides saturés = moins cholestérol LDL moins viandes transformées = moins risque de cancer colorectal Eau = favorise l’hydratation sans augmenter l’apport énergétique
39
Quelles considérations sont prises en compte dans la LD 1?
Favoriser une haute valeur nutritive, tenir compte des préférences culturelles et traditions alimentaires attention à l'équilibre énergétique considérer l'impact environnemental.
40
Quels sont les fondements de la LD 2?
La consommation de produits hautement transformés comporte des risques pour la santé, notamment le sodium, les lipides et les sucres.
41
Que dit la LD 2 sur le sodium?
Nutriment essentiel qui augmente la tension artérielle; plus de la moitié des Canadiens dépassent l'AMT de 2300 mg.
42
Quelles sont les principales sources de sodium selon la LD 2?
Aliments transformés, y compris produits de boulangerie, viandes transformées, fromages, soupes et sauces.
43
Que dit la LD 2 sur les lipides?
Plus de lipides saturés = plus de cholestérol total et LDL plus de lipides trans = plus de MCV.
44
Quelles sont les principales sources de lipides selon la LD 2?
Produits d’origine animale, huile de coco et huile de palme.
45
Quelles sont les limites recommandées de la LD 2 pour le sodium, les sucres libres et les lipides saturés?
Sodium: 2300 mg (14 ans et +) sucres libres: moins de 10% lipides saturés: moins de 10% de l'apport énergétique total.
46
Que dit la LD 2 sur les sucres?
Plus de sucres libres = plus de caries plus de sucres ajoutés = plus de poids, obésité, diabète de type 2.
47
Quelles considérations sont prises en compte dans la LD 2?
Éviter la consommation régulière de boissons sucrées, produits de confiserie et succédanés du sucre institutions qui reçoivent financement public doivent être conformes aux LDCMA Alcool associé à risques santé
48
Quelles sont les directives en matière de consommation d'alcool?
0 < bon, 1 à 2 < éviter conséquences pour tous, 3 à 6 < risque cancer, 7 et + < maladies cœur AVC. (par semaine)
49
Quels sont les fondements de la LD 3?
La cuisine à la maison réduit l’achat et la consommation de produits hautement transformés influencés par < Disponibilité ++ Marketing intensif Conditions de vie / L’utilisation des étiquettes des aliments peut favoriser le choix d’aliments de haute valeur nutritive.
50
Quelle est la définition de compétence alimentaire?
Une personne a des compétences alimentaires lorsqu’elle dispose de l’information, des capacités et des stratégies lui permettant de se procurer et de préparer des aliments de haute valeur nutritive.
51
Que comprend la littératie alimentaire dans le contexte des LDCMA?
Elle inclut les compétences alimentaires et prend en compte les facteurs qui peuvent avoir un impact sur nos choix.
52
Quels éléments sont inclus dans les compétences alimentaires et l'alimentation intuitive?
Faire des choix alimentaires conscients prendre le temps de manger être attentif aux signaux de faim et de satiété. Réduire au minimum les distractions
53
Quels sont des exemples de compétences alimentaires selon les LDCMA?
Les connaissances, les compétences sensorielles, les compétences de planification et les compétences techniques.
54
Quelles considérations sont prises en compte pour les compétences alimentaires et la littératie?
Célébrer les pratiques culturelles, considérer le contexte social, culturel et historique des peuples autochtones. contexte environnemental large compétences peuvent être enseignées, apprises, transmises compétences contribuent à la réduction des déchets domestiques
55
Qu'est-ce qui est impliqué dans la mise en œuvre des lignes directrices?
Il est nécessaire de mieux identifier et de combattre les obstacles physiques, économiques et sociaux en matière de saine alimentation approche intersectorielle

fen- final (7 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions